Plankenlachs BBQ-Box
49,90 € 62,90 € · 43,39 € /kg
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Lachs von der Planke - Unglaublich würzig und gelingsicher!
Frisch aus Norwegen kommt unser IKARIMI-Lachsfilet, welches wir in unserer Manufaktur in Handarbeit für Sie zuschneiden, so dass Sie das Beste Stück vom Lachs-erhalten. Zusammen mit Spitzenkoch Wolfgang Pade haben wir einen würzigen BBQ-Rub aus karamellisierendem Zucker, Chili, edelsüßer Paprika, Knoblauch und mit Kräutern verfeinert kreiert, der zusammen mit dem Lachsfilet auf der Planke gegrillt ein unglaubliches Geschmackserlebnis kreiert - absolut gelingsicher!
In der Box enthalten:
- 1,1 kg frisches IKARIMI-Lachsfilet (Special-Cut)
- 50 g würziger BBQ Rub (ausreichend für mehr als 1 Lachsfilet) von Spitzenkoch Wolfgang Pade
- Zedernholz Räucherbrett
- Schritt-für-Schritt Anleitung
IKARIMI Lachsfilet
Von unseren langjährigen Partnern aus Norwegen beziehen wir den IKARIMI-Lachs aus Norwegen. In unserer Manufaktur schneiden wir ein mindestens 1,1 kg Lachsfilet für das Brett vor. Dabei gibt es nur das beste Stück vom Lachs!
Herkunft: Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). * ; Zutaten: LACHSFILET (Salmo salar) ; Allergene: Fisch; Hersteller: Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Plankenlachs-Gewürzzubereitung
Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze sowie ein Hauch Süße, die auf der Hitze der Glut fein karamellisiert und etwas Schärfe. Chili, Salz, edelsüße Paprika sowie Zwiebeln, Knoblauch und fein abgestimmte Kräuter ergeben eine herzhafte Würzmischung. Kreiert haben wir diesen Rub mit Spitzenkoch Wolfgang Pade.
Zutaten: Zucker, Chili, Salz, rote Paprika (edelsüß), Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENF, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer ; Allergene: Senf ; Hersteller: Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden
Zedernholz Räucherbrett
Das Zedernholz aus Kanada eignet sich mit einer leichten Rauchnote hervorragend für den Plankenlachs.
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenbewertungen
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