Rezept: Focaccia mit Heilbutt-Rillettes

Rezept: Heilbutt mit mediterranem Risotto

Rezept: Focaccia mit Heilbutt-Rillettes

Rezept: Heilbutt mit mediterranem Risotto

86353

Weißer Heilbutt · Filetstücke

Deutsche See GmbH

(1) ^*

Tiefgekühlt. Filetstücke vom weißen Heilbutt, ohne Haut. Helles, zartes Fleisch. Perfekt zum dünsten oder braten. Im Beutel einzeln entnehmbar. Dieser Artikel hat eine Mindesthaltbarkeit bis November 2022.

500 g

39,99€ · 79,98 € /kg

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Weißer Heilbutt · Filetstücke

Weißer Heilbutt gilt als wertvolle Delikatesse, dessen helles und zartes Fleisch weltweit Spitzenköche zu immer neuen Kreationen inspiriert. Aber auch in der heimischen Küche lässt sich der geschätzte Edelfisch zubereiten. Als Filetstücke in gemischter Größe erhalten Sie diese wertvolle Delikatesse, perfekt geeignet als Bereicherung einer Bouillabaisse, einer cremigen Suppe, als warmes Topping für einen knackigen Wintersalat oder ganz pur gebraten oder gedünstet.

Heilbutt aus den Fjorden Norwegens

In den Tiefen der Fjorde Norwegens wachsen die Plattfische im klaren und kalten Wasser auf, bis sie drei bis sieben Kilogramm auf die Waage bringen – dann hat das weiße Fleisch den idealen Geschmack. Wilde Exemplare gehören mit einem Gewicht von bis zu 300 Kilogramm und einer Länge von bis zu vier Metern zu den größten Vertretern ihrer Art.

Dieser Artikel hat eine Mindesthaltbarkeit bis November 2022.

Hippoglossus hippoglossus

Lat. Bezeichnung

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*

Herkunft

Produkthighlights

Mindestens 3 Monate haltbar

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

WEISSER HEILBUTT-FILET

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	401 kJ / 96 kcal	2.005 kJ/480 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g 0,3 g	8,0 g 1,5 g
Eiweiß	20,1 g	100,5 g
Salz	0,2 g	1,0 g

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*
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Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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Zubereitung

Focaccia mit Heilbutt-Rillettes

Heilbutt mit mediterranem Risotto

Pfanne · 2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Filets anbraten und kurz vor Schluss wenden.

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