Südafrikanische Kaisergranatschwänze · groß
Tiefgekühlt. Roh. Im Panzer. 18-24 Stück je Packung.
Verfügbar für Express-Versand
Kaisergranatschwänze
Die rohen Schwänze des Kaisergranats eignen sich hervorragend zum Grillen. Ihr helles und zartes Fleisch bleibt in der Schale saftig und hält sein feines süßliches Aroma bis zu dem Zeitpunkt, an dem wir auf dem Teller die Kruste aufbrechen und es in Olivenöl und Zitrone oder eine leicht scharfe Cocktailsauce tunken ... gegrillte Krustentiere sind einfach der beste Geschmack des Sommers. Und wenn der Winter kommt, dann hauen wir die Kaisergranatschwänze eben einfach in die Pfanne und holen uns den Sommer zurück. Diese südafrikanische Spitzenqualität ist auch in der Spitzengastronomie besonders begehrt.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Westlichen Indischen Ozean (FAO 51). Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: |
Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung.
Lagerhinweis: Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
| Zutaten: | Variante 1: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMHYDROGENSULFIT und Natriumascorbat, Säureregulator: Trikaliumcitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure Variante 2: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Säureregulator: Natriumcitrate |
| Allergene: | geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite |
| Lateinische Bezeichnung: | Metanephrops andamanicus |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 494 kJ /117 kcal |
4940 kJ /1170 kcal |
| Fett | 1,4 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 26 g | 260 g |
| Salz | 1 g | 10 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipp
Pfanne
2-3 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kaisergranatschwänze scharf anbraten. Während des Bratens mehrfach wenden.
Wissenswertes
KAISERGRANAT
Kaisergranat vermehrt sich nur alle zwei Jahre. Wenn es so weit ist, trägt das Weibchen neun Monate lang bis zu 4000 Eier unter ihrem Schwanz.
Kaisergranat ausbrechen
In nur 5 Schritten gelangt ihr an das feine Fleisch des Kaisergranats. Die Schale ist geradezu prädestiniert dazu, einen feinen Krustentierfond daraus zu machen.
HAUPTGERICHT
GEDÄMPFTER STEINBUTT MIT KAISERGRANAT
Unsere empfehlungen
61,21 € / kg
98,12 € / kg
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf und Schale. Einzeln entnehmbar. 6-8 Stück.
Zum Produkt
55,19 € / kg
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt
82,42 € / kg
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 4-12 Beine (ca. 80 g - 250 g je Bein).
Zum Produkt
73,60 € / kg
65,41 € / kg
Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
Zum Produkt
208,47 € / kg
Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Roh, mit...
Zum Produkt
208,47 € / kg
49,05 € / kg
Tiefgekühlt. Aus ASC-zertifizierter Zucht. Ohne Kopf. Mit geschlitztem...
Zum Produkt
49,05 € / kg
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt
21,58 € / kg
19,90 € / kg
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Zum Produkt
39,24 € / kg
159,80 € / kg
159,80 € / kg
49,05 € / kg
Tiefgekühlt, Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer), ohne Kopf, 18 - 26 Stück je...
Zum Produkt
5,49 € / kg
Frisch, Miesmuscheln Größe Super 65-75 Stk./kg , MSC-zertifiziert
Zum Produkt
47,99 € / kg
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt
71,63 € / kg
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
Zum Produkt
71,63 € / kg
62,38 € / kg
Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt
62,38 € / kg
53,96 € / kg
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der...
Zum Produkt
73,55 € / 100g
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt
61,33 € / kg
62,38 € / kg
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
Zum Produkt
4,99 € / kg
Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt
63,78 € / kg
63,78 € / kg
39,24 € / kg
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
Zum Produkt
53,00 € / kg
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
Zum Produkt
19,60 € / kg
29,43 € / kg
19,62 € / kg
Tiefgekühlt. In halber Schale. Blanchiert. Einzeln entnehmbar. 30-50 Stück.
Zum Produkt
58,85 € / kg
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
Zum Produkt
78,49 € / kg
78,49 € / kg
44,55 € / kg
Tiefgekühlt. Aus ASC-zertifizierter Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt....
Zum Produkt