Nordseekrabben · ungepult mit Kopf und Schale
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Nordseekrabben (Granat) · ungepult mit Kopf und Schale
Es ist eine der eindrucksvollsten Landschaften der Welt - das Wattenmeer. Unsere Nordseekrabbe findet hier optimale Bedingungen zum Wachsen und ernähren vor. In kleiner Besatzung von drei bis vier Mann fahren die Krabbenfischer auf ihren Kuttern vor der niederländischen und deutschen Küste raus, um diesen delikaten Schatz der Meere auf die heimischen Teller zu bringen. Der Fang wird direkt auf dem Kutter in Meerwasser gekocht, da die Ware sonst schnell verderben würde. Dieses Verfahren verschafft den Tieren ihr spezielles Aroma und ihre rosa bis rotbraune Farbe - ein wahres Geschmackserlebnis.
Krabben pulen
1. Mit der einen Hand den Kopf der Nordseekrabbe festhalten.
2. Mit der anderen Hand den Schwanz greifen und mit Daumen und Zeigefinger leichten Druck auf den Panzer ausüben. Eine vorsichtige Drehbewegung kann dabei helfen, den Panzer an dieser Stelle zu teilen.
3. Den Panzer vom Krabbenfleisch ziehen. Danach vorsichtig das Kopfteil abziehen.
Tipp: Um die ideale Stelle zum Aufbrechen des Panzers zu finden, schauen Sie nach dem dunkelsten Ring auf dem Panzer der Nordseekrabbe. Wandern Sie von hier aus mit Ihren Fingern einen Ring weiter in Richtung Kopf. Hier brechen Sie den Panzer auf.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
386 kJ
/
91 kcal
|
3.860 kJ / 910 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,0 g
0,3 g
|
10,0 g
3,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,0 g
|
200,0 g
|
|
Salz
|
1,9 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Kann man die Krabben nach dem Pulen einfrieren?
Sie können die Krabben nach dem Pulen bedenkenlos für etwa vier Wochen einfrieren. Vom Kundenservice am 13. März 2026Waren die Krabben gefroren?
Die Krabben waren noch nicht gefroren gewesen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Welche Größe/Sortierung haben die ungepuhlten Nordkrabben?
Die Nordseekrabben haben eine Sortierung von 300-500 Stück / kg. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man die Ware auch direkt abholen
Sie können bei der Bestellung als Versandart "Abholung" und eine Niederlassung bzw. Pickup Partner sowie den Wunschtag auswählen und die Ware dann dort abholen – ganz ohne Versandkosten und Mindestbestellwert. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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6 - 5 von 42 Bewertungen
August 2025
Nicht so toll
Bin ein bisschen enttäuscht, viele kleine Krabben, hätte ich im Laden nicht gekauft, schade dafür 29.90 € ist es nicht wert.
August 2025
Krabben
perfekt, frisch, lecker, aber nicht ganz günstig
Juli 2025
Recht klein und sehr salzig
Wir bestellen seit vielen Jahren Nordseekrabben nach Bayern. Die letzte Lieferung enthielt leider sehr kleine Krabben die entsprechend langwieriger zu Pulen waren und uns ist aufgefallen, dass sie sehr salzig waren. Vielleicht machen die Holländer das so, hatten bisher immer Ware aus Deutschland. Ansonsten alles einwandfrei
Juni 2025
Sehr gutes Erzeugnis.
Die holländischen Krabben sind sehr gut, jedoch gegenüber den Büsumer Krabben sehr klein. Trotzdem wäre es gur ungepulte Krabben immer während der "sturmarmen Zeit" zu bekommen.
März 2025
Fisch sehr gut.
Alles sehr frisch gekühlt und lecker.
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