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Schwarzer Heilbutt

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Geräuchert
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Genussfertig, mit Haut, aus Mittelstück oder Schwanzfilet
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Saftig und zart mit aromatischer, kräftiger Rauchnote
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Schmeckt gut zu Schwarzbrot oder raffiniert zu Risotto
ca. 130g

4,99 € 38,38 € /kg

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Schwarzer Heilbutt 

Der Schwarze Heilbutt zählt als Klassiker unter den Räucherfischen und darf in unserem Sortiment nicht fehlen: Unsere Räucherprofis setzen auf seinen feinen Eigengeschmack und verzichten beim Beizen auf weitere Aromen. Das verspricht puren Genuss vom Schwarzen Heilbutt mit einer feinen Rauchnote.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Reinhardtius hippoglossoides
Artikelbeschreibung:
Saftig-zartes Stück, mit Haut, heißgeräuchert
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2) , genauer Norwegische See.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
878 kJ / 211 kcal
1.141 kJ / 274 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
1,8 g
19,5 g
2,3 g
Eiweiß
19,0 g
24,7 g
Salz
2,8 g
3,6 g
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.
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Ø 4.75 / 5 aus 430 Bewertungen, davon 181 mit Kommentare

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33 - 5 von 181 Bewertungen

Januar 2021

Mega-Lecker!

Ich habe schon oft Heilbutt vom Fischwagen gegessen, aber meistens war der eher trocken. Dieser war butterweich und richtig lecker!

Januar 2021

Schwarzer Heilbutt

Top Qualität! Werde das Produkt wieder kaufen.

Januar 2021

Schwarzer Heilbutt

War geschmacklich ok. Karton- Verpackung = super

Januar 2021

Klasse

Butterzart , schöner Rauch und wunderbar mild abgepasst. Danke

Januar 2021

Grätenreich

Leider zu viele Gräten in dem Stück gehabt.

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