Seelachs-Filets
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Seelachs-Filets
Seelachs ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche. Er lebt in kalten Gewässern, vor allem im Nordatlantik und in der Nordsee. Sein Körper ist schlank und torpedoförmig, was ihn zu einem schnellen Schwimmer macht.
Das Fleisch des Seelachses ist fest und weiß. Aufgrund seines milden Geschmacks ist er auch bei „Fisch-Einsteigern“ und Kindern beliebt: In der Küche ist Seelachs als klassischer Kochfisch ein Gewinn, gedämpft oder gedünstete auf Möhren-Lauchgemüse mit feiner Hollandaise-Sauce oder luftiger Krebsbuttersauce. In paniert läuft Seelachs zur Hochform auf: goldbraun gebacken im Bierteig, mit Semmelbröseln knusprig paniert oder als Basis für würzige Fischfrikadellen, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat oder im Burger-Brötchen mit Remoulade und Blattsalaten. Seelachs ist in vielen Teilen Europas sehr beliebt und wird häufig in der Küche verwendet, besonders für Gerichte, die eine milde Fischnote erfordern.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
334 kJ
/
79 kcal
|
1.002 kJ / 237 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,8 g
0,2 g
|
2,4 g
0,6 g
|
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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17,9 g
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53,7 g
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Salz
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0,2 g
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0,6 g
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9 - 5 von 64 Bewertungen
Februar 2021
Top
Wie immer alles hervorragend..
Februar 2021
Empfehlenswert. Jeder Zeit wieder..
Hervorragende Ware. Toller Geschmack.
Februar 2021
Überzeugend
Zum Teil rosa Filets, sehr frisch.
Januar 2021
Frisch und Lecker
Egal was ich bestelle....Alles ist von sehr guter Qualität und sehr schmackhaft...
Januar 2021
Frischer Fisch!
Ein paar Gräten waren zwar dabei, aber der Geschmack ist mit TK-Ware aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen!
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