Thunfisch-Filet in Sashimi-Qualität online kaufen • Deutsche See Lieferservice

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Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block

Artikel-Nr.: 85044

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Thunfisch-Filet in Sashimi-Qualität

Thunfische sind echte Muskelpakete, die bei der Jagd Geschwindigkeiten von bis zu 75 Stundenkilometern erreichen und problemlos 160 Kilometer pro Tag zurücklegen können. Entsprechend fest und gleichzeitig unverwechselbar zart ist ihr hell- bis dunkelrotes Fleisch. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert und die sich nicht nur hervorragend zum Braten und Grillen eignen, sondern auch für ein leichtes Carpaccio mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Schalotten, weißem Balsamico, Honig und Thymian oder für ein fruchtiges Tatar mit Avocado.

Einzeln portioniert, tiefgefroren und vakuumiert kommen die Filets in Sashimi-Qualität zu Ihnen – ideal also für Rezepte rund um Sushi, Sashimi, Poke und Ceviche.

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Roher Fisch ist die Königsklasse in Sachen Meeres-Genuss. Vorausgesetzt, er besitzt die entsprechende Qualität. So wie in dieser Box, in die wir ein Rückenfilet vom Lachs und ein Thunfischfilet in allerfeinster Sashimi-Qualität gepackt haben. Edamame, unreif geerntete und in Salzwasser gegarte Sojabohnen, sowie ein mit Mu-Err-Pilzen und Sesamöl verfeinerter Algensalat sind dazu der perfekte Sidekick. Und natürlich: Sortenreiner Koshihikari Sushi-Reis und eine besonders feine Teriyakisauce von Stonewall Kitchen. Die überzeugt mit der perfekten Mischung aus herzhaften Aromen von geröstetem Sesam und Knoblauch und der Süße von Wildhonig. Sojasauce und eine Gewürzmischung aus Pyramidensalz, schwarzer Sesamsaat, Tellicherry- und rosa Pfeffer, Chili und Tomate setzen dem ganzen schließlich die Krone auf.

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HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Mittleren Ostpazifik (FAO 77). Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

4-5 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch auf der Hautseite anbraten, kurz vor Schluss wenden und servieren.

Rohverzehr

Ideal für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.

Wissenswertes

POKÉ VOM THUNFISCH

Fischsalat aus Hawaii: Der rohe Thunfisch wird pikant mit Chili, Ingwer, Sesam und Tamarindenpaste mariniert und kann direkt verputzt werden.

VORSPEISE

THUNFISCH-CARPACCIO & TARTAR

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern..

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: THUNFISCHFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Thunnus albacares

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	744 kJ /178 kcal	2976 kJ /712 kcal
Fett	10 g	40 g
davon gesättigte Fettsäuren	2 g	8 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	0 g	0 g
Eiweiß	22 g	88 g
Salz	0,1 g	0,4 g

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Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 330 Bewertungen davon 106 Kommentare

Yvonne G.

Super lecker

Schon öfter bestellt. Immer sehr gut.

Alexander R.

Perfekt!

Perfekte Qualität und einfache Lieferung, direkt wieder bestellt!

Akiko D.

Ein zarter dennoch margerer Filet-Stück für Sushi

Wir haben diesen Thunfisch Stück für unsere Sushi-Party bestellt. Die Qualität top, sehr schön zu schneiden und super lecker. Unsere Gäste, Kinder und natürlich wir waren alle begeistert. Meine Tochter, die eigentlich kein Fisch mag, hat auch gegessen.

Klaus P.

Super Qualität

als Tatar oder nur mit dem Brenner kurz anrösten

Patrick B.

Lecker

Tolle Qualität, sehr Lecker

Margrit L.

Sehr gute Qualität

Die Qualität ist sehr gut und lecker, immer gerne wieder

Heiko D.

Thunfisch

Thunfisch war hervorragend. Eignet sich sehr gut zum Grillen mit rohem Kern.

Ivonne A.

Feinste Qualität

Feinste Sushi Qualität, perfekte Frische. Wir haben den Thunfisch mariniert für Poké Bowls verwendet, köstlich!

Joachim B.

Exzellent

Hervorragendes Produkt. Top Qualität!

astrid b.

Tolles Thunfisch-Filet

Der Saku-Block war richtig lecker und sehr frisch. Er roch angenehm frisch und das Fleisch war auch recht fest. Kann ich mehr als nur empfehlen.

Brigitte E.

Top

Wie immer beste Qualität!!!!!!!!

Angelika B.

