Nordseekrabben · ungepult mit Kopf und Schale
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Nordseekrabben (Granat) · ungepult mit Kopf und Schale
Es ist eine der eindrucksvollsten Landschaften der Welt - das Wattenmeer. Unsere Nordseekrabbe findet hier optimale Bedingungen zum Wachsen und ernähren vor. In kleiner Besatzung von drei bis vier Mann fahren die Krabbenfischer auf ihren Kuttern vor der niederländischen und deutschen Küste raus, um diesen delikaten Schatz der Meere auf die heimischen Teller zu bringen. Der Fang wird direkt auf dem Kutter in Meerwasser gekocht, da die Ware sonst schnell verderben würde. Dieses Verfahren verschafft den Tieren ihr spezielles Aroma und ihre rosa bis rotbraune Farbe - ein wahres Geschmackserlebnis.
Krabben pulen
1. Mit der einen Hand den Kopf der Nordseekrabbe festhalten.
2. Mit der anderen Hand den Schwanz greifen und mit Daumen und Zeigefinger leichten Druck auf den Panzer ausüben. Eine vorsichtige Drehbewegung kann dabei helfen, den Panzer an dieser Stelle zu teilen.
3. Den Panzer vom Krabbenfleisch ziehen. Danach vorsichtig das Kopfteil abziehen.
Tipp: Um die ideale Stelle zum Aufbrechen des Panzers zu finden, schauen Sie nach dem dunkelsten Ring auf dem Panzer der Nordseekrabbe. Wandern Sie von hier aus mit Ihren Fingern einen Ring weiter in Richtung Kopf. Hier brechen Sie den Panzer auf.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
386 kJ
/
91 kcal
|
3.860 kJ / 910 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,0 g
0,3 g
|
10,0 g
3,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,0 g
|
200,0 g
|
|
Salz
|
1,9 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kann man die Ware auch direkt abholen
Sie können bei der Bestellung als Versandart "Abholung" und eine Niederlassung bzw. Pickup Partner sowie den Wunschtag auswählen und die Ware dann dort abholen – ganz ohne Versandkosten und Minde...stbestellwert.mehr anzeigen Vom Kundenservice am 12. April 2025Waren die Krabben gefroren?
Die Krabben waren noch nicht gefroren gewesen. Vom Kundenservice am 20. Januar 2025Welche Größe/Sortierung haben die ungepuhlten Nordkrabben?
Die Nordseekrabben haben eine Sortierung von 300-500 Stück / kg. Vom Kundenservice am 22. Mai 2023Kundenbewertungen
Ø 4.78 / 5 aus 14 Bewertungen
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Juni 2025
Sehr gutes Erzeugnis.
Die holländischen Krabben sind sehr gut, jedoch gegenüber den Büsumer Krabben sehr klein. Trotzdem wäre es gur ungepulte Krabben immer während der "sturmarmen Zeit" zu bekommen.
März 2025
Fisch sehr gut.
Alles sehr frisch gekühlt und lecker.
Oktober 2024
Profis am Werk
Ware pünktlich geliefert, sogar mit Sendungsverfolgung. Die Ware hatte eine sehr gute Qualität. Einseutig frisch. Exelente Verpackung mit isoliertem Thermobeutel und Kältepacks. Zahlungsabwicklung mit Rechnung problemlos.... mehr anzeigen
August 2024
Toll
Absolut genial, ersetzt einen Urlaub an der Nordsee.
August 2024
Sehr schmackhaft
Wunderbarer Geschmack aber sehr klein
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