Venusmuscheln
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Venusmuscheln
Im Inneren der Venus- oder auch Herzmuschel verbirgt sich zartes Muschelfleisch mit einem leicht nussigen und feinen Geschmack nach Meer. Berühmtheit hat sie in Form des italienischen Klassikers Spaghetti alle vongole erlangt. Dafür werden die rund drei Zentimeter großen Venusmuscheln so lange in Weißweinsud gegart, bis die Schalen sich öffnen und anschließend unter die frisch gekochte Pasta gemischt.
Doch die kleine Muschel aus dem Nordostatlantik kann noch mehr: Sie verleiht Reis- und Risottogerichten, Salaten und Pizzen einen besonderen Geschmackskick oder lässt sich hervorragend pur, nur mit einer Scheibe frischem Brot zum Aufnehmen des würzigen Muschelsuds genießen. So oder so – die im Ärmelkanal von Hand gesammelten Muscheln sind eine lukullische Bereicherung für die Meeresfrüchteküche.
| Art: | Muscheln |
|---|---|
| Frisch / Tiefgekühlt: | Frisch |
| Wildfang / Zucht: | Wildfang |
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Kann ich die Muscheln einfrieren?
Frische Muscheln sollten Sie keinesfalls einfrieren. Da es sich um lebende Muscheln handelt, würden diese beim Einfrieren absterben und sich demnach bei der Zubereitung nach dem Auftauen nicht öffnen. Wenn Sie die Muscheln haltbar machen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie vor dem Einfrieren zuzubereiten und das ausgelöste Muschelfleisch für maximal drei Monate einzufrieren. Vom Kundenservice am 24. Oktober 2023Kundenbewertungen
Ø 4.89 / 5 aus 87 Bewertungen
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März 2025
Lecker
Die Muscheln kamen frisch an, alle lebendig (bis auf zwei). Ich habe daraus das Gericht "Fregola Sarda mit Venusmuscheln" zubereitet. Sehr lecker! Qualität top!
Dezember 2024
Top!
Super Qualität, sehr frisch und nicht so klein!
August 2024
Viel Geschmack
Pünktliche Lieferung. Frisch und Aromagebend!
Juli 2024
Frische Muscheln
Top Ware, nur 1 Muschel war kaputt
Januar 2024
Einfach gut
Schnelle Lieferung. Tolles Produkt. Gerne wieder.
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