Höchste Qualität

Ich bin Stammkunde, da die Qualität auf höchstem Niveau liegt

Christian S.

TipTop

Lange Haltbarkeit, Geschmack super. Einfach zu verarbeiten (der rechteckige Block macht es sehr einfach "Oshi-Sushi" herzustellen)

Michael B.

TOP

In gewohnter Qualität, Immer gerne wieder

Jürgen K.

Super Qualität

Wie immer alles Bestens. Auch der Service im Shop.

Sebastian G.

Super Qualität. Guter lieferservice

Unkomplizierte Lieferung, super Fisch, unkompliziertes auftauen.

Ingrid S.

Top

Perfekt für Sushi und Sashimi.

Claudia F.

Tolle Qualität

Superlecker, sehr zu empfehlen!

Martina G.

Super Ware

Super Ware. Sehr frisch. Immer wieder gerne

Diana E.

Top

Super lecker, immer wieder gerne.

Patrick D.

Bestseller

Die beste Qualität, daher war das nicht das letzte mal

Rainer M.

Sehr gutes Produkt

Langsam aufgetaut, riecht das Filet neutral, wässert nicht und schmeckt tadellos. Ich habe u.a. das "Tuna in Espresso-Teriyaki"-Rezept auf der Webseite von Deutsche See ausprobiert - in einer abgewandelten Variante; etwas aufwändiger als schlicht nur Sojasauce(nmix), aber eben nicht alltäglich - etwas Besonderes, wenn Gäste kommen.

Markus N.

Super

Qualität und Preis haben überzeugt.

Sebastian A.

Perfekt für Sushi

Nach dem Auftauen gut zu portionieren, Geschmack sehr gut, passt alles!

Rainer S.

Tunfisch vom Feinsten

Ob Carpaccio oder Tatar die beste Vorspeise mit rotem eingelegten Pfeffer und feinsten Olivenöl mariniert dazu die Zesten einer Limette, ein Träumchen.

Janina W.

Zart und schmackhaft

auf dem Salzstein hat es leider nicht so schön geklappt aber roh war er ein Traum

Patrick S.

Ausgezeichnete Qualität

Nach dem auftauen direkt verarbeitet. Mit soju mariniert und auf einer Poke Bowle serviert hat der Thunfisch voll überzeugt.

Philipp F.

Sehr gute Qualität

Ich esse gerne sashimi, seit dem ich es das erste mal in einem jap. Restaurant kennengelernt hatte. Dieser Thunfisch hat eine sehr gute Qualität. Schade dass man in Deutschland eine Esskultur hat, die sich mehr auf Vieh bezieht. Dadurch war es mir nur bei der Deutschen See möglich, diesen leckeren Fisch zu kaufen!

Irmgard B.

Fantastische Qualität !

Toller Thunfisch, den werde ich wieder bestellen.

Andreas S.

Zufrieden

Auch ier suggeriert das Foto ein etwas anderes Aussehen als in Wirklichkeit (quaderförmige Blöcke). Lieferung wie bestellt. Geschmack war sehr gut. Gerne mal wieder.

Keita I.

Top-Qualität

Optisch, haptisch und geschmacklich top und jeden Cent wert.

Jan H.

1A Thunfisch

Sehr gute Thunfisch Qualität! 1A und sehr unterschiedlich einsetzbar

Stefan H.

Thunfisch Saku Block

Gutes Produkt für Ceviche, könnte etwas aromatischer schmecken

Andreas L.

Einfach toll

Wir waren begeistert. Haben ihn nur sehr kurz auf allen Seiten angegrillt, dann in Sesam gewälzt. Perfektes Ergebnis.

Herbert B.

Sushi und Sashimi

Da lacht das Herz der Sushi- und Sashimi-Freunde. Absolut frei von Flexen, einfach in dünne Scheiben zu schneiden, auf das Reisbett gelegt dann servieren.

Doris R.

Super Qualität + Service

Super Qualität + Service, vielen Dank. Wie werden auf jeden Fall wieder bestellen!

Stefan B.

Sushi zu Hause

Sehr gute Qualität. Der exact rechteckiger Block lässt sich zwar hervorragend verarbeiten, wirkt aber sehr technisch. Mir fehlt bei so einem hochwertigem Lebensmittel dadurch aber etwas "Natürlichkeit " Deshalb nur 4*

Alexander W.

