Gravedlachs

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Gravedlachs

Eine skandinavische Spezialität. Wegen fehlender Kühlmöglichkeiten wurde der frisch gefangene Lachs in früheren Zeiten durch das Einlegen in Salz konserviert. Bei der entstehenden Salzgarung wird dem rohen Fisch Wasser entzogen, außerdem findet eine leichte Fermentation statt. Beides sorgt dafür, dass der Lachs länger haltbar ist. Zusätzlich wurde er mit Kräutern ummantelt in die Erde eingegraben, um ihn etwas Kühlung zu verschaffen. So ist der Gravedlachs zu seinem Namen gekommen: graved bedeutet eingraben.

Bei uns werden die Lachsseiten mit Salz und etwas Zucker mariniert und mit Pfeffer sowie einer ordentlichen Portion Dill verfeinert. Wir lassen allerdings den Spaten im Schrank und lagern den Gravedlachs bis zum Ausliefern in unserem Kühlhaus.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

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Den skandinavischen Klassiker gibt’s heute im Brötchen: Graved Lachs, Apfel, Salat & selbstgemachtem Kräuter-Skyr im Bauernbrötchen.

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VORSPEISE

GRAVED LACHS MIT BERNER RÖSTI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer, Paprika, Aroma
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	1018 kJ /244 kcal	5497,2 kJ /1317,6 kcal
Fett	14,7 g	79,38 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,8 g	20,52 g
Kohlenhydrate	1,7 g	9,18 g
davon Zucker	1,6 g	8,64 g
Eiweiß	26,2 g	141,48 g
Salz	2,7 g	14,58 g

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Kundenbewertungen

Ø 4.83 / 5.00 aus 266 Bewertungen davon 74 Kommentare

Wolfram D.

am 24.03.2020

Gelungene Lachszubereitung

Der Gravedlachs war erfreulicherweise mild und nicht versalzen, Geschmacklich mit Kräutern sehr gut.

Gabriele S.

am 21.06.2018

super Qualität

geschmacklich sehr gut. Einzig schade, dass es kein Senf-Graved-Dressing gesondert angeboten wird. Das ist immer unser i-Tüpfelchen zum Räucherfisch

Hans D.

am 03.03.2018

Zuverlässig wie immer!

Hervorragende Ware und perfekte und zuverlässige Lieferung!

Axel E.

am 19.03.2020

Klasse

Klasse Klasse KlasseKlasseKlasse

Manuela M.

am 04.03.2020

Immer wieder

Das dritte mal bestellt und wir waren wieder begeistert.der Lachs zergeht auf der Zunge....wir werden wieder bestellen

Peter G.

am 03.03.2020

Super Lachsseite

Ein Lachs, von dem man Nachts träumt!!!

Sigrid N.

am 11.02.2020

Toller Lachs ...

Wer den einmal gegessen hat, lässt alle anderen links liegen

Dr. N.

am 10.02.2020

Gravedlachs

Top Qualität. Top Geschmack. Besser als Classic-Räucherlachs.

Rainer K.

am 30.01.2020

Hervorragender Lachs

Wunderbar zarte und sehr gut schmeckende Lachsscheiben, die ich unbedingt weiterempfehlen kann.

Karsten G.

am 04.01.2020

Bestens

wie immer ein tolles Produkt!!

Dirk H.

am 04.01.2020

Wie gewohnt gute Qualität

Gute Qualität aber für meinen Geschmack etwas zu fett

Reiner D.

am 30.12.2019

Alles bestens

Zuverlässig geliefert. Beste Qualität.

Elmar J.

am 30.12.2019

Graved Lachs

Alles gut angekommen und lecker!

Björn K.

am 29.12.2019

Klimek

War sehr lecker gerne wieder lohnt sich

Matthias W.

am 29.12.2019

Einfach lecker

Super Qualität, sehr nette Mitarbeiter, einfach zu empfehlen.

Klaus-Peter K.

am 28.12.2019

Bewährt und gut

Wer Gravedlachs mag, der wird hier mit einer sehr guten Qualität verwöhnt. Der Dill harmoniert hervorragend mit dem Lachs.

Hans T.

am 28.12.2019

Geschmackserlebnis

Konsistenz und Geschmack sehr gut.

