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Forellen-Filets

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ProduktInformationen

Herkunft:	Aus einer Aquakultur in Dänemark (FAO 05). *
Haltbarkeit & Lagerung:	Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C
Zutaten:	FORELLENFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware Unter Schutzatmosphäre verpackt!
Allergene:	Fisch
Lateinische Bezeichnung:	Oncorhynchus mykiss
Hersteller:	Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Lieferung möglich per:	Deutsche See Logistik Abholung

Nährstoffangaben:

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	578 kJ /138 kcal	11560 kJ /2760 kcal
Fett	5,5 g	110 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g	28 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	0 g	0 g
Eiweiß	22 g	440 g
Salz	2,5 g	50 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

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Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.

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43,59 € / kg

Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)

Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität) Filet, ca. 750g

35,32 €*
47,09 € / kg

(98)

Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität) Filet, ca. 750g

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
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(98)

Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität) Filet, ca. 750g

35,32 €*
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Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g 12 Austern, je ca. 75g

3,12 €*
41,60 € / kg

(43)

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g 12 Austern, je ca. 75g

Lebend. Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich....
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3,12 € *

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(43)

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g 12 Austern, je ca. 75g

Lebend. Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich....

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Wolfsbarsch ca. 450 g

8,82 €*
19,60 € / kg

(105)

Wolfsbarsch ca. 450 g

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
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8,82 € *

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(105)

Wolfsbarsch ca. 450 g

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

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