Nicht wie erwartet

der Saku Block ist ‚produced in China‘, ich gehe davon aus dass hiermit die Verarbeitung und insb. der Zuschnitt gemeint ist, das sollten beim Produkt erwähnt werden, ich hätte es jedenfalls nicht erworben

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Guten Tag, lieben Dank für Ihr Feedback. Mit Ihrer Annahme liegen Sie richtig, die Ware wird vorverarbeitet. Dies ist ein enorm wichtiger Schritt in der Prozesskette, denn Thunfisch muss nach dem Fang schnellstmöglich verarbeitet werden um eine hohe Produktqualität zu erreichen, ansonsten verfärbt sich das Filet und der Geschmack wird verfälscht. Für Sie ergänzend zur Information: Auch die besprochene Sashimi-Qualität (Eignung zum Rohverzehr) hängt mit diesem Umstand maßgeblich zusammen. Der Fisch muss nach dem Fang schnellstmöglich verarbeitet und für mindestens 24 Stunden bei mindestens -20 °C tiefgekühlt werden, um relevante Mikroorganismen auszuschließen. Es wird daher häufig fälschlicherweise angenommen, die Verarbeitung in China o.ä sei ein negativer Punkt, ferner ist dieser Prozessschritt unabdingbar für die Produktqualität und Lebensmittelsicherheit. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

Tingting G.

Frische Thunfisch

Schön geschnittene Filet, sehr praktisch für Sushi, kann auch für Sashimi nehmen, einfach köstlich und frisch

Dirk E.

1A

Sehr lecker , vom Grill und auch als Tatar

Dominik H.

Thunfisch

Wie immer in sehr guter Qualität! Kalt serviert in poke bowl. Einwandfrei!

Pia H.

Beste Qualität

Der Fisch war von bester Qualität

William R.

Sashimiqualität

Noch nie so frisch gegessen! Beste Qualität.

Stefan H.

Abbildung entspricht nicht der Lieferung

Der Thunfisch wird als rechteckiger Block geliefert.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, vielen Dank für Ihr Feedback, nur so können wir geeignet reagieren und uns verbessern. Sie haben recht, das Produkt wird als rechteckiger Block geliefert, genau wie auf dem Produktbild abgebildet. Genau dieser "Saku-Schnitt", macht das Produkt so wertvoll, es ist eines der hochwertigsten Filetteile beim Thunfisch. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

Stephan G.

Erwartung übertroffen

Konsistenz und Geschmack top!!

Marie S.

Als Thon mi-cuit wunderbar!!

Ich bereite den SAKU Block fast immer auf der Plancha zu. 2 MInuten je Seiten und mit Fleur de Sel würzen. Ein Gedicht!!

Manuel W.

Sehr fein

Frisch, Top-Qualität. Roh oder leich angebraten, sehr sehr gut

Robert S.

Sushi-Qualität

Das Thunfisch-Filet "Saku-Block" ist von ausgezeichneter Qualität und lässt sich gut für Sushi verwenden, schmeckt aber auch ohne Reis!

Ludwig H.

Spitzenwerte für Qualität

Absolut top für Sushi und sashimi

Peter M.

Thun im Sesammantel

Thunfischqualität war optimal für im Sesammantel kurz angebraten

Alexander B.

Sashimi

Hervorragend geeignet für Sashimi. Lieferung hat super funktioniert die Ware war in einwandfreiem Zustand und von sehr guter Qualität. Lediglich von der einen Seite waren die ersten zwei Zentimeter nicht ganz Sehnenfrei. Ethischer Wermutstropfen: auf Grund der Überfisching sollte man Thunfisch nicht konsumieren.

Kristina W.

Sehr lecker und top Qualität

Das Filet war köstlich und perfekt für Poké!!

Christopher D.

Perfekt!

Der Thunfisch war exzellent und die Lieferung war super schnell. Immer wieder!

Murshil Ã.

extrem lecker, sanft, nicht fischig, jede seite 70sek angebraten und perfekt

thunfisch schmeckt sowieso nicht so fischig wie lachs oder geschmacksintensivere fischis - dieser thunfisch jedoch schmeckt sogar im nachgang seeeehr mild. Eventuell für den ein oder anderen zu wenig nach fisch, aber für mich perfekt. Direkt nochmal bestellt. PS: Aber pro packung sind es ungefaehr 300-330g (ihr bezahlt auch nur, was dann tatsächlich ankommt) und nicht 400g. Das solltet ihr berücksichtigen, wenn ihr gerade eine party veranstalten wollt.

Ronny B.

Tolles Produkt

Tolles Produkt. Einfach im Kühlschrank auftauen. Habe eine Tuna Poke davon gemacht. Sensation.

Andrea S.

Thunfisch Sashimi Qualität

Sehr guter Lieferservice- sehr zuverlässig gute Qualiät

David M.

