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Rauchgarnelen

Garnele oder Shrimp? Gamba oder Krevette? Gibt es da Unterschiede? Tatsächlich firmiert die schmackhafte Garnele weltweit unter mehreren Bezeichnungen, von denen einige auch hierzulande verwendet werden. In Spanien heißen Garnelen Gambas und in Frankreich Krevetten. Die Engländer bezeichnen die kleineren der sechs bis zehn Zentimeter langen Krebstiere als Shrimps und größere Exemplare als Prawns. Alle Bezeichnungen fassen dabei nicht direkt miteinander verwandte Krebse in der Gruppe der Garnelen zusammen, in der es wiederum viele verschiedene Arten gibt, die allerdings eines gemeinsam haben: ihre Scheren sind so klein, dass sie mit bloßem Auge kaum zu erkennen sind.

Besondere  Räucherdelikatesse

Fische und Seafood werden in der Bremerhavener Manufaktur in hauseigenen Öfen und in Handarbeit geräuchert. Die Rauchgarnele ist neben den vielen köstlichen, geräucherten Delikatessen ein ganz besonderer Leckerbissen. Das zarte, weiße Fleisch unter der dünnen Schale erhält durch die Veredelung im Heißrauch einen knackigen Biss und ein feines, rauchiges Aroma. Reich an Eiweiß und arm an Fett ist sie ein bekömmlicher Snack und eignet sich hervorragend als Fingerfood.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. 

Lat. Bezeichnung:
Litopenaeus vannamei
Artikelbeschreibung:
Garnele, gekocht, geschält, entdarmt, geräuchert
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Venezuela (FAO 03) .*
Zertifikat:
ASC Logo
ASC-C-00003
Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
ASC-Produkte
Zutaten:
GARNELE 93%, Rapsöl, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure, Milchsäure und Citronensäure, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Rauch
Allergene:
Schwefeldioxid/Sulfite, Antioxidationsmittel, Krebstiere
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
441 kJ / 105 kcal
4.410 kJ / 1.050 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3,2 g
0,3 g
32,0 g
3,0 g
Eiweiß
19,0 g
190,0 g
Salz
2,6 g
26,0 g
Zutaten:
GARNELE 93%, Rapsöl, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure, Milchsäure und Citronensäure, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Rauch
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann man die geräucherten Garnelen kalt und roh essen?

Die Garnelen sind geräuchert und können kalt gegessen werden, z.B. zu einem Salat oder einfach zum snacken. Aber auch warm zu einer Pasta schmecken sie hervorragend. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann man die geräucherten Garnelen kalt und roh essen? 1
Die Garnelen sind geräuchert und können kalt gegessen werden, z.B. zu einem Salat oder einfach zum snacken. Aber auch warm zu einer Pasta schmecken sie hervorragend.

Kann ich die geräucherte Garnelen einfrieren?

Übrig gebliebene Garnelen können Sie einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen. Unvakuumiert sollten Sie ihn maximal 3-4 Wochen, vakuumiert maximal 12 Wochen in der Gefriertruhe aufbewahren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann ich die geräucherte Garnelen einfrieren? 1
Übrig gebliebene Garnelen können Sie einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen. Unvakuumiert sollten Sie ihn maximal 3-4 Wochen, vakuumiert maximal 12 Wochen in der Gefriertruhe aufbewahren.
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Kundenbewertungen

Ø 4.93 / 5 aus 46 Bewertungen, davon 16 mit Kommentare


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1 - 5 von 16 Bewertungen

September 2025

Klasse!

Die Rauchgarnelen sind supersaftig und toll im Geschmack.

Juli 2025

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

März 2025

Lecker

Wieder viel zu schnell weg, auch bei der Menge

Januar 2025

Sehr lecker 😋

Einfach nur köstlich und mal etwas anderes.

Januar 2025

Empfehlung

Sehr gut- für Privatgespräche ich wäre auch eine halbe Portion (500g) praktischer

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