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Südafrikanische Kaisergranatschwänze · groß

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Kaisergranatschwänze

Die rohen Schwänze des Kaisergranats eignen sich hervorragend zum Grillen. Ihr helles und zartes Fleisch bleibt in der Schale saftig und hält sein feines süßliches Aroma bis zu dem Zeitpunkt, an dem wir auf dem Teller die Kruste aufbrechen und es in Olivenöl und Zitrone oder eine leicht scharfe Cocktailsauce tunken ... gegrillte Krustentiere sind einfach der beste Geschmack des Sommers. Und wenn der Winter kommt, dann hauen wir die Kaisergranatschwänze eben einfach in die Pfanne und holen uns den Sommer zurück. Diese südafrikanische Spitzenqualität ist auch in der Spitzengastronomie besonders begehrt.

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ProduktInformationen

Herkunft:	Aus einer Fischerei im Westlichen Indischen Ozean (FAO 51). Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*
Haltbarkeit & Lagerung:	Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Zutaten:	Variante 1: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMHYDROGENSULFIT und Natriumascorbat, Säureregulator: Trikaliumcitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure Variante 2: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Säureregulator: Natriumcitrate
Allergene:	geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite
Lateinische Bezeichnung:	Metanephrops andamanicus
Hersteller:	Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Lieferung möglich per:	Deutsche See Logistik Abholung GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	494 kJ /117 kcal	4940 kJ /1170 kcal
Fett	1,4 g	14 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g	9 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	0 g	0 g
Eiweiß	26 g	260 g
Salz	1 g	10 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Pfanne

2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kaisergranatschwänze scharf anbraten. Während des Bratens mehrfach wenden.

Wissenswertes

KAISERGRANAT

Kaisergranat vermehrt sich nur alle zwei Jahre. Wenn es so weit ist, trägt das Weibchen neun Monate lang bis zu 4000 Eier unter ihrem Schwanz.

Kaisergranat ausbrechen

In nur 5 Schritten gelangt ihr an das feine Fleisch des Kaisergranats. Die Schale ist geradezu prädestiniert dazu, einen feinen Krustentierfond daraus zu machen.

HAUPTGERICHT

GEDÄMPFTER STEINBUTT MIT KAISERGRANAT

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Kundenbewertungen

Ø 4.69 / 5.00 aus 13 Bewertungen davon 3 Kommentare

Jens B.

am 03.12.2020

Super Qualität

Menge sehr gut ausreichend für zwei Personen und zwei Mahlzeiten

Dieter D.

am 10.08.2020

Super Qualität

...die gibt es halt so nur aus Südafrika. Sie schmecken unvergleichlich!

Holger F.

am 03.04.2018

Köstlicher Genuss

Tolle Qualität, sauber verpackt, leicht zu verarbeiten, unvergleichlicher Geschmack

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	0471 - 98 199 20 Montag - Freitag, 8:00 - 17:00 Uhr
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ProduktInformationen

Zubereitungstipp

Pfanne

2-3 Minuten

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