»Hummer Samtsuppe mit weißer Trüffelcreme« Sterne im Glas · 630ml

Hendrik Otto »Hummer Samtsuppe mit weißer Trüffelcreme«
· Sterne im Glas

Sterneküche für zu Hause, nicht weniger steckt in diesem 630ml großen Glas Hummer Samtsuppe mit weißer Trüffelcreme von Sterne im Glas, kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Mehrfach ausgezeichnet, darunter 2 Michelin Sterne, zählt Hendrik Otto zu den erfolgreichsten Köchen Deutschlands. Sein Erfolgsrezept: Kreativität sowie ein feines Gespür für hochwertige Produkte und ihre bestmögliche Zubereitung. 

Aufschrauben, zubereiten & genießen
Mehr Genuss geht nicht – weiße Trüffelcreme in Kombination mit Hendrik Otto’s samtweicher Hummersuppe ist eine kulinarische Offenbarung und darf auf keiner Festtafel fehlen. Ganz Haute Cuisine, verwendet Spitzenkoch Otto für seine elegante Suppe nur ausgesuchte Zutaten von bester Qualität und Herkunft: Neben erlesenem weißen Trüffel und den Köpfen und Karkassen von Hummern, kommen frische Zutaten wie Fenchel, Zitronengras, Ingwer, Schalotten und Kokosmilch zum Einsatz. Cognac, Portwein, französischer Wermut und Weißwein runden den Geschmack ab, Sahne, Lauch und frische Kräuter verfeinern ihn. Ein aufwändige Zubereitung, die viel Zeit in Anspruch nimmt und in die der Spitzenkoch und Gründer von Sterne im Glas seine gesamte Erfahrung und Qualität als 2-Sternekoch steckt.

Zubereitungsempfehlung
So eignet sich die Hummer Samtsuppe etwa hervorragend zum Schmoren von Gemüse, Risotto oder Pastagerichten ist aber natürlich auch solo ein kulinarischer Hochgenuss. Unsere Empfehlung: Genießen Sie die Suppe zum Beispiel mit einer Hummerfleisch-Einlage oder mit Jakobsmuscheln. Lassen Sie das Seafood in der Suppe einfach für einige Minuten gar ziehen – ein tolles Gericht und im Handumdrehen zubereitet.

„Ich möchte den Menschen Sterneküche bis nach Hause bringen – ohne viel Aufwand in der Zubereitung und vielfältig einsetzbar als Vorspeise, Zwischengang oder als Komponente für eine Hauptspeise.”

Sterne im Glas
In seinem 2021 gegründetem Unternehmen Sterne im Glas entwickelt der Spitzenkoch Hendrik Otto Suppen, Soßen und Stews, die seine langjährige Erfahrung als 2-Sternekoch und seine große Leidenschaft für gutes und gesundes Essen widerspiegeln. Dabei setzt er neben Geschmack vor allem auf Produktqualität und Nachhaltigkeit der einzelnen Zutaten.