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Gravedlachs
Gravedlachs
Gravedlachs
  • 80340

Gravedlachs

(249)

Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.

  • 80340

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
ca. 540 g
24,99 
46,28  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gravedlachs

Eine skandinavische Spezialität. Wegen fehlender Kühlmöglichkeiten wurde der frisch gefangene Lachs in früheren Zeiten durch das Einlegen in Salz konserviert. Bei der entstehenden Salzgarung wird dem rohen Fisch Wasser entzogen, außerdem findet eine leichte Fermentation statt. Beides sorgt dafür, dass der Lachs länger haltbar ist. Zusätzlich wurde er mit Kräutern ummantelt in die Erde eingegraben, um ihn etwas Kühlung zu verschaffen. So ist der Gravedlachs zu seinem Namen gekommen: graved bedeutet eingraben.

Bei uns werden die Lachsseiten mit Salz und etwas Zucker mariniert und mit Pfeffer sowie einer ordentlichen Portion Dill verfeinert. Wir lassen allerdings den Spaten im Schrank und lagern den Gravedlachs bis zum Ausliefern in unserem Kühlhaus.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

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Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen. Link: Leer lassen

VORSPEISE

GRAVED LACHS MIT BERNER RÖSTI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer, Paprika, Aroma
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1018 kJ
/244 kcal
5497,2 kJ
/1317,6 kcal
Fett 14,7 g 79,38 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g 20,52 g
Kohlenhydrate 1,7 g 9,18 g
davon Zucker 1,6 g 8,64 g
Eiweiß 26,2 g 141,48 g
Salz 2,7 g 14,58 g

Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 249 Bewertungen davon 67 Kommentare
04.01.2020

Bestens

wie immer ein tolles Produkt!!

19.08.2018

500 g Gravedlachs

etwas schwach gesalzen. sehr große Scheiben

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

03.01.2018

Wow!!!

Eigentlich war ich kein Freund von Räucherlachs, ich habe ihn auf Wunsch meiner Frau bestellt und war fasziniert ... kein Vergleich mit Räucherlachs von Discountern, Co und sonstigen Supermärkten. Das Ding schmeckt einfach nur nach Lachs, kein Fischgeruch ... EINFACH LECKER !!!

04.01.2020

Wie gewohnt gute Qualität

Gute Qualität aber für meinen Geschmack etwas zu fett

30.12.2019

Alles bestens

Zuverlässig geliefert. Beste Qualität.

30.12.2019

Graved Lachs

Alles gut angekommen und lecker!

29.12.2019

Klimek

War sehr lecker gerne wieder lohnt sich

29.12.2019

Einfach lecker

Super Qualität, sehr nette Mitarbeiter, einfach zu empfehlen.

28.12.2019

Bewährt und gut

Wer Gravedlachs mag, der wird hier mit einer sehr guten Qualität verwöhnt. Der Dill harmoniert hervorragend mit dem Lachs.

28.12.2019

Geschmackserlebnis

Konsistenz und Geschmack sehr gut.

27.12.2019

Super Geschmack, bestimmt wieder

Super Geschmack, bestimmt wieder

26.12.2019

Prima

...Geschmack, perfekte Konsistenz und toll geschnitten

25.12.2019

alles bestens

schmeckt frisch und gut, alles bestens

25.12.2019

Halb halb

Halb war der Graved Lachs genial gut- aber die andere Hälfte hart und teilweise mit kleinen Gräten bestückt

25.12.2019

Gravedlachs

immer wider eine Top Qualität und Top Lieferung

25.12.2019

1.Bestellung

Leider sehr kurzes MHD!? Geschmack sehr gut.

10.12.2019

Absolutes Spitzenerzeugnis.

Gravedlachs vom feinsten und sehr zu empfehlen.

10.12.2019

Gravedlachs

Wunderbarer Lachs, der geschmacklich ein Traum ist. Mit einer Kartoffel, Creme Fraiche und verschiedenen Meerrettichen eine Delikatesse. Sehr zarter und feiner Geschmack. Bestens!

06.11.2019

Alles bestens, wie immer!

Nachdem mein Wunsch-Lachs in der Kürze nicht lieferbar war, hat mir die Zentrale in Bremerhaven zu einem sehr guten Graved-Lachs verholfen.

