Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

Austern "asia style" Rezeptvorschlag

Austern mit Vinaigrette Rezeptvorschlag

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Austern-Shooter Rezeptvorschlag

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84571

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

Deutsche See GmbH

(57)

Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich. Sehr vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität und Süße durch eine lange Verweildauer in den mineral- und nährstoffreichen Claires.

12 Austern, je ca. 75g

44,88 € · 49,87 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

(57)

12 Austern, je ca. 75g

44,88 € · 49,87 € /kg

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12 Austern, je ca. 75g

44,88 €

49,87 € /kg

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Beschreibung
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Gillardeau Auster

Die Gillardeau-Auster darf die Bezeichnung Spécial de Claires tragen, wurde also mindestens zwei Monate veredelt. Doch diese Auster gilt nicht nur deshalb als besonders fein: Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Gillardeau-Austern werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre, in große Säcke verpackt, in tiefem und nährstoffreichem Wasser. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, gesäubert und von Algen befreit, bevor sie in die Veredelungsbecken umgesetzt werden.

Nach weiteren zwei Monaten, während des Veredelungsprozesses zur Spécial de Claires-Auster, in denen frisches und klares Meerwasser das Innere der Austern klärt und reinigt, ist die Gillardeau-Auster reif zum Verzehr. Der verspricht einen besonders reinen Austerngeschmack mit einem sehr zarten Muschelfleisch, das ein leicht nussiges Aroma besitzt.

Crassostrea gigas

Lat. Bezeichnung

Aus einer Aquakultur in Frankreich (FAO 05) .^*

Herkunft

Produkthighlights

Es handelt sich um ein lebendes Produkt, eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

FELSENAUSTER

Allergene:

Weichtier

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum geliefert. Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.

Mindesthaltbarkeit

Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum, zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Dazu passend

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0,75 l

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Geldermann »Grand Brut«

0,75 l

12,90 €^*

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29929

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86357

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Frisch · 12 Austern, je ca. 90g

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86159

Sylter Royal Auster

Frisch · 12 Austern, je ca. 70g

36,84 €^*

43,86 € / kg

80971

Papillon Auster

Frisch · 25 Austern, je ca. 55g

49,75 €^*

33,17 € / kg

Zubereitung

Austern "asia style"

Austern mit Vinaigrette

Austern mit Vinaigrette-Trio

Austern-Tatar mit Algen

Austern-Shooter

Gratinierte Austern

Geschäumtes Austernsüppchen

Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.

Kundenbewertungen

Ø 4.89 / 5 aus 57 Bewertungen

10 von 57 Bewertungen

4.89 von 5 Sternen

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Yvonne L.

September 2021

Extrem leckere Auster

Eine der besten Auster die ich bis heute gegessen habe. Muss man probiert haben. :)

Hartmut S.

Dezember 2020

Preis/Leistung/Geschmack o.k.

Die Austern kamen gut verpackt und gekühlt an und wurden am gleichen Tag der Lieferung verzehrt. Da ich ungeübt beim Austernöffnen bin, habe ich mich doch schwergetan, obwohl ich ein Austernmesser besitze. Also im Internet die entsprechenden Informationen geholt, wobei am hilfreichsten war, zum Halten der Auster ein dickes Tuch zu benutzen, wenn man keinen Metallhandschuh hat (habe ich inzwischen, auch ein besseres Austernmesser. Also alle geöffnet und auf einem Teller drapiert, und dann herzhaft zugegriffen. Weitere "Bearbeitung" war nicht nötig, sie haben uns gut gemundet.

Irina B.

Dezember 2020

Alles Super!

Alles wunderbar geklappt, danke!

Harald A.

Januar 2021

Topp Qualität pünktlich geliefert

Die Gillardeau Austern waren top frisch, 1A Qualität und superpünktlich geliefert. Immer wieder gerne

Klaus-Dieter F.

Januar 2020

Gillardeau Austern

Wir haben das erste mal Austern bestellt. Wir sind mehr als überrascht, wie schnell man frische Austern aus Frankreich geliefert bekommt. Diese Austern waren ein Genuss. Wir werden sie wieder bestellen!

Rainer G.

November 2020

Austerngenuss

Frische, sehr schmackhafte Ware. Einfach eine Gaumenfreude.

Dianny L.

August 2021

Ein Genuss

Wir lieben diesen Austern sind super frisch und lecker.

Felix F.

Juni 2021

Super Austern

Die Lieferung kam pünktlich und die Austern waren sehr frisch. Ein hervorragender Geschmack.

Architekt F.

August 2021

Einfach top

Pünktlich geliefert, top verpackt, Qualität 1a, perfekter Genuss

ingrid r.

Februar 2021

Super frische Austern!

Alle 12 Austern waren lebend und schmeckten köstlich

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