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Schwarzer Heilbutt

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Geräuchert
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Genussfertig, mit Haut, aus Mittelstück oder Schwanzfilet
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Saftig und zart mit aromatischer, kräftiger Rauchnote
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Schmeckt gut zu Schwarzbrot oder raffiniert zu Risotto
ca. 130g

4,99 € 38,38 € / kg

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Schwarzer Heilbutt 

Der Schwarze Heilbutt zählt als Klassiker unter den Räucherfischen und darf in unserem Sortiment nicht fehlen: Unsere Räucherprofis setzen auf seinen feinen Eigengeschmack und verzichten beim Beizen auf weitere Aromen. Das verspricht puren Genuss vom Schwarzen Heilbutt mit einer feinen Rauchnote.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Reinhardtius hippoglossoides
Artikelbeschreibung:
Saftig-zartes Stück, mit Haut, heißgeräuchert
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2) , genauer Norwegische See.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
878 kJ / 211 kcal
1.141 kJ / 274 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
1,8 g
19,5 g
2,3 g
Eiweiß
19,0 g
24,7 g
Salz
2,8 g
3,6 g
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk, bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders.
Mehr erfahren >

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Ø 4.76 / 5 aus 491 Bewertungen, davon 195 mit Kommentaren

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20 - 5 von 195 Bewertungen

Petra B.

November 2022

Berger

Hat alles sehr gut geschmeckt

Siegfried B.

November 2022

Gut wie immer

ist absolut weiter zu empfehlen

Cornelia H.

Oktober 2022

Heilbutt

Saftig, nicht zuviel geräuchert, lecker.

rene k.

September 2022

Super

Gut geräuchert nicht trocken viel Fett so wie es sein soll, Geschmack ist okay verpackt sehr gut

Gudula Marlen H.

September 2022

Wow

Der Heilbutt traf genau die Geschmacksnerven meiner Gäste

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