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Lachsforelle
Forellen zählen zu den lachsartigen Fischen. Es gibt unterschiedliche Arten von Forellen, die in Anlehnung an ihren Lebensraum und ihr Erscheinungsbild benannt werden. Regenbogenforellen waren ursprünglich Salzwasserfische, werden heute aber in Süßwasser überwiegend gezüchtet. Lachsforellen ernähren sich von Insekten, Schnecken und Würmern.
Das Erkennungszeichen der Lachsforelle ist ihr seitlicher blassroter Streifen. Sie kann stattliche 70 Zentimeter erreichen und wiegt bis zu sieben Kilogramm. Das Fleisch der Forelle ist sehr zart, würzig und lässt sich recht gut entgräten.
HERKUNFT
Aus einer Aquakultur in Dänemark (FAO 05). *
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
8-10 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Forelle anbraten, nach halber Garzeit wenden.
Grill
8-10 Minuten
Die Forelle auf einer heißen Zone grillen, dann bei schwacherer Hitze gar ziehen.
Ofen
10-15 Minuten
Bei 180 °C auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.
Wissenswertes
FORELLE VOM GRILL
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HAUPTGERICHT
FORELLE MIT MARONEN & DATTELN
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: LACHSFORELLE
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss
Deutsche See GmbH
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27572 Bremerhaven
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