Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
Tiefgekühlter gelbflossen-Thunfisch in Sashimi-Qualität. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Preis für 400 g. Sie zahlen den exakten Preis für das gelieferte Gewicht, maximal jedoch für 400 g.
zum Produkt
Thunfisch-Filet (in Sashimi-Qualität) Für Sushi, Poké und mehr
Thunfische sind echte Muskelpakete, die bei der Jagd Geschwindigkeiten von bis zu 75 Stundenkilometern erreichen und problemlos 160 Kilometer pro Tag zurücklegen können. Entsprechend fest und gleichzeitig unverwechselbar zart ist ihr hell- bis dunkelrotes Fleisch. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert und die sich nicht nur hervorragend zum Braten und Grillen eignen, sondern auch für ein leichtes Carpaccio mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Schalotten, weißem Balsamico, Honig und Thymian oder für ein fruchtiges Tatar mit Avocado.
Tiefgefroren und vakuumiert kommen die Filets in Sashimi-Qualität zu Ihnen – ideal also für Rezepte rund um Sushi, Sashimi, Poke und Ceviche.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Mittleren Ostpazifik (FAO 77). Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern. |
| Zutaten: | THUNFISCHFILET |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Thunnus albacares |
| Hersteller: | Shandong Zhonglu Oceanic (Yantai) Foods Co., Ltd, Nr. 86, Jinshajiang Road, Wirtschaftsentwicklungszone Yantai, China |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 744 kJ /178 kcal |
2976 kJ /712 kcal |
| Fett | 10 g | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 22 g | 88 g |
| Salz | 0,1 g | 0,4 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
4-5 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch auf der Hautseite anbraten, kurz vor Schluss wenden und servieren.
Rohverzehr
Als Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.
Wissenswertes
POKÉ VOM THUNFISCH
Fischsalat aus Hawaii: Der rohe Thunfisch wird pikant mit Chili, Ingwer, Sesam und Tamarindenpaste mariniert und kann direkt verputzt werden.
VORSPEISE
THUNFISCH-CARPACCIO & TARTAR
Unsere empfehlungen
