Sylter Royal Austern
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Sylter Royal Austern
Die Sylter Royal ist eine Auster mit bewegter Geschichte. Beheimatet im Lister Wattenmeer vor der Küste Sylts wurde sie bereits in der Steinzeit gesammelt. Im 11. Jahrhundert ließ Knut der Große künstliche Austernbänke im nordfriesischen Wattenmeer anlegen und die Sylter Royal wurde zu einer derart beliebten Delikatesse, dass die Population Ende der 1920er Jahre erschöpft war.
Erst 50 Jahre später, 1986, wurde die Zucht der Sylter Royal wieder aufgenommen – seitdem wachsen und gedeihen im nordfriesischen Wattenmeer vor Sylt wieder Felsenaustern, bei deren Zucht großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz dieser einzigartigen Naturlandschaft gelegt wird.
So lässt sich heute wieder die Sylter Royal genießen, die einzige in Deutschland gezüchtete Austernart, die sich durch einen hohen Fleischgehalt, einen besonders feinen nussigen Geschmack und eine sehr dezente Salznote auszeichnet.
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Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.
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9 - 5 von 223 Bewertungen
August 2023
Super Vorspeise
Sehr ‚cremig‘ vielleicht nicht jedermann‘s Geschmack, aber dennoch lecker. Uns hat etwas das Salzwasser gefehlt.
Juni 2023
Sehr gut
Sehr gut und bekömmlich, hat einen sehr guten Geschmack
Mai 2023
Top Ware, alles bestens.
Ganz frisch, schmeckten toll. Lieferung wie angekündigt. Wir bestellen wieder.
April 2023
Sylter Royal Austern
Qualität hat uns begeistert!!
April 2023
Frisch und lecker
Man schmeckt die frische See! Die Austern haben einen tollen Geschmack, leicht salzig und frisch! Für uns die besten Austern!
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