
Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
Aus ökologischer Aquakultur. Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Verfügbar für Express-Versand
BIO-LACHS HANDFILETIERT MIT HAUT
Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück.
Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht.
Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit
Die fangfrischen BIO-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). * |
Haltbarkeit & Lagerung: |
Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung.
Lagerhinweis: Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
Zutaten: | LACHSFILET* *aus ökologischer Aquakultur |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 881 kJ /211 kcal |
2819,2 kJ /675,2 kcal |
Fett | 14,2 g | 45,44 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | 13,44 g |
Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
davon Zucker | 0 g | 0 g |
Eiweiß | 20,9 g | 66,88 g |
Salz | 0,1 g | 0,32 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
10 Minuten
Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
Ofen
11 Minuten
Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.
Wissenswertes
Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet
Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Zu Besuch bei Deutsche See: Die Lachsautobahn
Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.
HAUPTGERICHT
LACHS MIT WEISSWEINBUTTER & HONIGLINSEN

Kundenbewertungen
Sehr gute Qualität
Sehr gute Qualität trotz TK.
1 A Lachsfilet
Der Lachs kommt gut filetiert/ portioniert an und hat ein schönes starkes Fleisch. Wer Lachs liebt bekommt eine klare Kaufempfehlung für diesen .
Gesundlecker
sehr schmackhaft, gern wieder
Wunderbare Qualität
Wir haben das erste Mal bei „Deutsche See“ bestellt und waren von der Qualität wirklich sehr begeistert. Auch die Lieferung kam zum angegebenen Zeitpunkt bei uns an. Von daher war es definitiv nicht das letzte Mal, daß wir hier bestellt haben.
Lachsbeurteilung
Der Lachs hat so viele Auszeichnungen und Prädikate, der Preis entsprechend, daß er nur vorzüglich sein kann. Ich habe ihn noch nicht zubereitet. Mein Mann und ich freuen uns auf die demnächst stattfindende Lachsköstlichkeit. Vielen Dank
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