Plankenlachs BBQ-Box
54,99€ 69,99 € · 61,10 € /kg
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Lachs von der Planke - Unglaublich würzig und gelingt immer!
Frisch aus Norwegen kommt unser IKARIMI-Lachsfilet, welches wir in unserer Manufaktur in Handarbeit für Sie zuschneiden, so dass Sie das Beste Stück vom Lachs erhalten. Zusammen mit Spitzenkoch Wolfgang Pade haben wir einen würzigen BBQ-Rub aus karamellisierendem Zucker, Chili, edelsüßer Paprika, Knoblauch und mit Kräutern verfeinert kreiert, der zusammen mit dem Lachsfilet auf der Planke gegrillt ein unglaubliches Geschmackserlebnis kreiert - so gelingt Ihr Lachs immer!
In der Box enthalten:
- Mindestens 900 g frisches IKARIMI-Lachsfilet (Special-Cut)
- 50 g würziger BBQ Rub (ausreichend für mehr als 1 Lachsfilet) von Spitzenkoch Wolfgang Pade
- 2 Zedernholz Räucherbretter
- Schritt-für-Schritt Anleitung
IKARIMI Lachsfilet (Special-Cut)
Von unseren langjährigen Partnern aus Norwegen beziehen wir den IKARIMI-Lachs aus Norwegen. In unserer Manufaktur schneiden wir ein mindestens 900 g Lachsfilet für das Brett vor. Dabei gibt es nur das beste Stück vom Lachs perfekt getrimmt!
Plankenlachs-Gewürzzubereitung
Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze sowie ein Hauch Süße, die auf der Hitze der Glut fein karamellisiert und etwas Schärfe. Chili, Salz, edelsüße Paprika sowie Zwiebeln, Knoblauch und fein abgestimmte Kräuter ergeben eine herzhafte Würzmischung. Kreiert haben wir diesen Rub mit Spitzenkoch Wolfgang Pade.
2 Zedernholz Räucherbretter
Das Zedernholz eignet sich mit einer leichten Rauchnote hervorragend für den Plankenlachs.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
834 kJ
/
200 kcal |
7.506 kJ/1.800 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
13,4 g
2,2 g
|
120,6 g
19,8 g
|
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Eiweiß
|
19,9 g
|
179,1 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
0,9 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Reicht ein Plankenlachs für 4 erwachsene Personen?
Unserer Erfahrung nach ist der Lachs ausreichend für 4-6 Personen. Vom Kundenservice am 20. November 2023Wie muss man bei einem Gasgrill vorgehen, um das beste Aroma zu erhalten?
Das Vorgehen beim Gasgrill entspricht im Wesentlichen dem, des Holzkohlegrills. Nach einer kurzen Phase mit hoher Hitze (2-5 Minuten) reduzieren Sie die Hitze, bis nach etwa 20 Minuten der gewünschte Garpunkt erreicht ist. Bitte beachten Sie jedoch, dass für die Zubereitung ein mit einem Deckel geschlossenes Grillsystem erforderlich ist. Vom Kundenservice am 16. Oktober 2023Kann ich den Lachs einfrieren um ihn bei Bedarf wieder auftauen?
Ja, das ist gar kein Problem. Das einvakuumierte Lachsfilet können Sie bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach aufbewahren. Am Besten schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Vom Kundenservice am 22. September 2023Funktioniert das in einem OPTI GRILL ?
Da es sich bei einem Opti Grill um einen Kontaktgrill handelt, können wir die Zubereitung auf diese Art nicht empfehlen. Wenn Sie einen Opti Grill nutzen möchten, raten wir Ihnen Lachsfilet mit dem Plankenlachsgewürz für die Zubereitung zu nutzen und das Zedernholzbrett wegzulassen. Beide Artikel erhalten Sie im Shop auch einzeln unter den Artikelnummern 81084 (Lachs-Filet) und 28524 (Plankenlachs-Gewürzzubereitung). Vom Kundenservice am 22. September 2023Ist der Plankenlachs das ganze Jahr erhältlich?
Ja, der Plankenlachs ist als Set das ganze Jahr über erhältlich. Vom Kundenservice am 22. August 2023Kundenbewertungen
Ø 4.94 / 5 aus 225 Bewertungen
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1 - 10 von 75 Bewertungen
November 2023
Super
Top Qualität nur zu empfehlen.
November 2023
Nur zu empfehlen 👍🏻
Es war ein Hochgenuss👌!!! Wird es zu Weihnachten 🎅 wieder geben!
November 2023
Super Geschmackserlebniss
So einen leckeren und saftigen Lachs haben wir noch nie gegessen, auch unsere Gäste waren begeistert. Werden wir definitiv wieder bestellen.
Oktober 2023
Meeeegaaaa
Ein hochgenuß!!! In der Anleitung steht , den einbalsamierten Lachs zwei Stunden in Folie ziehen zu lassen . Wir haben den Rest vom Vortag 24 Stunden so im Kühlschrank gelassen , er war noch besser ! Der Hammer! Klare Empfehlung für alle , die genießen können .
Oktober 2023
Highlight des BBQ Abends!
Alle waren begeistert. Er durfte 35 Minuten bei direkte Hitze in meinem „The Bastard“ garen. Der Rub ist sehr lecker, der Lachs makellos. Eine wirklich einfache Zubereitung auf den mitgelieferten Zedernholz.
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