Mega

Absolutes Top Produkt, der Preis ist zwar auch gehoben aber wirklich ein tolles Produkt.

Frank S.

Sashimi, jedoch als TK

Qualität war sehr gut, würde mir jedoch wünschen, das auch als frischen Fisch und nicht nur als TK zu bekommen

Andrea M.

Hervorragende Qualität

Thomas O.

Super Thunfisch

Tolle Qualität. Jederzeit gerne wieder.

Klaus D.

besser kaum möglich

ausgezeichnete Qualität sowohl für Sushi als auch gegrillt

Thomas B.

Erwartung nicht erfüllt

Wenig Geschmack und sehr waessrig

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, schade, dass Ihnen unser "Thunfisch SAKU-Block (Sashimi-Qualität)" nicht zugesagt hat. Wir bemühen uns stets, nur die qualitativ hochwertigste Ware zu beschaffen. Hierbei testen wir die Ware natürlich bei dem Eingang in unserer Manufaktur in Bremerhaven, leider rutscht in seltenen Fällen auch einmal ein Produkt durch unsere sonst sehr zuverlässige Qualitätskontrolle. Wir sind zuversichtlich, Ihnen auch in Zukunft nur die beste Ware anbieten zu können. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

Florian S.

Exquisit

Von wirklich bester Qualität, nur die rechteckige Schnittform passte nicht ganz zur gewollten Optik des Gerichts. Die Zartheit und der Geschmack waren ein Gedicht. Werde ich wieder bestellen

gerhard l.

was will man mehr

herrlicher Geschmack- Einsatz Sushi selbstgemacht

Jennifer S.

Alles O.K.

Ware optimal, Lieferant top! Nichts auszusetzen.

Martina W.

Sushi

Super Qualität,war sehr lecker!

Susanne P.

Thunfisch-Filet »SAKU-Block« (Sashimi-Qualität)

roh mit Sesam köstlich ...

Jay M.

Sashimi Qualität

Preislich in Ordnung, sehr frisches Produkt auch dank einer schnellen Lieferung

Marius K.

Top Qualitat

Gutes Preis Leistungsverhältnis, einfache Versand und Zahlungsabwicklung.

Vanessa K.

Top Qualität

Sehr gute Qualität des Produktes, kann nur weiter empfohlen werden

Andreas R.

Perfekt

Lieferung sehr pünktlich, Qualität top.

Thorsten B.

Sehr gut!

Tolle Qualität, toller Genuss!

Miriam M.

1a Qualität

Haben den Thunfisch zur Zubereitung von Sushi genutzt. Das Filet war sehr schmackhaft und perfekt in der Qualität

Mika O.

Leider schrecht Qualität

Ich habe Tuhnfisch für Sushi bestellt. Aber es war nicht für Sushi, zu stark Sehne und Falbe war grau. Ich bestelle nicht mehr Tuhnfisch Saku bei Deutsche See.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, es tut uns leid, dass wir Sie mit unserem Thunfisch Saku-Block nicht zufrieden gewesen sind. Wir versuchen immer die beste Qualität zu liefern - begonnen bei der Rohware, über die Verarbeitung, bis hin zur Auslieferung. Darüber hinaus ist es unser Anspruch, sämtliche Bestandteile unseres Angebots zu optimieren, daher ist auch Ihr Feedback sehr wichtig für uns. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

Joachim N.

Bester Fisch-online Händler

Wie immer hervorragende Qualität, guter Preis und pünktliche Lieferung

Harro W.

Super

Japanische Gäste waren begeistert

Harry B.

Top Qualität

Bei dem Produkt handelt es sich um eine hervorragende Qualität. Wir haben es für Sushi verwendet. Super!

Eckart G.

Sashimi Thunfisch

gute Qualität schmackhaft als Sashimi zu empfehlen

Dimitri M.

Sehr frisch

Der Thunfisch war super zugeschnitten und schmeckte sehr lecker.

Moritz W.

Einfach himmlisch!

Ich darf an dieser Stelle die Meinung von zwei Köchen, die zu meinen Freunden zählen, gerne widergeben: Bessere Qualität geht nicht! Macht weiter so. Ich habe jetzt schon mehrmals das Thunfisch-Filet gewählt - und war jedes Mal begeistert!

Manfred S.

Top

Das Filet wurde für ein Tunfisch-Carpaccio (roh) nach dem Rezept auf der Seite DeutscheSee verwendet. Super Qualität in der Verbindung mit der Remoulade sehr, sehr lecker.

