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Makrelen Potpourri

Deutsche See GmbH

(3) ^*

Heißgeräuchert. Mit Haut. Ca. 100 g je Stück.

ca. 1,7kg

34,99€ · 20,58 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Makrelen Potpourri

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ca. 1,7kg

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Makrele

Makrelen sind Verwandte der Thunfische. Sie sind leuchtend grünblau gefärbt und haben dunkelblaue Querstreifen am Rücken. Nach dem Fang schimmern sie blausilbern. Sie sind im offenen Meer lebende, gewandt schwimmende Zugfische. Eine Besonderheit ist, dass Makrelen die Schwimmblase fehlt. Diese dient dazu, dass sich ein Fisch dem Druck des Wassers anpassen kann und so in der Lage ist zu schweben.

Scomber scombrus

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*

Herkunft

Fang mit Schleppnetzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Heißgeräuchert. Mit Haut. Ca. 100 g je Stück.

Produkthighlights

Mindestens 5 Tage haltbar. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

MAKRELENFILET, SENFSAAT, Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Karotten, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

Allergene:

Fisch, Sellerie, Sesam, Schalenfrüchte, Senf

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	874 kJ / 210 kcal	13.110 kJ/3.150 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	13,5 g 3,7 g	202,5 g 55,5 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,6 g 0,3 g	0,0 g 4,5 g
Eiweiß	21,3 g	319,5 g
Salz	2,1 g	31,5 g

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:

Verfügbare Lieferoptionen:

Deutsche See
Lieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

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Zubereitung

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

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