Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
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Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen
Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück.
Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht.
Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit
Die fangfrischen BIO-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
881 kJ
/
211 kcal
|
2.819 kJ / 675 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
14,2 g
4,2 g
|
45,4 g
13,4 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,9 g
|
66,9 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
0,3 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
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2 - 10 von 22 Bewertungen
August 2023
Super
Lachs ist lecker , ganz zartes Fleisch. Super Geschmack
Mai 2023
Qualität und frisch
Hier stimmen die Qualität und die Frische.
Dezember 2022
Saftiger Lachs!
Frischer, saftiger Lachs! Schmeckt ausgezeichnet!
Juli 2022
Saftig
Gute Portionsgrösse, auf der Holzplanke gegrillt
August 2021
Top Qualität
Der Lachs imBuchenmantel ist ein sehr gutes Gästeessen, schnell zuzubereiten und kommt bei allen gut an!
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