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»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · am Stück

Geräuchert

IKARIMI Lachs aus den nördlichen Fjorden Norwegens, von Hand perfekt zugeschnitten

Am Stück

Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt

ca. 800g

64,99 € 81,24 € /kg

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Aus unserer Manufaktur

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«

Unvergleichlich mild im Aroma mit feinem Schmelz – dafür steht der IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«. Vor dem Kalträuchern über Hickory-Wallnussholz werden die edlen Lachse, die ausschließlich aus Norwegen kommen, in unserer Manufaktur von Hand filetiert und mit Meersalz veredelt.

IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft

Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung

Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.

»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «

Steve Böker, Qualitätsmanagement

»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «

Ingolf Ernst, Produktentwicklung

»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«

Lea Krause, Handsalzung

»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «

Kevin Beier, Räucherer

»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«

Konthida Thammakason, Verpackung

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Hinweis zur Haltbarkeit an den Festtagen:

Lieferung am 19.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 28.12.2025
Lieferung am 20.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 29.12.2025
Lieferung am 23.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 31.12.2025
Lieferung am 30.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 08.01.2026
Lieferung am 31.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 10.01.2026

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.

Lat. Bezeichnung:

Salmo salar

Artikelbeschreibung:

Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, tiefenthäutet, mit feiner Meersalzmischung, im Reiberauch mit Hickoryholz kaltgeräuchert, ganze Seite

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*

Zutaten:

LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	835 kJ / 200 kcal	6.680 kJ / 1.600 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	12,4 g 3,2 g	99,2 g 25,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	22,1 g	176,8 g
Salz	2,5 g	20,0 g

Zutaten:

LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Verwenden Sie frischen Lachs für die Räucherung oder war dieser zuvor tiefgefroren?

Wir verwenden ausschließlich frischen Lachs und filetieren diesen frisch in unserer Manufaktur in Bremerhaven. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

Kann man den Artic Rose auch einfrieren ?

Sie können den Arctic Rose einfrieren. Wir empfehlen Ihnen ihn nach spätestens drei Monaten zu verbrauchen und vor dem Essen schonend über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Beim Einfrieren können minimale Qualitätsabweichungen im Vergleich zur frischen Ware auftreten. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

Ist das Wildlachs oder Zucht?

Alle Angaben und Herkunft zum Artikel finden Sie im Shop unter dem Reiter " Zutaten und Nährstoffe. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

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Ø 4.9 / 5 aus 407 Bewertungen, davon 208 mit Kommentare

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13 - 5 von 208 Bewertungen

Elfi S.

April 2023

Ikarimi Räucherlachsk

Prompte Lieferung und ein sehr geschmackvoller Fisch

Jürgen S.

April 2023

Einfach toll

Ein super Räucherlachs. Sehr feiner Geschmack und tolle Konsistenz. Lässt sich klasse schneiden. Sehr empfehlenswert!

Christine P.

April 2023

Lecker wie immer

Der Lachs ist zart, mild geräuchert und fein gewürzt. Immer wieder ein Genuss.

Petra H.

April 2023

Super zart und mega lecker

Hat unser Osteressen bereichert, sehr zart, sehr faires Genuss-Preis-Verhälnis. Danke

Marina P.

April 2023

Ikarimi Räucherlachs

Die Empfehlung war super. Sehr leckerer Räucherlachs. Vielen Dank

»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · am Stück

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«

IKARIMI Lachs aus Norwegen

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Verwenden Sie frischen Lachs für die Räucherung oder war dieser zuvor tiefgefroren?

Kann man den Artic Rose auch einfrieren ?

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