31.10.2019

Graved Lachs

Gerne wieder! Fein gewürzt und geschnitten.

29.10.2019

der Klassiker

Hier macht man nichts verkehrt, leichter Dillgeschmack und sonst nur Lachs. In Kombination mit anderen Gerichten universell einsetzbar.

20.10.2019

Zergeht auf der Zunge

100%ige Empfehlung. Der Beste den ich seit langem gekostet habe- hat uns und allen unseren Gästen hervorragend geschmeckt.

08.08.2019

Eine große Köstlichkeit

Weihnachtsfeier in unserer Werkstatt - alles aufgefuttert - lecker!

06.08.2019

Einfach Lachs

Sehr Genial, kann man nur empfehlen. Da stimmt alles.

12.06.2019

Super,

wir haben das erste Mal bei deutschesee bestellt. Die Ware war komplett hervorragend und endlich haben wir wieder einen Fischhändler. Sehr, sehr gern, wieder!

03.06.2019

Lecker Lachs

Prima Qualität. Top Lieferung.

29.05.2019

Topqualität

der Gravedlachs war von Topqualität

25.04.2019

Einfach Super...

Vielen Dank für die hervorragende Qualität und die prompte Lieferung, es war alles wie immer, Danke

23.04.2019

In Ordnung

Toller Lachs mit viel Dill mir fehlte der Rauchgeschmack.

18.04.2019

Geschmacklich sehr gut

empfehlenswert, sehr guter Geschmack, gute Qualität

11.04.2019

Sehr frisch

und lecker. Angenehmer Dillgeschmack der nicht zu sehr hervorsticht. Saftiger Gravedlachs den ich nur empfehlen kann.

24.03.2019

Graved Lachs

Der beste Gravedlachs den ich bisher gegessen habe

18.03.2019

Schmeckt gut!

Der Lachs war lecker, aber er könnte noch mehr Kräuter vertragen. Ich habe ihn leicht nachgesalzen zu Reibekuchen und mit etwas Feigensenf serviert. Das Produkt war ganz frisch und toll aufgeschnitten, sodass man ihn leicht portionieren konnte.

13.03.2019

Immer wieder gut

Lecker fürs Brunch und Familienwochenenden

24.01.2019

Einfach gut!

Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität ,nun ,weil ich 2 Stuck gekauft habe,hätte ich lieber, mindestens für ein Stuck, 2 Wochen Zeit Verbrauchen-Frist gehabt!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Tolles Produkt

Geschmacklich sehr gut, aber schlecht zu entnehmen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Top Ware

Der Lachs war sehr sehr lecker, ein Genuss.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Fein und lecker

Sehr feine Textur, butterweich, es fehlt leider etwas an Salz, ansonsten super ! Hat nichts mit dem Lachs zu tun, den man in den gängigen Supermärkten bekommt.... ein himmelweiter Unterschied...purer Lachsgeschmack !!! Perfekt wäre jetzt noch, wenn es die 500 gr. auch am Stück ( nicht in Scheiben ) geben würde.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Mega Lecker !!!

Ein wahrer Gaumenschmauss dieser Lachs. Wir werden ihn definitiv wieder bestellen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

07.08.2018

Sehr gut wie immer

Qualität sehr gut, Geschmack sehr gut, Lieferqualität und Verpackung sehr gut

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

27.06.2018

Seit wir ihn probiert haben, machen wir uns die Mühe der Eigenherstellung nicht mehr

Haben unser aus Schweden mitgebrachtes Rezept beiseite gelegt

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

21.06.2018

super Qualität

geschmacklich sehr gut. Einzig schade, dass es kein Senf-Graved-Dressing gesondert angeboten wird. Das ist immer unser i-Tüpfelchen zum Räucherfisch

30.05.2018

pünktliche Lieferung, gute Qualität

pünktliche Lieferung, gute Qualität

21.05.2018

hervorragender Gravedlachs

Sehr gute Basisqualität an Lachs, toll gebeizt und hauchdünn geschnitten. Zergeht auf der Zunge!

