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Venusmuscheln
  • 80345

Venusmuscheln

(47)

Frisch. Von Hand gesammelt. 50-60 Muscheln je Korb.

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Verfügbar

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50-60 Stück, ca. 1kg
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Venusmuscheln

Im Inneren der Venus- oder auch Herzmuschel verbirgt sich zartes Muschelfleisch mit einem leicht nussigen und feinen Geschmack nach Meer. Berühmtheit hat sie in Form des italienischen Klassikers Spaghetti alle vongole erlangt. Dafür werden die rund drei Zentimeter großen Venusmuscheln so lange in Weißweinsud gegart, bis die Schalen sich öffnen und anschließend unter die frisch gekochte Pasta gemischt.

Doch die kleine Muschel aus dem Nordostatlantik kann noch mehr: Sie verleiht Reis- und Risottogerichten, Salaten und Pizzen einen besonderen Geschmackskick oder lässt sich hervorragend pur, nur mit einer Scheibe frischem Brot zum Aufnehmen des würzigen Muschelsuds genießen. So oder so – die im Ärmelkanal von Hand gesammelten Muscheln sind eine lukullische Bereicherung für die Meeresfrüchteküche.

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HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.7), genauer westlicher Ärmelkanal. Fanggeräte-Kategorie: mit Dredgen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

KLEINE MUSCHELKUNDE

Der Volksmund sagt: Muschelsaison ist in den Wintermonaten, die mit „r" enden. Das hatte früher durchaus etwas mit den Temperaturen zu tun, ist aber heute dank perfektionierter Frischelogistik nicht mehr relevant.

HAUPTGERICHT

VENUSMUSCHELN MIT KARTOFFELRISOTTO

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei +4 °C bis +6 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: JAPANISCHE TEPPICHMUSCHEL
Allergene: Weichtier
Lateinische Bezeichnung: Ruditapes philippinarum

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 4.79 / 5.00 aus 47 Bewertungen davon 21 Kommentare
17.09.2019

Hervorragende Qualität

Die Muscheln konnten wie von mir bestellt zum angegeben Zeitpunkt abgeholt werden. Die Bezahlung wurde vorab unkompliziert per Paypal getätigt. Die Muscheln waren absolut frisch und von bester Qualität. Es war definitiv nicht das letzte mal das ich vom Angebot an Meeresfrüchten und Getieren gebrauch gemacht habe.

31.01.2018

Top Frisch

Die Muscheln waren wie frisch aus dem Meer. Der Klassiker"Spaghetti vongole" war damit super.

06.08.2017

frisch und super Qualität

Frisch und super Qualität

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

21.11.2019

Venusmuscheln

Sehr frisch, nur sehr wenige Muscheln mussten aussortiert eerden

08.09.2019

Perfekte Qualität

Perfekte Ware, keine beschädigten Muscheln

21.08.2019

Top Ware!

Die Muscheln waren geschmacklich super und von bester Qualität.

08.08.2019

Mit Spaghetti einfach unbeschreiblich!

So frisch, dass die Muscheln sich beim Waschen fröhlich öffnen! Nach dem Kochen kein einziger Ausfall! Göttlich!

06.08.2019

Ein Traum

Mehr gibt es dazu nicht zu sagen!

14.06.2019

Super lecker

Alle Muscheln waren bei Lieferung geschlossen. Verpackung war top. Geschmack war super.

11.06.2019

Spaghetti vongole

nur mit Tomaten, Oliveböl und Knoblauch, herrlich

23.04.2019

Venusmuscheln wie in Venedig

Einfach tolle Qualität. Keine Muscheln offen. Keine Muscheln beschädigt.

20.02.2019

Hohe Zufriedenheit

Super frisch und köstlich Werde ich bestimmt wieder bestellen. Kam ganz pünktlich

05.02.2019

Toll!

Sehr gute Qualität und pünktliche Lieferung !

24.01.2019

Venusmuscheln

Die Muschel sind geschmacklich und qualitativ ein Genuß!

21.08.2018

Sehr lecker

Haben super geschmeckt, jedoch über 50% waren bereits geöffnet, kosten wurden erstattet

14.08.2018

Die besten Vongole

Die Verpackung alleine ist schon schön. Die Muscheln ware so sorgfältig verpackt dass keine einzige kaputt war! Natürlich topfrisch und wunderbar im Geschmack.

08.08.2018

:-)

Ware ohne Ausschuss und beste Qualität!

30.07.2018

Venusmuscheln mit besonderer Qualität

beste Qualität ,jedoch 4 Stunden Wässern erforderlich, um den Sand aus den Muscheln zu bekommen. Die Muscheln an sich..... bestens im Geschmack......von ca 60 Stück nur zwei ,welche sich nicht öffneten

25.07.2018

Große Muscheln

Die Muscheln waren alle unversehrt und sehr lecker

09.05.2018

die ware ist zu 1000% zum empfählen.

Vongole Veracci: Super Lecker . FReuen wir auf dem nächste Bestellung Giovanni .P.

05.04.2018

Sehr lecker.

Gute Qualität und Aromatik. Gut abspülen und dann nach Herzenslust verwenden.

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