Neu im Sortiment

Saucen & Suppen
»Sterne im Glas«

Hummer- und Garnelenkreationen von Spitzenkoch Hendrik Otto – mit langjähriger Erfahrung in der 2 Sterne-Küche.

Die Philosophie von Hendrik Otto

Produktqualität und Nachhaltigkeit
Sterne im Glas steht vor allem für die Nachhaltigkeit und die Qualität der einzelnen Zutaten. Hendrik Otto möchte mit seinem Herzensprojekt sein Knowhow und die Qualität eines Spitzenkochs auch den Menschen im Alltag schnell und einfach zugänglich machen – Sternegenuss für zuhause!
Modern, kreativ und weltoffen
Die Küche von Hendrik Otto zeichnet sich vor allem durch Kreativität und Offenheit gegenüber allerlei Einflüssen aus – in ihren Grundfesten ist sie dennoch klassisch französisch.
Erhaltene Auszeichnungen:
Guide Michelin: 2 Sterne
Gault&Millau: 19 Punkte
Gusto: 10+ Pfannen
Restaurant Rangliste: Platz 3 in Berlin
Rolling Pin: #15 der 100 Best Chefs Germany
Berliner Meisterkoch 2012
Gusto: Koch des Jahres 2012

Sternegenuss zuhause

Entwickelt von Hendrik Otto!
Express
28709
»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 330 ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsuppe, abgerundet mit Cognac, Portwein und frisch geschnittenem Estragon.
19,99 €*

60,58 € / l · 330 ml

Express
28710
»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630 ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsuppe, abgerundet mit Cognac, Portwein und frisch geschnittenem Estragon.
29,49 €*

46,81 € / l · 630 ml

Express
28712
»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 330 ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsuppe mit Noten von Fenchel, Safran, Pernod und geräucherter Paprika.
19,99 €*

60,58 € / l · 330 ml

Express
28713
»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630 ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsuppe mit Noten von Fenchel, Safran, Pernod und geräucherter Paprika.
29,49 €*

46,81 € / l · 630 ml

Express
28708
»Hummer Samtsauce« Sterne im Glas
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsauce mit leichten Note von Cognac und Estragon.
19,99 €*

76,88 € / l · 260 ml

Express
28711
»Garnelen Samtsauce« Sterne im Glas
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsauce mit Noten von Paella, Pernod, Estragon und Kokosnuss .
19,99 €*

76,88 € / l · 260 ml

Die passenden Fisch & Meeresfrüchte

Express
86594
Südafrikanische Kaisergranatschwänze · Größe XXL
Tiefgekühlt. Roh. Mit Schale. 6-12 Stück je Packung. Sterneküche-Qualität.
219,99 €*

219,99 € / kg · 1 kg

Express
82883
Japanisches Kammmuschelfleisch
Tiefgekühlt. Ohne Rogen. Einzeln entnehmbar. 36-74 Stück/Kg.
69,99 €*

77,77 € / kg · 900 g (Abtropfgewicht)

-25%
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
29,99 €* 39,99 €

74,98 € / kg · 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)

-25%
83436
Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
29,99 €* 39,99 €

93,72 € / kg · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

Express
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83131
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. Aus ökologischer Aquakultur.16-24 Stück / kg.
49,99 €*

62,49 € / kg · 800 g (Abtropfgewicht)

-25%
81001
Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht, Praktisch grätenfrei
29,99 €* 39,99 €

93,72 € / kg · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

Express
84388
Hummer
Tiefgekühlt. Ganz. Roh. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck vom Panzer gelöst.
39,99 €*

72,71 € / kg · 550 g

Zum Verfeinern

Express
28597
Sommertrüffel-Carpaccio
Sommertrüffelscheiben aus Italien, koserviert in Olivenöl.
24,99 €*

312,38 € / kg · 80 g

Express
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28612
Natives Bio-Olivenöl extra · Jordan
Fruchtig-mildes Jordan Bio-Olivenöl aus den Olivensorten Adramitiani und Kolovi. In der 500 ml Flasche. Höchste Güteklasse nativ extra (Klasse 1)
14,49 €*

28,98 € / l · 500 ml

Express
28611
Natives Olivenöl extra · Jordan
Fruchtig-mildes Jordan Olivenöl der höchsten Güteklasse nativ extra (Klasse 1) aus den Olivensorten Adramitiani und Kolovi. In der 500 ml Flasche.
11,49 €*

22,98 € / l · 500 ml