Gelbschwanzmakrele Filet (Sashimi-Qualität)
22,99€ · 114,95 € /kg
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Gelbschwanzmakrele · Filet-Portion · TK
Die Gelbschwanzmakrele, auch Hamachi genannt, ist auf auf vielen Speisekarten vertreten; das weiße Fleisch ist von hervorragender Qualität und nicht nur in der japanischen Küche äußerst beliebt. Sie ist ein kulinarischer Weltenbummler und kann sowohl in der asiatischen wie der mediterranen Küche den geschmackvollen Mittelpunkt bilden. Es dürfen auch kräftige Würzmischungen zum Einsatz kommen. Miso-Paste, Soja- und Chilisauce, Knoblauch, Ingwer, Curry und Zitronengras, Thymian, Rosmarin, Fenchel... So eröffnet die Gelbschwanzmakrele ganz nach persönlicher Fasson einen schönen Anlass für den Kräuter-Einkauf. Durch die Sashimi-Qualität eignet sie sich aber auch perfekt für den rohen Fischgenuss in Sushi, Ceviche oder Poké-Gerichten.
Tipp: Um den Fisch zu Sashimi zu verarbeiten, lassen Sie ihn schonend über Nacht im kalt eingestellten Kühlschrank auftauen. Je schonender der Auftauvorgang, desto besser ist es für die Qualität des Produktes. Um gleichmäßige Scheiben zu erhalten, schneiden Sie den Fisch mit einem scharfen Messer, wenn er im Inneren noch leicht gefroren ist.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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583 kJ
/
139 kcal |
1.166 kJ/278 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
5,2 g
1,3 g
|
10,4 g
2,6 g
|
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
23,0 g
|
46,0 g
|
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Salz
|
0,1 g
|
0,2 g
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.89 / 5 aus 160 Bewertungen
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10 Bewertungen
September 2024
Super lecker!
Top! Ein frische und Geschmackserlebnis vom aller feinsten. Wir waren begeistert! Angefangen bei der Lieferung. Super pünktlich und extra Mail erhalten das geliefert wurde. Verpackung war wirklich super. Mehrfach verschlossen, super gekühlt mit Eis damit auch die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Und sofort zu Hause zum auftauen im Kühlschrank gelandet. Auch beim auftauen und verarbeiten des Fisches hab ich ebenfalls die mitgelieferten Tipps eingehalten und geschmacklich eine super Erfahrung gemacht. Es war ja so frischer und zarter Fisch, schon die Optik hat mich begeistert! Ich habe lange guten Fisch für Sushi gesucht, jetzt habe ich ihn endlich gefunden. Ich werde wieder hier meinen Fisch für Sushi kaufen! Qualität hat seinen Preis aber auch einen Namen, danke DeutscheSee!
September 2024
Sushi
Selber eine Reisbowl mit der aufgeschnittenen Makrele belegt. Ein Traum
August 2024
Super
Ich hätte nicht gedacht, dass der Fisch so eine gute Qualität hat. Wirklich sehr gut,
August 2024
Mein Sashimi
Etwas fester als Lachs und Thunfisch aber auch gut
August 2024
Delikatesse!
Sehr schmackhafter Fisch, total lecker!
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