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Tia Maraa Auster No. 3, 75 g
Tia Maraa Auster No. 3, 75 g
Tia Maraa Auster No. 3, 75 g
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86942

Tia Maraa Auster No. 3, 75 g

Maison Gillardeau
(13) *
Irische Felsenaustern, veredelt in Marenne-Ile d Oléron Bourcefranc-Le-Chapus, Frankreich. Sehr vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität, Süße und Nussigkeit durch eine Verfeinerung in den mineral-und nährstoffreichen Claires. Lebend.
12 Austern, je ca. 75g

39,60 € 49,92 € · 44,00 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Tia Maraa Auster No. 3, 75 g
(13) *
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Tia Maraa Auster

Diese einzigartige Irische Felsenauster wird die ersten Jahre ihres Lebens in Irland ausschließlich unter ökologisch sauberen Bedingungen des rauen Atlantiks angebaut. Um den klimatischen Bedingungen ihres Territoriums gerecht zu werden, schmieden Tia Maraa Austern eine besonders harte Schale. Nach ca. 3-4 Jahren wird die Tia Maraa nach Frankreich verlegt, wo sie Dank der exzellenten Tradition der Familie Gillardeau, ihr endgültiges Aroma erhält. Neben französischem Know-How bei der Zucht, kommen die Austern vor dem Verkauf noch in die Süsswasser-Bassins von Marenne-Oléronum den Salzgehalt zu reduzieren.

Die Kombination aus den irischen Gewässern des rauen Atlantiks und den klaren Austernbecken in Marennes-Oléron verleiht der Tia Maraa einen außergewöhnlichen Geschmack. Sie ist eine sehr vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität, cremiger Süße und einem nussigen Aroma. 

Crassostrea gigas
Lat. Bezeichnung
Aus einer Aquakultur in Irland (FAO 05) .*
Herkunft
Irische Felsenaustern, veredelt in Marenne-Ile d Oléron Bourcefranc-Le-Chapus, Frankreich. Sehr vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität, Süße und Nussigkeit durch eine Verfeinerung in den mineral-und nährstoffreichen Claires. Lebend.
Produkthighlights
Es handelt sich um ein lebendes Produkt, eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zutaten:
FELSENAUSTER
Allergene:
Weichtier
Anzahl im Korb: 12 Stück
Herkunft: Aquakultur
Lieferung: Express
Zubereitung: Rohverzehr
Zustand: Frisch
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum geliefert. Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.
Mindesthaltbarkeit
Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum, zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.
  1. Aus einer Aquakultur in Irland (FAO 05) .*
    Herkunft & Fang
  2. Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
    Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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    Verfügbare Lieferoptionen:
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* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Maison Gillardeau
Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Jede einzelne originale Gillardeau Auster erkennen Sie an dem lasergravierten "G", was den Stolz auf dieses außergewöhnliche Produkt unterstreicht. 
Baie de Sinche, 17560 Bourcefranc-le-Chapus, Frankreich

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Zubereitung

Austern "asia style"
Austern mit Vinaigrette
Austern mit Vinaigrette-Trio
Austern-Tatar mit Algen
Austern-Shooter
Gratinierte Austern
Geschäumtes Austernsüppchen
Austern öffnen
Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.

Kundenbewertungen

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April 2022

Binnenländer für Austern gewinnen

Nicht alle schafften das Öffnen. Beim genussvollen schlürfen halten sich Frauen eher zurück. Selbst einigen Kindern schmekte es. Geschmacklich der Favorit.

April 2022

Lecker

Ausgesprochen leckere Austern. Um die feinen Nuancen zu erschmecken sollte man tunlichst auf Zitrone o.ä. verzichten.

März 2022

1a Qualität

Super Lecker, groß und recht einfach zu öffnen 😀

März 2022

Toller Artikel!

Nicht jede Auster ließ sich leicht öffnen, aber die Mühe hat sich gelohnt. Ausgezeichneter Geschmack, wir waren begeistert.

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