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IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft
Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.
»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «
Steve Böker, Qualitätsmanagement
Steve Böker, Qualitätsmanagement
»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«
Lea Krause, Handsalzung
Lea Krause, Handsalzung
»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «
Kevin Beier, Räucherer
Kevin Beier, Räucherer
»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«
Konthida Thammakason, Verpackung
Konthida Thammakason, Verpackung
Fischlexikon: Lachs
Salmo salar
Lat. Bezeichnung
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Herkunft
Lachsfilet aus Norwegen. Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt. Am Stück.
Produkthighlights
Mindestens 5 Tage haltbar. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten.
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zutaten:
LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert
835 kJ /
200 kcal
6.680 kJ/1.600 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12,4 g
3,2 g
99,2 g
25,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
22,1 g
176,8 g
Salz
2,5 g
20,0 g
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Deutsche See GmbH
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Deutsche See GmbH

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann man den Artic Rose auch einfrieren ?

Sie können den Arctic Rose einfrieren. Wir empfehlen Ihnen ihn nach spätestens drei Monaten zu verbrauchen und vor dem Essen schonend über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Beim Einfrieren können minimale Qualitätsabweichungen im Vergleich zur frischen Ware auftreten. Vom Kundenservice am 24. August 2023
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Kundenbewertungen

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Februar 2024

Etwas zu salzig, dennoch empfehlenswert.

Sehr zart, sehr lecker, wobei ich ihn „etwas“ zu salzig fand. Ich rundete es mit einem Dressing ab. Insgesamt bin ich aber zufrieden und würde ihn wieder bestellen.

Februar 2024

Top

Gute verpackt und gekühlt, hier kaufe ich wieder

Januar 2024

Bester Räucherlachs ever

Darauf freute sich ganze Familie - Die Qualität bei Direktkauf noch besser als vom Wochenmarkt- in Tranchen geschnitten mit etwas Meerrettichsahne 😋 einziger Nachteil- alle mögen ihn und er ist somit zu schnell aufgegessen 😉

Dezember 2023

Weihnachtslachs

Super Qualität und super Service. Danke dafür.

Dezember 2023

Weihnachtsessen

Die ganze Familie ist jedes Jahr von der Qualität "ArcticRose" begeistert!

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