Forelle heißgeräuchert
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Forelle heißgeräuchert
Forellenfleisch zeichnet sich durch seine besondere Zartheit und einen würzigen Geschmack aus. Die Forelle zählt zur Familie der Lachsfische und besitzt einen entsprechend hohen Fettgehalt, weshalb sie sich perfekt zum Räuchern eignet. Unsere Räuchermeister setzen dabei ganz auf den Eigengeschmack der Forelle, die sie lediglich mit Salz und Wasser beizen und im Ganzen in den heißen Rauch hängen. So entstehen in unseren hauseigenen Öfen Forellen mit intensiver Rauchnote, die sich auf viele Arten genießen lassen: Zur Brotzeit, als herzhafter Belag für Flammkuchen oder als Topping für Salate und Bowls.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
586 kJ
/
140 kcal |
820 kJ/196 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
6,2 g
1,2 g
|
8,7 g
1,7 g
|
|
Eiweiß
|
21,0 g
|
29,4 g
|
|
Salz
|
2,2 g
|
3,1 g
|
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45,75 € / kg
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Kundenbewertungen
Ø 4.79 / 5 aus 126 Bewertungen
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April 2024
Sehr gut
Sehr frisch und geschmacklich hervorragend, wirklich ein Genuss.
Dezember 2023
Spitzen Forelle
Sehr leckere Forelle. Ordentlich Rauch und frischer Forellengeschmack. Super!
August 2023
Geräucherte Forelle
Sieht gut aus und wird morgen verspeist
August 2023
Lecker, Lecker
Eine wahre Delikatesse zu einem super Preis. Verpackung und Lieferung könnte nicht besser sein. Danke
August 2023
Super gut
Lecker und sehr zart, auch am nächsten Tag noch absolut frisch
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