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Gravedlachs
Gravedlachs
Gravedlachs
  • 80340

Gravedlachs

(90)

Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten

  • 80340

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Halbe Lachsseite, ca. 500g
26,99 
53,98  € / kg
(Halbe Lachsseite, ca. 500g)
26,99 
53,98  € / kg
Räucherlachs »Classic«
Dazu passt Räucherlachs »Classic« 23,99 € 47,98 € / kg

Gravedlachs

Eine skandinavische Spezialität. Wegen fehlender Kühlmöglichkeiten wurde der frisch gefangene Lachs in früheren Zeiten durch das Einlegen in Salz konserviert. Bei der entstehenden Salzgarung wird dem rohen Fisch Wasser entzogen, außerdem findet eine leichte Fermentation statt. Beides sorgt dafür, dass der Lachs länger haltbar ist. Zusätzlich wurde er mit Kräutern ummantelt in die Erde eingegraben, um ihn etwas Kühlung zu verschaffen. So ist der Gravedlachs zu seinem Namen gekommen: graved bedeutet eingraben.

Bei uns werden die Lachsseiten mit Salz und etwas Zucker mariniert und mit Pfeffer sowie einer ordentlichen Portion Dill verfeinert. Wir lassen allerdings den Spaten im Schrank und lagern den Gravedlachs bis zum Ausliefern in unserem Kühlhaus.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05).

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

VORSPEISE

GRAVED LACHS MIT BERNER RÖSTI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer, Paprika, Aroma
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1018 kJ
/244 kcal
5090 kJ
/1220 kcal
Fett 14,7 g 73,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g 19 g
Kohlenhydrate 1,7 g 8,5 g
davon Zucker 1,6 g 8 g
Eiweiß 26,2 g 131 g
Salz 2,7 g 13,5 g
Kundenbewertungen
Ø 5.00 / 5.00 aus 90 Bewertungen
19.08.2018

500 g Gravedlachs

etwas schwach gesalzen. sehr große Scheiben

03.01.2018

Christoph Gräbener

Sehr gute Qualität

26.09.2017

Top Produkt!

Sehr lecker, top Qualität und super geschnitten

07.08.2018

Sehr gut wie immer

Qualität sehr gut, Geschmack sehr gut, Lieferqualität und Verpackung sehr gut

27.06.2018

Seit wir ihn probiert haben, machen wir uns die Mühe der Eigenherstellung nicht mehr

Haben unser aus Schweden mitgebrachtes Rezept beiseite gelegt

21.06.2018

super Qualität

geschmacklich sehr gut. Einzig schade, dass es kein Senf-Graved-Dressing gesondert angeboten wird. Das ist immer unser i-Tüpfelchen zum Räucherfisch

30.05.2018

pünktliche Lieferung, gute Qualität

pünktliche Lieferung, gute Qualität

21.05.2018

hervorragender Gravedlachs

Sehr gute Basisqualität an Lachs, toll gebeizt und hauchdünn geschnitten. Zergeht auf der Zunge!

25.04.2018

Der war richtig gut.

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

18.04.2018

Besser geht nicht

Das war der zarteste Graved Lachs.... So einen habe ich lange nicht verspeist... Habe ich gleich wieder bestellt

10.04.2018

Gutes Frischfischangebot

frisch nicht aufgetaut akzebtabel gewürzt

03.04.2018

Super Qualität

Sehr feiner Gravedlachs, super Qualität, sehr schön mariniert. Immer wieder ein Genuss

03.03.2018

Zuverlässig wie immer!

Hervorragende Ware und perfekte und zuverlässige Lieferung!

28.02.2018

Sehr guter Lachs.

Schon die Verpackung ist sehr ansprechend. Noch besser ist der Geschmack!!! Kann ich nur weiter empfehlen.

14.02.2018

sehr gut

wie immer

08.01.2018

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

03.01.2018

Wow!!!

Eigentlich war ich kein Freund von Räucherlachs, ich habe ihn auf Wunsch meiner Frau bestellt und war fasziniert ... kein Vergleich mit Räucherlachs von Discountern, Co und sonstigen Supermärkten. Das Ding schmeckt einfach nur nach Lachs, kein Fischgeruch ... EINFACH LECKER !!!

03.01.2018

Besser geht es nicht

Super Lieferservice, kostenlos, an eine Abholstation in der Nähe Und wie immer, beste Qualität.

03.01.2018

Top Qualität!

Der Lachs war praktisch verpackt und überzeugte durch einen sehr intensiven Geschmack nach höchster Qualität. Bestelle gerne wieder :-)

03.01.2018

Köstlich

Zu diesem Lachs braucht keinen Honig-Senf oder andere Saucen. Mein persönlicher Favorit unter den herkömmlichen Lachssorten

02.01.2018

Super!!

Super !! mehr gibt es dazu nicht zu sagen

27.12.2017

sehr gute Qualität

Pünktliche, schnelle Lieferung,

26.12.2017

Graved Lachs

Prima Alternative zum Standardlachs.

26.12.2017

Geschmackserlebnis

qualitativ sehr gut; scheiben sehr gleichmäßig geschnitten; pünktliche Lieferung;

10.12.2017

Prima

Gravedlachs ganz toll. Frisch, toller Geschmack. Ich muss da noch mehr ausprobieren

10.12.2017

Für Feinschmecker

GravedLachs ist in jedem Fall eine Bereicherung für jedes Feinschmeckermenue

14.11.2017

sehr empfehlensert

phantastischer Geschmack! So gut wie auf der Hurtigrut

14.11.2017

Traumhaft.

Super Qualität. Sehr schmackhaft. Nicht übersalzen.

16.10.2017

1A Lachs

Gute Abstimmung der Gewürze mit dem Dill.

02.08.2017

Sehr lecker

schönes festes Fleisch, viel Dill. Sehr gut.

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Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
Lachs-Filet »Spitzpaprika«
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Frisch, Aquakultur, Praktisch grätenfrei, Perfekt zum Grillen
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Lachs Natur
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Kaltgeräuchert im Hickoryrauch, Mit Meersalz verfeinert, Am Stück
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Gewürzmischung Garden Spice
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Gewürzmischung BBQ Spice
5,99 €  6,99 €
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Rauchig, Feurig, Würzig, Zu Lachs & Co., Als Rub, Dip & Marinade
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5,99 € 6,99 €
93,59 € / kg
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Rauchig, Feurig, Würzig, Zu Lachs & Co., Als Rub, Dip & Marinade
5,99 € 6,99 €
93,59 € / kg