Seelachs-Filets
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Seelachs-Filets
Seelachs ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche. Er lebt in kalten Gewässern, vor allem im Nordatlantik und in der Nordsee. Sein Körper ist schlank und torpedoförmig, was ihn zu einem schnellen Schwimmer macht.
Das Fleisch des Seelachses ist fest und weiß. Aufgrund seines milden Geschmacks ist er auch bei „Fisch-Einsteigern“ und Kindern beliebt: In der Küche ist Seelachs als klassischer Kochfisch ein Gewinn, gedämpft oder gedünstete auf Möhren-Lauchgemüse mit feiner Hollandaise-Sauce oder luftiger Krebsbuttersauce. In paniert läuft Seelachs zur Hochform auf: goldbraun gebacken im Bierteig, mit Semmelbröseln knusprig paniert oder als Basis für würzige Fischfrikadellen, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat oder im Burger-Brötchen mit Remoulade und Blattsalaten. Seelachs ist in vielen Teilen Europas sehr beliebt und wird häufig in der Küche verwendet, besonders für Gerichte, die eine milde Fischnote erfordern.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
334 kJ
/
79 kcal
|
1.002 kJ / 237 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,8 g
0,2 g
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2,4 g
0,6 g
|
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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17,9 g
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53,7 g
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Salz
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0,2 g
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0,6 g
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12 - 5 von 64 Bewertungen
September 2020
Seelachsfilets
sehr frischer Fisch und ein sehr guter Geschmack.
August 2020
Seelachs-Filet
schmeckt super, wirklich frisch, kaufe ich wieder
Mai 2020
Bin sehr zifrieden
Die Filets waren ausgezeichnet und haben uns sehr gutgeschmeckt
April 2020
Super gut
Sehr frisch, wie frisch vom Fischmarkt. Keinerlei Fischgeruch auch nicht beim zubereiten
Dezember 2019
TOP Ware
"Sehr empfehlenswert, die Seelachs-Filets."
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