Nordseekrabben · ungepult mit Kopf und Schale
29,99€ · 29,99 € /kg
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Nordseekrabben (Granat) · ungepult mit Kopf und Schale
Es ist eine der eindrucksvollsten Landschaften der Welt - das Wattenmeer. Unsere Nordseekrabbe findet hier optimale Bedingungen zum Wachsen und ernähren vor. In kleiner Besatzung von drei bis vier Mann fahren die Krabbenfischer auf ihren Kuttern vor der niederländischen und deutschen Küste raus, um diesen delikaten Schatz der Meere auf die heimischen Teller zu bringen. Der Fang wird direkt auf dem Kutter in Meerwasser gekocht, da die Ware sonst schnell verderben würde. Dieses Verfahren verschafft den Tieren ihr spezielles Aroma und ihre rosa bis rotbraune Farbe - ein wahres Geschmackserlebnis.
Krabben pulen
1. Mit der einen Hand den Kopf der Nordseekrabbe festhalten.
2. Mit der anderen Hand den Schwanz greifen und mit Daumen und Zeigefinger leichten Druck auf den Panzer ausüben. Eine vorsichtige Drehbewegung kann dabei helfen, den Panzer an dieser Stelle zu teilen.
3. Den Panzer vom Krabbenfleisch ziehen. Danach vorsichtig das Kopfteil abziehen.
Tipp: Um die ideale Stelle zum Aufbrechen des Panzers zu finden, schauen Sie nach dem dunkelsten Ring auf dem Panzer der Nordseekrabbe. Wandern Sie von hier aus mit Ihren Fingern einen Ring weiter in Richtung Kopf. Hier brechen Sie den Panzer auf.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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386 kJ
/
91 kcal |
3.860 kJ/910 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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1,0 g
0,3 g
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10,0 g
3,0 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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20,0 g
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200,0 g
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Salz
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1,9 g
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19,0 g
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Welche Größe/Sortierung haben die ungepuhlten Nordkrabben?
Die Nordseekrabben haben eine Sortierung von 300-500 Stück / kg. Vom Kundenservice am 22. Mai 2023Kundenbewertungen
Ø 4.74 / 5 aus 31 Bewertungen
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August 2024
Toll
Absolut genial, ersetzt einen Urlaub an der Nordsee.
August 2024
Sehr schmackhaft
Wunderbarer Geschmack aber sehr klein
August 2024
Immer wieder ……😃
Es hat alles wunderbar geklappt. Die Krabben waren frisch und lecker. Leider aber ziemlich klein. Etwas mühsam die Pulerei. Vielen Dank
Juli 2024
Schatz der Nordsee
Immer wieder ein Genuss und selber Gepult ist das Beste der reine Geschmack der Nordsee. Nicht zu Vergleichen mit denen aus dem Diskounter.
Juli 2024
Herrlich
Klasse....:) Sehr gut und perfekte Lieferung.
