Mini Sepia (Sepiolini)
14,99 € · 29,98 € /kg
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Mini Sepia (Sepiolini)
Sepiolini werden kleinere Exemplare der Sepien genannt, die sich perfekt im Ganzen zubereiten lassen. Bei der Zubereitung verwandelt sich das weiße, feste und dennoch elastische Fleisch der Sepiolini zu einer zarten Meeresdelikatesse mit einzigartigem Geschmack. Ob kross frittiert, in der Pfanne gegart, auf dem Grill zubereitet oder sanft geschmort, durch ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten bereichern Sepiolini vor allem Gerichte der mediterranen Küche von der Pasta über Pizza oder Meeresfrüchtesalate bis hin zu Eintöpfen oder Risotto-Gerichten.
Die Sepiolini von Deutsche See werden nach dem Fang geputzt und sind bereits gereinigt, ausgenommen und von Schulp und Schnabel befreit. Mit einer Schutzglasur überzogen werden sie tiefgekühlt und lassen sich zum perfekten portionieren einzeln entnehmen.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
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209 kJ
/
49 kcal |
1.045 kJ/245 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,6 g
0,2 g
|
3,0 g
1,0 g
|
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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|
Eiweiß
|
11,0 g
|
55,0 g
|
|
Salz
|
0,8 g
|
4,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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Zubereitung
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