

Räucherlachs »Red King Salmon«
179,99 € · 136,36 € /kg
179,99 € · 136,36 € /kg
Räucherlachs »Red King Salmon«
Der rote Königslachs wird vor der Südküste Alaskas schonend mit der Schleppangel gefangen (troll caught), an Bord geköpft, ausgenommen und prerigor Tiefgekühlt danach sorgfältig aufgetaut, filetiert und vakuumverpackt. Unser nachhaltig gefangener Wildlachs fühlt sich im klaren, eiskalten Wasser richtig wohl und bildet festes orangerotes Fleisch mit dem charakteristischen feinen Geschmack. Verantwortlich dafür sind viel Bewegung und niedrige Wassertemperaturen. Um sein hochwertiges Fleisch beim Fang nicht zu beschädigen, arbeiten die Fischer schonend mit der Schleppangel. Gleichzeitig vermeiden sie Beifang und erfüllen die strengen Vorgaben des MSC für verantwortungsbewusst gefangenen Fisch. Abgesehen davon, dass Wildlachs unwiderstehlich lecker ist, leistet er auch noch einen beachtlichen Beitrag zur Versorgung des Körpers mit Vitamin D.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
816 kJ
/
196 kcal |
10.771 kJ/2.587 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
12,0 g
3,1 g
|
158,4 g
40,9 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,5 g
0,5 g
|
0,0 g
6,6 g
|
Eiweiß
|
21,4 g
|
282,5 g
|
Salz
|
2,4 g
|
31,7 g
|
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Aus einer Fischerei im Nordostpazifik (FAO 67) , genauer Alaska.*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

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Zubereitung
Kundenbewertungen
Ø 5 / 5 aus 1 Bewertungen
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Dezember 2017
fantastischer Lachs!!
Dieser Räucherlachs war fantastisch.Unsere Familie Inch der Tochter im Grundschul-Alter hat den Lachs sehr genossen. Wir denken immer noch an das "Geschmackserlebnis"