Verfügbar
Fjordforelle
Die Basis unserer Fjordforelle ist die Regenbogenforelle. Ein klassischer Zuchtfisch, der sich in vielen Teichanlagen ganz Europas tummelt. Zur Eismeer-Lachsforelle wird die Regenbogenforelle durch eine spezielle, sehr karotinreiche Fütterung. Diese schenkt ihr zum einen ein höheres Gewicht von bis zu 4 Kilogramm und zum anderen ein orange-rotes Fleisch. Außerdem schwimmt die Eismeer-Lachsforelle nicht in einem Teich, sondern in den kristallklaren Fjorden Norwegens, in denen sich das Meerwasser mit Süßwasser vermischt. Durch den stetigen Wasseraustausch hat das Fleisch einen klaren, fast mineralischen Geschmack. Mit seiner sehr feinen Struktur ziehen Insider ihr delikates, relativ fettarmes Fleisch sogar dem des Lachses vor.
HERKUNFT
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05).
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipp
Pfanne
7-8 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Forellenfilet auf der Hautseite anbraten, kurz vor Schluss wenden und servieren.
TIPPS VON PROFIS
FJORDFORELLE GRILLEN
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: FJORDFORELLENFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
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