Nordseekrabben · ungepult mit Kopf und Schale
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Nordseekrabben (Granat) · ungepult mit Kopf und Schale
Es ist eine der eindrucksvollsten Landschaften der Welt - das Wattenmeer. Unsere Nordseekrabbe findet hier optimale Bedingungen zum Wachsen und ernähren vor. In kleiner Besatzung von drei bis vier Mann fahren die Krabbenfischer auf ihren Kuttern vor der niederländischen und deutschen Küste raus, um diesen delikaten Schatz der Meere auf die heimischen Teller zu bringen. Der Fang wird direkt auf dem Kutter in Meerwasser gekocht, da die Ware sonst schnell verderben würde. Dieses Verfahren verschafft den Tieren ihr spezielles Aroma und ihre rosa bis rotbraune Farbe - ein wahres Geschmackserlebnis.
Krabben pulen
1. Mit der einen Hand den Kopf der Nordseekrabbe festhalten.
2. Mit der anderen Hand den Schwanz greifen und mit Daumen und Zeigefinger leichten Druck auf den Panzer ausüben. Eine vorsichtige Drehbewegung kann dabei helfen, den Panzer an dieser Stelle zu teilen.
3. Den Panzer vom Krabbenfleisch ziehen. Danach vorsichtig das Kopfteil abziehen.
Tipp: Um die ideale Stelle zum Aufbrechen des Panzers zu finden, schauen Sie nach dem dunkelsten Ring auf dem Panzer der Nordseekrabbe. Wandern Sie von hier aus mit Ihren Fingern einen Ring weiter in Richtung Kopf. Hier brechen Sie den Panzer auf.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
|
386 kJ
/
91 kcal
|
3.860 kJ / 910 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,0 g
0,3 g
|
10,0 g
3,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,0 g
|
200,0 g
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Salz
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1,9 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Waren die Krabben gefroren?
Die Krabben waren noch nicht gefroren gewesen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Welche Größe/Sortierung haben die ungepuhlten Nordkrabben?
Die Nordseekrabben haben eine Sortierung von 300-500 Stück / kg. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man die Ware auch direkt abholen
Sie können bei der Bestellung als Versandart "Abholung" und eine Niederlassung bzw. Pickup Partner sowie den Wunschtag auswählen und die Ware dann dort abholen – ganz ohne Versandkosten und Mindestbestellwert. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 28 Bewertungen
März 2026
Nordseekrabben
Die zugesagte Lieferung erfolgte Pünktlich und zuverlässig. Die Krabben waren für den Transport hervorragend kühl verpackt. Ein kleiner Wermutstropfen war für mich, dass in einer Verpackung Kleinfische und Muscheln enthalten waren. Zudem waren viele Krabben sehr klein und etliche auch zerdrückt und von einigen Krabben waren Vorder- und Hinterteile getrennt. Insgesamt war ich zufrieden, aber die Sortierung sollte sorgfältiger erfolgen
März 2026
Klein, aber fein
Bei puhlen kommt das Gefühl am Meer zu sitzen und den Wellen zuhören. Der Gechmack absolut super
März 2026
Hervorragend !
Super frische Ware ! Endlich mal wieder der so leckere feine "echte" Krabbengeschmack !! Pulen ging prima ! Absoluter Top-Preis zur Zeit...
Februar 2026
Krabben ein muß
Einfach nur lecker, von klein auf
Februar 2026
einsame Klasse
nicht jedermanns Sache das pulen.genau das ist das schöne und dann daraus leckere Dinge zu machen z.b. Krabben Cocktail
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