»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Hendrik Otto »Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630 ml

Sterneküche für zu Hause, nicht weniger steckt in diesem 630ml großen Glas Hummer Samtsuppe von Sterne im Glas, kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Mehrfach ausgezeichnet, darunter 2 Michelin Sterne, zählt Hendrik Otto zu den erfolgreichsten Köchen Deutschlands. Sein Erfolgsrezept: Kreativität sowie ein feines Gespür für hochwertige Produkte und ihre bestmögliche Zubereitung. 

Aufschrauben, zubereiten & genießen
Für diesen besonderen Klassiker aus der Haute Cuisine verwendet der Spitzenkoch nur ausgesuchte Zutaten von bester Qualität und Herkunft: Neben den Köpfen und Karkassen von Hummern kommen frische Zutaten wie Fenchel, Pilze, Ingwer und Schalotten zum Einsatz. Cognac, Portwein, französischer Wermut, Weißwein und ein Schuss Zitronensaft vertiefen den Geschmack, Sahne, Lauch und frisch geschnittener Estragon verfeinern ihn. Ein aufwendige Zubereitung, die viel Zeit in Anspruch nimmt und in die der Spitzenkoch und Gründer von Sterne im Glas seine gesamte Erfahrung und Qualität als 2-Sternekoch steckt. Das Ergebnis ist eine elegante, samtweiche Suppe, die sich in der Küche vielfältig ohne großen Aufwand einsetzen lässt und Feinschmecker begeistern wird. 

Zubereitungsempfehlung 
So eignet sich die Hummer Samtsuppe etwa hervorragend zum Schmoren von Gemüse, Risotto oder Pastagerichten ist aber natürlich auch solo ein kulinarischer Hochgenuss. Unsere Empfehlung: Genießen Sie die Suppe zum Beispiel mit einer Hummerfleisch-Einlage oder mit Jakobsmuscheln. Lassen Sie das Seafood in der Suppe einfach für einige Minuten gar ziehen – ein tolles Gericht und im Handumdrehen zubereitet.

„Ich möchte den Menschen Sterneküche bis nach Hause bringen – ohne viel Aufwand in der Zubereitung und vielfältig einsetzbar als Vorspeise, Zwischengang oder als Komponente für eine Hauptspeise.”

Sterne im Glas 
In seinem 2021 gegründetem Unternehmen Sterne im Glas entwickelt der Spitzenkoch Hendrik Otto Suppen, Soßen und Stews, die seine langjährige Erfahrung als 2-Sternekoch und seine große Leidenschaft für gutes und gesundes Essen widerspiegeln. Dabei setzt er neben Geschmack vor allem auf Produktqualität und Nachhaltigkeit der einzelnen Zutaten.