Südafrikanische Kaisergranatschwänze · groß
Tiefgekühlt. Roh. Im Panzer. 18-24 Stück je Packung.
Kaisergranatschwänze
Die rohen Schwänze des Kaisergranats eignen sich hervorragend zum Grillen. Ihr helles und zartes Fleisch bleibt in der Schale saftig und hält sein feines süßliches Aroma bis zu dem Zeitpunkt, an dem wir auf dem Teller die Kruste aufbrechen und es in Olivenöl und Zitrone oder eine leicht scharfe Cocktailsauce tunken ... gegrillte Krustentiere sind einfach der beste Geschmack des Sommers. Und wenn der Winter kommt, dann hauen wir die Kaisergranatschwänze eben einfach in die Pfanne und holen uns den Sommer zurück. Diese südafrikanische Spitzenqualität ist auch in der Spitzengastronomie besonders begehrt.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Westlichen Indischen Ozean (FAO 51). Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: |
Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
| Zutaten: | KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Säureregulator: Natriumcitrate |
| Allergene: | geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite |
| Lateinische Bezeichnung: | Metanephrops andamanicus |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
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Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 494 kJ /117 kcal |
4940 kJ /1170 kcal |
| Fett | 1,4 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 26 g | 260 g |
| Salz | 1 g | 10 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipp
Pfanne
2-3 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kaisergranatschwänze scharf anbraten. Während des Bratens mehrfach wenden.
Wissenswertes
KAISERGRANAT
Kaisergranat vermehrt sich nur alle zwei Jahre. Wenn es so weit ist, trägt das Weibchen neun Monate lang bis zu 4000 Eier unter ihrem Schwanz.
Kaisergranat ausbrechen
In nur 5 Schritten gelangt ihr an das feine Fleisch des Kaisergranats. Die Schale ist geradezu prädestiniert dazu, einen feinen Krustentierfond daraus zu machen.
HAUPTGERICHT
GEDÄMPFTER STEINBUTT MIT KAISERGRANAT
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