Gillardeau Austern · Speciales de Claire · ca. 155 g
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Gillardeau Austern
Die Gillardeau-Auster darf die Bezeichnung Spécial de Claires tragen, wurde also mindestens zwei Monate veredelt. Doch diese Auster gilt nicht nur deshalb als besonders fein: Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Gillardeau-Austern werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre, in große Säcke verpackt, in tiefem und nährstoffreichem Wasser. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, gesäubert und von Algen befreit, bevor sie in die Veredelungsbecken umgesetzt werden.
Nach weiteren zwei Monaten, während des Veredelungsprozesses zur Spécial de Claires-Auster, in denen frisches und klares Meerwasser das Innere der Austern klärt und reinigt, ist die Gillardeau-Auster reif zum Verzehr. Der verspricht einen besonders reinen Austerngeschmack mit einem sehr zarten Muschelfleisch, das ein leicht nussiges Aroma besitzt.
Zubereitung
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Kundenbewertungen
Ø 4.94 / 5 aus 14 Bewertungen
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März 2025
Moor
Sehr gut und schön verpackt!!! Frisch und super lecker!!! War bestimmt nicht meine erste und letzte Bestellung!!! Danke❤️
Februar 2025
Hervorragend
Austern haben das gehalten, was in der Beschreibung versprochen wurde
Dezember 2024
Sehr lecker
Diese Austern sind schön groß und perfekt für den Grill.. Auch roh sind sie eine absolute Delikatesse
Dezember 2024
Mir zu groß
Für den puren Genuss sind sie mir zu groß, geschmacklich jedoch gut. Ich bevorzuge die kleinere Variante. Eine Auster in der Verpackung war leider hinüber.
November 2024
Hervorragend!
Super frische Ware, perfekt verpackt und pünktlich geliefert. War ein großer Genuss.
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