Lachs »Pastrami«
  • 82180

Lachs »Pastrami«

(30)

Gebeizt mit Rohrzucker. Kaltgeräuchert. Mit Pastrami-Gewürz verfeinert.

  • 82180

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Loin, ca. 350g
20,99 
59,97  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Loin, ca. 350g
20,99 
59,97  € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
Dazu passt »Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz 7,95 €* 10,60 € / l

Lachs

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Eine besondere Delikatesse ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Vor dem Schlachten wird er auf 2 Grad Celsius heruntergekühlt, dadurch ist das Fleisch besonders kräftig in Farbe und Geschmack. Von Hand schneiden wir für Sie die Loins aus den besten Filetstücken. 

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Zu Besuch bei Deutsche See: Die Lachsautobahn

Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 97%, Salz, Roh-Rohrzucker, Gewürze (Pfeffer, Koriander, Kümmel, Paprika), Petersilie, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1141 kJ
/274 kcal
3993,5 kJ
/959 kcal
Fett 18,7 g 65,45 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g 8,75 g
Kohlenhydrate 6,9 g 24,15 g
davon Zucker 2,8 g 9,8 g
Eiweiß 19,5 g 68,25 g
Salz 3,5 g 12,25 g

Kundenbewertungen

Ø 4.80 / 5.00 aus 30 Bewertungen davon 4 Kommentare
28.08.2018

Einfach nur lecker.

Tolle Qualität, super Geschmack. Was will man mehr.

05.12.2017

Sehr gut

Unglaublich aromatisch. Werde ich wieder bestellen.

27.10.2017

Sehr guter Räucherlachs

Unsere Gäste und wir fanden den Räucherlachs sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder mal bestellen

06.06.2018

Würzig

Ein tolles Loin,die Geschmacksrichtung Pastrami ist nicht so unser,das nächste mal probieren wir eine andere Würzung

Dazu passt

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»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
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Jahrgang: 2018, Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc, Land: Deutschland, Region/Gebiet:...
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Jahrgang: 2018, Rebsorte: Rivaner, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
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Jahrgang: 2018, Rebsorte: Rivaner, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
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Zitronig-fruchtig, Minzig, Zu Kabeljau & Co., Als Dip, Guacamole & Marinade
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Mit feinem Trüffel, Gewürzen und einem Hauch von Knoblauch
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Unsere empfehlungen

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Räucherlachs-Rückenfilet
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Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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4,99 € * 5,49 €
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
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Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. 60mm Dicke. Aus Schottland.
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Argentinische Rotgarnelen · groß · easy peel
(11)

Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
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Lachswürfelkollektion
44,99 €*
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(24)

Heißgeräuchert, Lachswürfel, Norwegen, Aromenvariation
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44,99 € *
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(24)
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Gebeizter Lachs »Thai«
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Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
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(35)
20,99 €*
59,97 € / kg
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(9)

Saftig-zarte Lachsstreifen, heißgeräuchert - genussfertig, praktisch grätenfrei, mit...
Zum Produkt

4,99 € *
41,58 € / 100g
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Saftig-zarte Lachsstreifen, heißgeräuchert - genussfertig, praktisch grätenfrei, mit...
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Express-Artikel
Lachs Burger
4,99 €*
28,51 € / 100g
(156)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,99 € *
28,51 € / 100g
(156)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
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Räucherlachs »Olivenholz«
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Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
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44,99 € *
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Kabeljau-Filets
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Tiefgekühlt, Ohne Haut, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
Zum Produkt

7,99 € *
24,97 € / kg
(107)
Tiefgekühlt, Ohne Haut, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
7,99 € *
24,97 € / kg
Bio-Gravedlachs
48,99 €*
45,79 € / kg
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Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten, Kaltgeräuchert
Zum Produkt

48,99 € *
45,79 € / kg
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Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten, Kaltgeräuchert
48,99 € *
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Angebot
Miesmuscheln (Bio)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(152)

Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
Zum Produkt

4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
(152)
Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
TIPP!
Räucherlachs · 100g
4,69 €*
46,90 € / 100g
(2)

Lachs über Buchenholz mild geräuchert, In Scheiben geschnitten, Aufgetaut
Zum Produkt

4,69 € *
46,90 € / 100g
(2)
Lachs über Buchenholz mild geräuchert, In Scheiben geschnitten, Aufgetaut
4,69 € *
46,90 € / 100g
(20)
Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Express-Artikel
Wildlachs-Filets
(61)

Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
Zum Produkt

7,99 € *
31,96 € / kg
(61)
Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
7,99 € *
31,96 € / kg
Sushi-Box AYAMI
8,99 €*
26,44 € / kg
(60)

Frisch, Fertig zum Genießen, 19 Sushi-Stücke
Zum Produkt

8,99 € *
26,44 € / kg
(60)
Frisch, Fertig zum Genießen, 19 Sushi-Stücke
8,99 € *
26,44 € / kg
(60)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Angebot
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
(104)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
Zum Produkt

189,99 € * 218,99 €
63,33 € / kg
(104)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
189,99 € * 218,99 €
63,33 € / kg
Lachs »Basilikum-Orange«
(31)

Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 € *
40,35 € / kg
(31)
Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
44,99 € *
40,35 € / kg
Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) »Tomatensauce«
(10)

Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Tomatensauce, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

5,99 € *
5,45 € / kg
(10)
Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Tomatensauce, 75 - 95 Stück je Schale
5,99 € *
5,45 € / kg
Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) »Weißweinsauce«

Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Weißweinsauce, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

5,99 € *
5,45 € / kg
Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Weißweinsauce, 75 - 95 Stück je Schale
5,99 € *
5,45 € / kg
Express-Artikel
(183)
14,99 € *
27,25 € / kg
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
(114)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

39,99 € *
39,99 € / kg
(114)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
39,99 € *
39,99 € / kg
Lachs-Filets
8,99 €*
29,97 € / kg
(74)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

8,99 € *
29,97 € / kg
(74)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
8,99 € *
29,97 € / kg
Thunfisch Center Cut
154,99 €*
56,36 € / kg
(11)

Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

154,99 € *
56,36 € / kg
(11)
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
154,99 € *
56,36 € / kg
Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
(32)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

(32)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
TIPP!
Graved Lachs · 100g
4,69 €*
46,90 € / 100g
(3)

Lachs gebeizt und mit Dill veredelt, In Scheiben geschnitten, Aufgetaut
Zum Produkt

4,69 € *
46,90 € / 100g
(3)
Lachs gebeizt und mit Dill veredelt, In Scheiben geschnitten, Aufgetaut
4,69 € *
46,90 € / 100g