Caviar · Osietra (50g)
Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland. Nussiges Aroma. Schwarzes, mittelgroßes Korn. Gesalzen.
Verfügbar für Express-Versand
Caviar · Osietra
Der Osietra-Stör ist einer von 27 Vertretern aus der beeindruckenden Familie der Störe. Deren Stammesgeschichte begann vor über 250 Millionen Jahren, womit die Störe zu den ältesten Fischen des Planeten zählen. Der Rogen des Osietra wird besonders häufig zu Kaviar verarbeitet. Die Laichreife setzt mit zwölf bis 14 Jahren im Vergleich zum Beluga-Stör, dessen Rogen sich erst nach 25 bis 30 Jahren entwickelt, relativ früh ein.
Aus dem festen großen Rogen, dessen Farbe von einem hellen Gelb über verschiedene Brauntöne bis hin zu Anthrazit reicht, entsteht ein feiner Kaviar mit relativ fester Schale. Wie alle Störe in der Teichfischerei von Dieckmann & Hansen Caviar, lebt auch der Osietra in Teichen unter freiem Himmel. Im ältesten Kaviarhandelshaus der Welt setzt man auf eine möglichst artgerechte Haltung, in der die Störe dem Wechsel der Jahreszeiten ausgesetzt sind und einen Teil ihres Futters selber jagen. So entwickeln die Weibchen einen besonders hochwertigen Rogen, der die perfekte Grundlage für einen ebenso hochwertigen Osietra-Kaviar bildet.
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ProduktInformationen
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei -3°C - + 7°C lagern |
Zutaten: | STÖRROGEN, Salz, Konservierungsstoff: Borax |
Allergene: | Konservierungsstoff, Fisch |
Hersteller: | Dieckmann & Hansen GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 1014 kJ /243 kcal |
507 kJ /121,5 kcal |
Fett | 15 g | 7,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 1,35 g |
Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
davon Zucker | 0 g | 0 g |
Eiweiß | 27 g | 13,5 g |
Salz | 4 g | 2 g |
Wissenswertes
KAVIAR „KLASSISCH“
Echter Kaviar verdient es, im Mittelpunkt zu stehen: Blinis, Crème Fraîche und Eierwürfel unterstützen den edlen Kaviar, ohne ihm die Show zu stehlen.

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Kaviar
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Kundenbewertungen
Schnell und gut gekühlt geliefert!
DeutscheSee Fischmanufaktur empfehlenswert!
Feine Perle
Wunderbar frischer Kaviar mit feiner zarter Perle.
Einfach ein Genuss
Mit einem Champagner genießen. Wunderbar!
Köstlich
Köstlich, Produkt wie beschrieben, prompte Lieferung, gut verpackt
Etwas Feines
Ist zwar sehr teuer, aber jeden Cent wert.
Tolle Qualität
Hochwertiges Produkt mit tollem Geschmack. Professioneller Service.
hmmm
lecker mit dem ikarimi rückenlachsfilet
Wie Immer
Genau unsere Vorstellung......
Caviar - Osietra
Der Sibirskaya war besser. Ungewöhnlich: ich habe schon mehrfach Caviar bestellt - das Haltbarkeitsdatum war selten länger als 6 Wochen ab Lieferung. "Draußen" bekommt man längere Fristen.
Immer wieder
Traumhafte Qualität, pünktlich geliefert,
Hervorragende Qualität
Sehr gute Qualität, allerdings lässt dich die Dose sehr schwer offen !!
Mild und edel
So was gönnt man sich nicht alle Tage, aber wenn, dann ist der Unterschied zu allen anderen Kaviarsorten (Seehase, Forelle, Lachs) deutlich zu schmecken
In Stuttgart ohne Alternative
Ware und Belieferung waren perfekt.
Super Preis/Leistung
Ausgezeichnete Qualität und Farbe bei sehr vernünftigen Preis
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