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

18.04.2018

Besser geht nicht

Das war der zarteste Graved Lachs.... So einen habe ich lange nicht verspeist... Habe ich gleich wieder bestellt

10.04.2018

Gutes Frischfischangebot

frisch nicht aufgetaut akzebtabel gewürzt

03.04.2018

Super Qualität

Sehr feiner Gravedlachs, super Qualität, sehr schön mariniert. Immer wieder ein Genuss

03.03.2018

Zuverlässig wie immer!

Hervorragende Ware und perfekte und zuverlässige Lieferung!

28.02.2018

Sehr guter Lachs.

Schon die Verpackung ist sehr ansprechend. Noch besser ist der Geschmack!!! Kann ich nur weiter empfehlen.

14.02.2018

sehr gut

wie immer

08.01.2018

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

03.01.2018

Christoph Gräbener

Sehr gute Qualität

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

03.01.2018

Besser geht es nicht

Super Lieferservice, kostenlos, an eine Abholstation in der Nähe Und wie immer, beste Qualität.

03.01.2018

Top Qualität!

Der Lachs war praktisch verpackt und überzeugte durch einen sehr intensiven Geschmack nach höchster Qualität. Bestelle gerne wieder :-)

03.01.2018

Köstlich

Zu diesem Lachs braucht keinen Honig-Senf oder andere Saucen. Mein persönlicher Favorit unter den herkömmlichen Lachssorten

02.01.2018

Super!!

Super !! mehr gibt es dazu nicht zu sagen

27.12.2017

sehr gute Qualität

Pünktliche, schnelle Lieferung,

26.12.2017

Graved Lachs

Prima Alternative zum Standardlachs.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

26.12.2017

Geschmackserlebnis

qualitativ sehr gut; scheiben sehr gleichmäßig geschnitten; pünktliche Lieferung;

10.12.2017

Prima

Gravedlachs ganz toll. Frisch, toller Geschmack. Ich muss da noch mehr ausprobieren

10.12.2017

Für Feinschmecker

GravedLachs ist in jedem Fall eine Bereicherung für jedes Feinschmeckermenue

14.11.2017

sehr empfehlensert

phantastischer Geschmack! So gut wie auf der Hurtigrut

14.11.2017

Traumhaft.

Super Qualität. Sehr schmackhaft. Nicht übersalzen.

16.10.2017

1A Lachs

Gute Abstimmung der Gewürze mit dem Dill.

26.09.2017

Top Produkt!

Sehr lecker, top Qualität und super geschnitten

02.08.2017

Sehr lecker

schönes festes Fleisch, viel Dill. Sehr gut.

Unsere empfehlungen

Bio-Gravedlachs
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Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
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Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
34,99 €*  39,99 €
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Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der...
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52,99 €*
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Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
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67,99 €*
48,56 € / kg
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Tiefgekühlt. Ganze Filetseite. Praktisch grätenfrei.
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Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
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Kanadischer Hummer
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Räucherlachs »Coho Salmon«
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Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Glasiert. In der praktischen...
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ASC-zertifizierte Riesengarnelen in einer pikanten, mit Sahne verfeinerten...
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Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
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Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
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(129)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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(129)
7,99 €*
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Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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11,50 € *
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Caviar · Osietra (50g)
79,99 €*  89,99 €
1599,80 € / 100g
(14)

Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland....
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Rote Bete-Wacholder-Lachs
44,99 €*
47,36 € / kg
(3)

Mit Rote Bete-Pulver gebeizt und kaltgeräuchert, mit einer aromatischen Note von...
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Mit Rote Bete-Pulver gebeizt und kaltgeräuchert, mit einer aromatischen Note von...
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Gebeizter Lachs »Haselnuss-Orange«
(49)

Von Hand gebeizt mit Zimt. Veredelt mit Haselnüssen und Orangenzesten. Am Stück.
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Von Hand gebeizt mit Zimt. Veredelt mit Haselnüssen und Orangenzesten. Am Stück.
Express-Artikel
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
(213)

Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee....
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12,99 € *
23,62 € / kg
(213)
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee....
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Rauchgarnelen Naturell
39,99 €*
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(36)

Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
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(36)
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
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Rauchgarnelen Naturell
4,99 €*
33,27 € / 100g
(23)

Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
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Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
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Angebot
Kanadischer Hummer (11 Stück)
16,99 €*  18,18 €
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Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
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Räucherlachs »Olivenholz«
(27)

Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
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44,99 € *
42,85 € / kg
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Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
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