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(118) ^*

Hummer

Tiefgekühlt. Gefangen vor der Ostküste Nordamerikas von kleinen Familienbetrieben. Roh. Mit Schale. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck sauber und schonend vom Panzer gelöst.

550g

39,99€ · 72,71 € /kg

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Hummer

Die Familie der Hummer kann man grob in zwei getrennt lebende Hauptsippen unterteilen: die Amerikanischen Hummer tummeln sich an der nordamerikanischen Ostküste von Kanada bis North Carolina, die Europäischen Hummer an der europäischen Atlantikküste von Skandinavien bis zu den Azoren. Unsere Hummer werden vor Prince Edward Island, einer Kanadischen Provinz, gefangen. Dort steht der Hummerfang unter ausgesprochen strenger, staatlicher Aufsicht mit täglichen(!) Kontrollen.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Homarus americanus

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordwestatlantik (FAO 21) .^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Reusen und Fallen.^*

Zutaten:

HUMMER

Allergene:

Krebstiere

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	299 kJ / 71 kcal	1.644 kJ/390 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g 0,2 g	5,5 g 1,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,5 g 0,1 g	0,0 g 0,6 g
Eiweiß	14,9 g	82,0 g
Salz	1,4 g	7,7 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Art:	Hummer
Frisch / Tiefgekühlt:	Tiefgekühlt
Roh / Gegart:	Roh
Wildfang / Zucht:	Wildfang

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten

Hinweise

Zubereitung

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