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Heilbutt

Weißer Heilbutt gilt als wertvolle Delikatesse, dessen helles und zartes Fleisch weltweit Spitzenköche zu immer neuen Kreationen inspiriert. Aber auch in der heimischen Küche lässt sich der geschätzte Edelfisch zubereiten – die in der Bremerhavener Manufaktur von Hand geschnittenen Filets erleichtern das Garen mehrerer Portionen, die sich dank gleicher Größe und Dicke unkompliziert gleichzeitig auf den Punkt braten, dämpfen oder dünsten lassen.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Hippoglossus hippoglossus
Artikelbeschreibung:
Ohne Haut, praktisch grätenfrei, handfiletiert, portioniert, vakuumverpackt, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
WEISSER HEILBUTT-FILET
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
459 kJ / 109 kcal
1.469 kJ / 349 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2,8 g
0,5 g
9,0 g
1,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
20,9 g
66,9 g
Salz
0,0 g
0,0 g
Zutaten:
WEISSER HEILBUTT-FILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Pfanne · 2-3 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Filets auf der Hautseite anbraten und kurz vor Schluss wenden.
Kochtopf · 7-8 Minuten
In einem geeigneten Topf die Filets 7-8 min mit geschlossenem Deckel über Wasserdampf dämpfen.
Ofen · 10-13 Minuten
Die Filets mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Pergamentpapier umhüllen. Im Ofen bei 160° für 10-13 min leicht garen.
Präzise Handarbeit für das Beste vom Filet
Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.
Fisch richtig auftauen
Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Ist der weiße Heilbutt Wildfang?

Der weiße Heilbutt kommt aus einer Aquakultur in Norwegen.
Diese Info steht auf der Artikelseite unter "Zutaten & Nährstoffe"
Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Ist der weiße Heilbutt Wildfang? 1
Der weiße Heilbutt kommt aus einer Aquakultur in Norwegen.
Diese Info steht auf der Artikelseite unter "Zutaten & Nährstoffe"
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Kundenbewertungen

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1 - 10 von 19 Bewertungen

März 2025

Absolut Top

Top Qualität, super Geschmack

Februar 2025

Sehr gute Qualität

Ein sehr leckerer Fisch mit einem tollen Aroma

Juli 2024

Toller Fisch

Feine Fischfilets mit delikatem Geschmack! Der Weiße Heilbutt ist ein toller, schneeweißer Fisch mit festem Fleisch. Ganz toll.

November 2023

Mit das beste Filet

Der weiße Heilbutt-Filet ist mit das beste was ich bisher bezogen habe. habe bereits von verschiedenen Anbieter gekauft aber kein Vergleich mit Deutsch See

Januar 2023

Sehr zufrieden

Fischqualität war sehr gut, Logistik von der Bestellung bis zur Lieferung und deren Ankündigung prima.

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