Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Aus ökologischer Aquakultur. Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

Artikel-Nr.: 84369
Liefergebiet (PLZ):

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320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
29,99 
93,72  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
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Express

BIO-LACHS HANDFILETIERT MIT HAUT 

Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück.

Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht. 

Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit

Die fangfrischen BIO-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: LACHSFILET* *aus ökologischer Aquakultur
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 881 kJ
/211 kcal
2819,2 kJ
/675,2 kcal
Fett 14,2 g 45,44 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g 13,44 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 20,9 g 66,88 g
Salz 0,1 g 0,32 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Ofen

11 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

Wissenswertes

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Zu Besuch bei Deutsche See: Die Lachsautobahn

Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

HAUPTGERICHT

LACHS MIT WEISSWEINBUTTER & HONIGLINSEN

Kundenbewertungen

Ø 4.87 / 5.00 aus 60 Bewertungen davon 13 Kommentare
29.08.2021

Top Qualität

Der Lachs imBuchenmantel ist ein sehr gutes Gästeessen, schnell zuzubereiten und kommt bei allen gut an!

23.08.2021

Ausgezeichnete Qualität

Sehr gute Ware in handliche Portionen geteilt. Geschmacklich einwandfrei.

15.06.2021

einfach ausprobieren

einfach ausprobieren, besser geht nicht

01.06.2021

Bio-Lachs

Ich bin mit Qualität und Geschmack bestens zufrieden.

10.05.2021

Hervorragende Qualität

Perfekter Liefertermine, inkl. Planung und Information. Sehr gut Qualität

08.05.2021

Lecker und frisch , prima

Super lecker und frisch, alles gut geklappt und pünktlich geliefert. Kann man nur empfehlen.

06.04.2021

Kleiner als vorgestellt

Gute Qualität, aber schon seeeeehr klein

17.03.2021

Super Qualität

Produkt hat uns überzeugt, wir werden sicher das ganze wiederholen

02.03.2021

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität trotz TK.

24.02.2021

1 A Lachsfilet

Der Lachs kommt gut filetiert/ portioniert an und hat ein schönes starkes Fleisch. Wer Lachs liebt bekommt eine klare Kaufempfehlung für diesen .

03.02.2021

Gesundlecker

sehr schmackhaft, gern wieder

29.01.2021

Wunderbare Qualität

Wir haben das erste Mal bei „Deutsche See“ bestellt und waren von der Qualität wirklich sehr begeistert. Auch die Lieferung kam zum angegebenen Zeitpunkt bei uns an. Von daher war es definitiv nicht das letzte Mal, daß wir hier bestellt haben.

03.01.2021

Lachsbeurteilung

Der Lachs hat so viele Auszeichnungen und Prädikate, der Preis entsprechend, daß er nur vorzüglich sein kann. Ich habe ihn noch nicht zubereitet. Mein Mann und ich freuen uns auf die demnächst stattfindende Lachsköstlichkeit. Vielen Dank

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Lachs Burger
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Burger Brötchen »Brioche«
Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
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Cocktailgarnelen · Gekocht
Tiefgekühlt. Kleine Garnelen aus einer ASC- zertifizierten verantwortungsvollen Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 300 g (Abtropfgewicht)
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Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
Express
Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
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Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei. 2 saftige Kabeljau-Seelachs Burger-Patties. 99% Fisch, 1% Salz.
Tiefgekühlt 2 Stück, ca. 250 g
4,99 €*
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Scholle ohne Kopf
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8,99 €*
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Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 2-5 Portionen, ca. 360 g
7,99 €*
Gravedlachs
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Gravedlachs
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
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Orientalischer Couscous-Salat · 400 g
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Garnelenpfännchen »Knoblauch«
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Garnelenpfännchen »Knoblauch«
Frisch, Knackige Garnelen, Perfekt zum Grillen
Frisch Gourmetportionen, ca. 150g
4,99 €*
Express
Bio-Garnelen
82472
Bio-Garnelen
Tiefgekühlt. Geschält und entdarmt. Roh. Glasiert. Aus ökologischer Aquakultur. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 200 g
11,99 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Graved Lachs · 100g
83056
Graved Lachs · 100g
Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Frisch ca. 100 g
3,99 €*  4,78 €
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
34,90 €*
Express
Shrimpscocktail »Miami« · 400 g
25068
Shrimpscocktail »Miami« · 400 g
Knackig-zarte Shrimps mit exotischen Früchten in einem sahnigen Dressing.
Frisch 400g
9,90 €*
Express
Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
83982
Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
Frisch 100g
2,99 €*
Sylter Royal Auster
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Sylter Royal Auster
Aus einer Aquakultur in Deutschland mit Sitz auf Sylt. Zart-salzig im Geschmack mit einem klaren Aroma. 12 Austern je Korb.
Frisch 12 Austern, je ca. 70g
36,84 €*
IKARIMI®-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
84297
IKARIMI®-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
In der Manufaktur von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
19,99 €*  24,99 €
Express
Felix Mayer »Chardonnay & Weissburgunder 2018«
28462
Felix Mayer »Chardonnay & Weissburgunder 2018«
Jahrgang: 2018, Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
0,75 l
11,90 €*
Express
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
83984
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
Frisch 100g
2,49 €*
Express
Riesengarnelenschwänze
86553
Riesengarnelenschwänze
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, Sterneküche-Qualität
Tiefgekühlt 12-18 Stück, ca. 800 g (Abtropfgewicht)
49,99 €*
Bio-Räucherlachs
80867
Bio-Räucherlachs
Lachsfilet aus ökologischer Aquakultur. Kaltgeräuchert. Vorgeschnitten in Scheiben.
Geräuchert ca. 530 g
34,99 €*  39,99 €
Express
Wildkräuter-Lachs
85667
Wildkräuter-Lachs
Gebeizt, mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten
Geräuchert ca. 500 g
26,90 €*
Express
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
29022
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. Aus Schottland.
Tiefgekühlt 160 g
14,99 €*
Seezunge
83032
Seezunge
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Frisch ca. 500 g
27,99 €*
Express
Saiblings-Kaviar
02344
Saiblings-Kaviar
Vom Bachsaibling, Aus einer Aquakultur in Deutschland, Gesalzen
Frisch 100g
17,99 €*
Seeteufel · ohne Kopf
86204
Seeteufel · ohne Kopf
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
Frisch Ganzer Fisch, ca. 1,8 kg
119,99 €*