Martin M.

am 27.12.2019

Super Geschmack, bestimmt wieder

Prof. W.

am 26.12.2019

Prima

...Geschmack, perfekte Konsistenz und toll geschnitten

Josef B.

am 25.12.2019

alles bestens

schmeckt frisch und gut, alles bestens

Silvia O.

am 25.12.2019

Halb halb

Halb war der Graved Lachs genial gut- aber die andere Hälfte hart und teilweise mit kleinen Gräten bestückt

petra e.

am 25.12.2019

Gravedlachs

immer wider eine Top Qualität und Top Lieferung

Thomas R.

am 25.12.2019

1.Bestellung

Leider sehr kurzes MHD!? Geschmack sehr gut.

Günther A.

am 10.12.2019

Absolutes Spitzenerzeugnis.

Gravedlachs vom feinsten und sehr zu empfehlen.

Karoline H.

am 10.12.2019

Gravedlachs

Wunderbarer Lachs, der geschmacklich ein Traum ist. Mit einer Kartoffel, Creme Fraiche und verschiedenen Meerrettichen eine Delikatesse. Sehr zarter und feiner Geschmack. Bestens!

Rudolf H.

am 06.11.2019

Alles bestens, wie immer!

Nachdem mein Wunsch-Lachs in der Kürze nicht lieferbar war, hat mir die Zentrale in Bremerhaven zu einem sehr guten Graved-Lachs verholfen.

Birgit W.

am 31.10.2019

Graved Lachs

Gerne wieder! Fein gewürzt und geschnitten.

Peter G.

am 29.10.2019

der Klassiker

Hier macht man nichts verkehrt, leichter Dillgeschmack und sonst nur Lachs. In Kombination mit anderen Gerichten universell einsetzbar.

Dorothea K.

am 20.10.2019

Zergeht auf der Zunge

100%ige Empfehlung. Der Beste den ich seit langem gekostet habe- hat uns und allen unseren Gästen hervorragend geschmeckt.

Eike D.

am 08.08.2019

Eine große Köstlichkeit

Weihnachtsfeier in unserer Werkstatt - alles aufgefuttert - lecker!

Claus H.

am 06.08.2019

Einfach Lachs

Sehr Genial, kann man nur empfehlen. Da stimmt alles.

Monika B.

am 12.06.2019

Super,

wir haben das erste Mal bei deutschesee bestellt. Die Ware war komplett hervorragend und endlich haben wir wieder einen Fischhändler. Sehr, sehr gern, wieder!

Andrea D.

am 03.06.2019

Lecker Lachs

Prima Qualität. Top Lieferung.

Peter M.

am 29.05.2019

Topqualität

der Gravedlachs war von Topqualität

Karl S.

am 25.04.2019

Einfach Super...

Vielen Dank für die hervorragende Qualität und die prompte Lieferung, es war alles wie immer, Danke

Oliver K.

am 23.04.2019

In Ordnung

Toller Lachs mit viel Dill mir fehlte der Rauchgeschmack.

Heidemarie H.

am 18.04.2019

Geschmacklich sehr gut

empfehlenswert, sehr guter Geschmack, gute Qualität

astrid b.

am 11.04.2019

Sehr frisch

und lecker. Angenehmer Dillgeschmack der nicht zu sehr hervorsticht. Saftiger Gravedlachs den ich nur empfehlen kann.

Axel L.

am 24.03.2019

Graved Lachs

Der beste Gravedlachs den ich bisher gegessen habe

Karin P.

am 18.03.2019

Schmeckt gut!

Der Lachs war lecker, aber er könnte noch mehr Kräuter vertragen. Ich habe ihn leicht nachgesalzen zu Reibekuchen und mit etwas Feigensenf serviert. Das Produkt war ganz frisch und toll aufgeschnitten, sodass man ihn leicht portionieren konnte.

Susann S.

am 13.03.2019

Immer wieder gut

Lecker fürs Brunch und Familienwochenenden

silvana j.

am 24.01.2019

Einfach gut!

Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität ,nun ,weil ich 2 Stuck gekauft habe,hätte ich lieber, mindestens für ein Stuck, 2 Wochen Zeit Verbrauchen-Frist gehabt!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Paul G.

am 24.01.2019

Tolles Produkt

Geschmacklich sehr gut, aber schlecht zu entnehmen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Petra E.

am 24.01.2019

Top Ware

Der Lachs war sehr sehr lecker, ein Genuss.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Christian D.

am 24.01.2019

Fein und lecker

Sehr feine Textur, butterweich, es fehlt leider etwas an Salz, ansonsten super ! Hat nichts mit dem Lachs zu tun, den man in den gängigen Supermärkten bekommt.... ein himmelweiter Unterschied...purer Lachsgeschmack !!! Perfekt wäre jetzt noch, wenn es die 500 gr. auch am Stück ( nicht in Scheiben ) geben würde.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Holger R.

am 24.01.2019

Mega Lecker !!!