Andreas T.

Einwandfrei

Super Qualität. Vom Kauf über Abwicklung bis zum Liefern alles Spitze! Gerne wieder.

Michael M.

Hat geschmeckt!

Hat geschmeckt! Hat geschmeckt!

Robin S.

Tolle Qualität.

Perfekt für Tataki und Sashimi.

Helmut B.

Ein Traum

Wie schon von einigen geschrieben ist die Blockform erst mal ungewöhnlich aber die Qualität und Geschmack/Konsistenz sind über jeden Zweifel erhaben, wird jetzt öfter gekauft

Angela H.

Super Qualität

Würde ich immer wieder kaufen - Allerdings waren die 2 Stücke a ca.450 g gerade mal a 320 g, damit hatte ich nicht gerechnet und dann eigentlich drei Stück gebraucht.

Volker E.

Sushi Qualität

Zart und voller Geschmack. Roh essen mit etwas Soja Soße - ein Genuss.

Jörg W.

alternatives Weihnachtsmenü

Ausgezeichneter Fisch, im Block tiefgefroren mit eigener Lieferkette just in time. Was will man mehr. Immer wieder gerne!

Maria G.

Super Qualität

Kurz angebraten in Sesamsamen gewälzt ,ein Gedicht!

Stefan A.

1a Thunfisch

Sehr zart, toller Geschmack, sehr guter Thunfisch.

Andre B.

Beste Qualität, frisch

Ausgezeichnete Qualität, sehr netter Service

Marianne S.

Gefällt mir

obwohl mir frischer nicht eingefrorener Thun natürlich lieber ist

Jürgen A.

Sehr lecker

Sehr lecker ,alles bestens zu empfehlen

Robert L.

Toll

Hat etwas Flüssigkeit abgegeben in der Folie. Deshalb nur 4 Sterne.

Manfred B.

Reproduzierbar gute Qualität

Ich habe das Produkt schon mehrfach bestellt und war sehr zufrieden. Gerade für Sushi will ich nicht vom Zufall abhängen, ob es gerade Gute Ware gibt oder nicht. Verbessen könnte man die Gewichtsangabe, indem man einen Gewichtsbereich angibt und darauf hinweist, dass das tatsächliche Gewicht berechnet wird. Meine Blöcke waren meist deutlich leichter als angegeben, was für mich eher günstig war.

Karin H.

Super Qualität

Sehr zu empfehlen und seinen Preis wert - einfach nur fein -

Tom H.

Perfekt

Perfekte Qualität, perfekte Verpackung, garantiert wieder!

Bernd R.

Warenzustand

Filet in TK-Zustand aus Block geschnitten (für´s Auge nicht ganz so schön), `mal schauen, wie´s schmeckt?! Zustellung super schnell und sehr früh am Morgen! Alles bestens!

Friedrich S.

sehr frisch

absolut zufriedenstellend super Qualität

Sascha H.

Gute Qualität

Die Qualität ist gut. Durch die Blockform hat es vom Aussehen nicht viel von einem Naturprodukt. Aber das war ja vorher klar!

Christine O.

Sehr gut

Als Sashimi toll, immer wieder

Frank S.

Hervorragende Qualität!

Wie in den anderen Kritiken zu lesen, kommt der Thunfisch 'unspektakulär' in gefrorenen,eingeschweißten Blöcken. Auch ich war da erst skeptisch. Aber die Qualität begeistert dann! Kaufen wir sicherlich bald wieder.

André B.

Thunfisch vom Feinsten

Erst war ich ein bisschen irritiert, als ich diesen scharfgeschnittenen, tiefgefrorenen Kasten-Fisch zum Auftauen in den Kühlschrank legte. Doch als ich abends ihn als Sashimi aufschnitt war ich von der Qualität begeistert. Besseren Thunfisch habe ich selten bekommen...

Roand L.

Ich habe deutlich mehr erwartet!

Wurde im Kühlschrank ohne Verpackung, auf einem Siep, abgedeckt aufgetau. Der Fisch hörte kaum auf auszuwässern. Leider 0-Geschmack. Konsistenz körnig

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, schade, dass Ihnen unser ""Thunfisch SAKU-Block (Sashimi-Qualität)"" nicht zugesagt hat. Wir bemühen uns stets, nur die qualitativ hochwertigste Ware zu beschaffen. Hierbei testen wir die Ware natürlich bei dem Eingang in unserer Manufaktur in Bremerhaven. Wir sind zuversichtlich, Ihnen auch in Zukunft nur die beste Ware anbieten zu können. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team