Graved Lachs · 100g
3,99 € 4,78 € · 39,90 € /kg
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Graved Lachs
Die Zubereitung dieser feinen Lachsspezialität beruht auf einer traditionellen und bereits vor Jahrhunderten in Skandinavien angewandten Prozedur: Die Bezeichnung Graved stammt aus dem Schwedischen und bedeutet eingraben. Um den Lachs haltbar zu machen, haben die Skandinavier die gesalzenen Fische im Sand vergraben und ihn so mittels natürlicher Fermentation konserviert. In der Bremerhavener Manufaktur wird natürlich kein Fisch mehr vergraben – von Hand gebeizt wird allerdings auch heute noch. Salz und Zucker entziehen dem Fisch dabei Wasser, was ihn haltbarer macht und gleichzeitig das Eigenaroma verstärkt. Anschließend mit einer guten Portion Dill veredelt und in feine Scheiben geschnitten, entsteht so eine köstliche Variante vom Lachs. Die schmeckt auf Brot ebenso köstlich wie zu herzhafte Crêpes oder als Topping auf Salaten und Bowls.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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830 kJ
/
199 kcal |
830 kJ/199 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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13,0 g
1,5 g
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13,0 g
1,5 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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1,5 g
1,5 g
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0,0 g
1,5 g
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Eiweiß
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19,0 g
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19,0 g
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Salz
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3,5 g
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3,5 g
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Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Kundenbewertungen
Ø 4.84 / 5 aus 140 Bewertungen
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Mai 2022
Gute Qualität
Gute Qualität & guter Preis. Danke!
April 2022
kaufe ich wieder
Sehr zufrieden, gerne wieder..
April 2022
Sehr lecker!
Superfrisch und ein köstliches, dezentes Kräuteraroma. Sehr auf Baguette zu empfehlen.
April 2022
Perfekt ein kleines Frühstück
Diese kleine Portion bescherte uns ein wunderbares, kulinarisches Frühstück zu Zweit.
April 2022
Graved
Der Fisch war lecker!, aber die Scheiben sehr unterschiedlich in Dicke und Größe, Größe wäre egal aber gleich dick sollten sie sein
April 2022
guter lachs.
der lachs ist gut geschmacklich.
April 2022
Mmmmhhhh
War echt super lecker lecker...
April 2022
Empfehlenswert
Wie immer, sehr gut im Geschmack! Empfehlenswert!
März 2022
Sehr gute Qualität
und mit gutem Genuss gegessen, danke
März 2022
Graved Lachs
gute Qualität, leider etwas wenig
