Neu im Sortiment

Saucen & Suppen
»Sterne im Glas«

Hummer- und Garnelenkreationen von Spitzenkoch Hendrik Otto – mit langjähriger Erfahrung in der 2 Sterne-Küche.

Die Philosophie von Hendrik Otto

Produktqualität und Nachhaltigkeit
Sterne im Glas steht vor allem für die Nachhaltigkeit und die Qualität der einzelnen Zutaten. Hendrik Otto möchte mit seinem Herzensprojekt sein Knowhow und die Qualität eines Spitzenkochs auch den Menschen im Alltag schnell und einfach zugänglich machen – Sternegenuss für zuhause!
Modern, kreativ und weltoffen
Die Küche von Hendrik Otto zeichnet sich vor allem durch Kreativität und Offenheit gegenüber allerlei Einflüssen aus – in ihren Grundfesten ist sie dennoch klassisch französisch.
Erhaltene Auszeichnungen:
Guide Michelin: 2 Sterne
Gault&Millau: 19 Punkte
Gusto: 10+ Pfannen
Restaurant Rangliste: Platz 3 in Berlin
Rolling Pin: #15 der 100 Best Chefs Germany
Berliner Meisterkoch 2012
Gusto: Koch des Jahres 2012

Sternegenuss zuhause

Entwickelt von Hendrik Otto!
Express
28708
»Hummer Samtsauce« Sterne im Glas
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsauce mit leichten Note von Cognac und Estragon.
19,90 €*

76,54 € / l · 260 ml

Express
28713
»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsuppe mit Noten von Fenchel, Safran, Pernod und geräucherter Paprika.
26,90 €*

42,70 € / l · 630 ml

Express
28711
»Garnelen Samtsauce« Sterne im Glas
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsauce mit Noten von Paella, Pernod, Estragon und Kokosnuss .
19,90 €*

76,54 € / l · 260 ml

Express
28710
»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml
Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsuppe, abgerundet mit Cognac, Portwein und frisch geschnittenem Estragon.
26,90 €*

42,70 € / l · 630 ml

Zum BBQ mit Hendrik Otto

Neue Rezeptideen mit »Sterne im Glas«
Lachs, Brokkoli & 
Pfirsich vom Grill
Mit Wagyu-Samtsauce
Lachs, Brokkoli &
Pfirsich vom Grill
"Tapas-Style" mit Garnelen 
und Jakobsmuscheln
Mit Wagyu-Samtsauce
"Tapas-Style" mit Garnelen
und Jakobsmuscheln
Dorade vom Grill 
& Spaghettisalat
Mit Hummer-Samtsauce
Dorade vom Grill
& Spaghettisalat
Ramen-Style
Mit Wagyu-Samtsuppe
Ramen-Style

Die passenden Fisch & Meeresfrüchte

Express
83435
Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
24,99 €*

78,09 € / kg · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

Express
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86484
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur.
22,99 €*

114,95 € / kg · 200 g

Express
81033
Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Mit Haut.
27,99 €*

87,47 € / kg · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
ab 5 Stück nur 7,49 €*
7,99 €*

20,49 € / kg · ca. 390 g

Express
29788
Wilder Brokkoli · Keltenhof
Trend-Superfood aus der asiatischen Küche, Roh, Ungeschnitten, Küchenfertig
6,99 €*

23,30 € / kg · 300 g

Nur noch heute -20%
83266
Argentinische Rotgarnelen · groß · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 16-24 Stück je Beutel.
39,99 €* 49,99 €

49,99 € / kg · 800 g (Abtropfgewicht)

Zum Verfeinern

Express
28597
Sommertrüffel-Carpaccio
Sommertrüffelscheiben aus Italien, koserviert in Olivenöl.
24,99 €*

312,38 € / kg · 80 g

Express
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28612
Natives Bio-Olivenöl extra · Jordan
Fruchtig-mildes Jordan Bio-Olivenöl aus den Olivensorten Adramitiani und Kolovi. In der 500 ml Flasche. Höchste Güteklasse nativ extra (Klasse 1)
14,49 €*

28,98 € / l · 500 ml

Express
28611
Natives Olivenöl extra · Jordan
Fruchtig-mildes Jordan Olivenöl der höchsten Güteklasse nativ extra (Klasse 1) aus den Olivensorten Adramitiani und Kolovi. In der 500 ml Flasche.
11,49 €*

22,98 € / l · 500 ml

Express
28594
Trüffelsalz
Trüffelsalz mit getrocknetem schwarzem Sommertrüffel. Harmoniert wunderbar mit exklusiven Meeres-Spezialitäten wie Jakobsmuscheln, Seeteufel oder Steinbutt.
14,99 €*

149,90 € / kg · 100 g