»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Hendrik Otto »Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Sterneküche für zu Hause, nicht weniger steckt in diesem 630ml großen Glas Garnelen Samtsuppe von Sterne im Glas, kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Mehrfach ausgezeichnet, darunter 2 Michelin Sterne, zählt Hendrik Otto zu den erfolgreichsten Köchen Deutschlands. Sein Erfolgsrezept: Kreativität sowie ein feines Gespür für hochwertige Produkte und ihre bestmögliche Zubereitung. 

Aufschrauben, zubereiten & genießen
Eine besondere Speise verlangt besondere Zutaten – umso mehr, wenn sie aus der Sterneküche von Hendrik Otto kommt. Für seine Garnelen Samtsuppe, die durch viel Tiefe, einer feinen Süße mit leicht nussiger Note überzeugt, wählt der Spitzenkoch die Karkassen der White Tiger Garnelen von Neue Meere, einer regionalen und nachhaltig geführten Aufzucht in Niedersachsen. In Verbindung mit Fenchel, Safran, Pernod und geräucherter Paprika entsteht so eine weiche und wunderbar sämige Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist, wie alle Suppen und Saucen von Sterne im Glas. 

Zubereitungsempfehlung
Genießen Sie die Suppe naturell oder – ganz simpel – mit frischem Fenchel, den Sie vorher kräftig anrösten. Passende Begleiter sind natürlich auch die White Tiger Garnelen sowie feiner Seeteufel und andere helle Fische, die Sie, wie auch die Garnelen von Neue Meere, bei uns im Online-Shop finden. Einfach nur den Fisch kurz anbraten und als Finish etwas Zitronenabrieb, fertig ist das Dinner. Die Suppe lässt sich auch hervorragend zu einem Risotto weiterverarbeiten. Dabei neben Brühe auch etwas Garnelensuppe als Fond angießen.

„Ich möchte den Menschen Sterneküche bis nach Hause bringen – ohne viel Aufwand in der Zubereitung und vielfältig einsetzbar als Vorspeise, Zwischengang oder als Komponente für eine Hauptspeise.”

Sterne im Glas
In seinem 2021 gegründeten Unternehmen Sterne im Glas entwickelt der Spitzenkoch Hendrik Otto Suppen, Soßen und Stews, die seine langjährige Erfahrung als 2-Sternekoch und seine große Leidenschaft für gutes und gesundes Essen widerspiegeln. Dabei setzt er neben Geschmack vor allem auf Produktqualität und Nachhaltigkeit der einzelnen Zutaten.