BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
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BLOCK HOUSE »Rinder Entrecote«
Mit seinem markanten Fettkern, dem sogenannten Auge, ist das Entrecôte gut zu erkennen – weshalb die US-Amerikaner es Rib Eye-Steak getauft haben. Die französische Bezeichnung Entrecôte bedeutet „zwischen den Rippen“ und beschreibt die Schnitt aus der Hohen Rippe des Rindes. Die deutliche Marmorierung sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern macht das Teilstück besonders zart und saftig.
Dieses Rinderentrecôte stammt aus Argentinien, wo die Steak-Profis von BLOCK HOUSE seit Jahrzehnten mit Züchtern von Angus- und Herefordrindern zusammenarbeiten. Dort wachsen die Tiere unter natürlichen Bedingungen in den weiten Graslandschaften auf, sind ständig in Bewegung und ernähren sich ausschließlich von Steppengras.
Das Ergebnis ist besonders hochwertiges Rindfleisch, das nach sechswöchiger Reifung mit einer feinen Marmorierung und besten Geschmack überzeugt. Sauber geschnitten und pariert, lässt sich das saftige Entrecôte direkt zubereiten und überzeugt vor allem klassisch in Öl gebraten.
Herkunft
Herkunft: Argentinien
Geboren in: Argentinien
Gemästet in: Argentinien
Geschlachtet in: Argentinien
Zerlegt in: Argentinien
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
666 kJ
/
159 kcal
|
15.984 kJ / 3.816 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
8,0 g
3,5 g
|
192,0 g
84,0 g
|
|
Eiweiß
|
21,7 g
|
520,8 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
2,4 g
|
Unter dem Motto „Best Steaks since 1968“ liefert die Block House Fleischerei hervorragendes Fleisch. Bei Block House stehen Frische, kompromisslose Qualitätskontrollen, nachhaltiges Handeln und Transparenz im Mittelpunkt. Das Rindfleisch stammt ausschließlich von Angus- und Hereford-Rindern sowie Kreuzungen daraus.
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8 - 5 von 49 Bewertungen
Juli 2020
Fleisch
Hervorragende Qualität Immer gerne wieder
Juli 2020
Wir waren begeistert....
super Fleisch.....100 % Weiterempfehlung..
Juli 2020
Spitzenqualität und unproblematische Lieferung
Das Produkt hat eine sehr gute Qualität, die Lieferung erfolgte pünktlich und die Ware war gut gekühlt
Juli 2020
Geiles Stück!
Endlich mal wieder ein schönes Stück Fleisch...
Juli 2020
Hammer
Dieses Fleisch ist der Wahnsinn. Super Geschmack und sehr, sehr saftig und zart. Wir haben es in 5 cm dicke Scheiben geschnitten und mit der Sear-Station auf dem Gasgrill je Seite 3 Minuten scharf angegrillt und dann auf geringer Temperater auf 60 Grad Kerntemperatur gebracht, so dass es innen noch zart rosa war. Das Ergebnis war perfekt! Dieses Fleisch kaufe ich definitiv wieder. Selbst dünnere Scheiben sind super saftig auf dem Grill.
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