Ein wahrer Gaumenschmauss dieser Lachs. Wir werden ihn definitiv wieder bestellen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Bianka W.

am 19.08.2018

500 g Gravedlachs

etwas schwach gesalzen. sehr große Scheiben

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Frank S.

am 07.08.2018

Sehr gut wie immer

Qualität sehr gut, Geschmack sehr gut, Lieferqualität und Verpackung sehr gut

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Harro W.

am 27.06.2018

Seit wir ihn probiert haben, machen wir uns die Mühe der Eigenherstellung nicht mehr

Haben unser aus Schweden mitgebrachtes Rezept beiseite gelegt

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Erika S.

am 30.05.2018

pünktliche Lieferung, gute Qualität

Antje F.

am 21.05.2018

hervorragender Gravedlachs

Sehr gute Basisqualität an Lachs, toll gebeizt und hauchdünn geschnitten. Zergeht auf der Zunge!

Dieter N.

am 23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

Edith B.

am 18.04.2018

Besser geht nicht

Das war der zarteste Graved Lachs.... So einen habe ich lange nicht verspeist... Habe ich gleich wieder bestellt

Erika M.

am 10.04.2018

Gutes Frischfischangebot

frisch nicht aufgetaut akzebtabel gewürzt

Carmen B.

am 03.04.2018

Super Qualität

Sehr feiner Gravedlachs, super Qualität, sehr schön mariniert. Immer wieder ein Genuss

Lutz H.

am 28.02.2018

Sehr guter Lachs.

Schon die Verpackung ist sehr ansprechend. Noch besser ist der Geschmack!!! Kann ich nur weiter empfehlen.

Hélène S.

am 14.02.2018

sehr gut

wie immer

Jörg B.

am 08.01.2018

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

Grigorios E.

am 03.01.2018

Wow!!!

Eigentlich war ich kein Freund von Räucherlachs, ich habe ihn auf Wunsch meiner Frau bestellt und war fasziniert ... kein Vergleich mit Räucherlachs von Discountern, Co und sonstigen Supermärkten. Das Ding schmeckt einfach nur nach Lachs, kein Fischgeruch ... EINFACH LECKER !!!

Christoph G.

am 03.01.2018

Christoph Gräbener

Sehr gute Qualität

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Peter M.

am 03.01.2018

Besser geht es nicht

Super Lieferservice, kostenlos, an eine Abholstation in der Nähe Und wie immer, beste Qualität.

Pascal S.

am 03.01.2018

Top Qualität!

Der Lachs war praktisch verpackt und überzeugte durch einen sehr intensiven Geschmack nach höchster Qualität. Bestelle gerne wieder :-)

Dieter R.

am 03.01.2018

Köstlich

Zu diesem Lachs braucht keinen Honig-Senf oder andere Saucen. Mein persönlicher Favorit unter den herkömmlichen Lachssorten

Gerdhard T.

am 02.01.2018

Super!!

Super !! mehr gibt es dazu nicht zu sagen

Michael H.

am 27.12.2017

sehr gute Qualität

Pünktliche, schnelle Lieferung,

Michael M.

am 26.12.2017

Graved Lachs

Prima Alternative zum Standardlachs.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Dirk P.

am 26.12.2017

Geschmackserlebnis

qualitativ sehr gut; scheiben sehr gleichmäßig geschnitten; pünktliche Lieferung;

Rainer L.

am 10.12.2017

Prima

Gravedlachs ganz toll. Frisch, toller Geschmack. Ich muss da noch mehr ausprobieren

Klaus E.

am 10.12.2017

Für Feinschmecker

GravedLachs ist in jedem Fall eine Bereicherung für jedes Feinschmeckermenue

Rainer B.

am 14.11.2017

sehr empfehlensert

phantastischer Geschmack! So gut wie auf der Hurtigrut

Marcel P.

am 14.11.2017

Traumhaft.

Super Qualität. Sehr schmackhaft. Nicht übersalzen.

Uwe H.

am 16.10.2017

1A Lachs

Gute Abstimmung der Gewürze mit dem Dill.

Ulrike R.

am 26.09.2017

Top Produkt!

Sehr lecker, top Qualität und super geschnitten

Michael N.

am 02.08.2017

Sehr lecker

schönes festes Fleisch, viel Dill. Sehr gut.

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