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Räucherlachs »Arctic Rose«
Räucherlachs »Arctic Rose«
  • 84406

Räucherlachs »Arctic Rose«

(65)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung.

  • 84406

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Räucherlachsseite, ca. 800g
42,99 
53,74  € / kg
(Räucherlachsseite, ca. 800g)
42,99 
53,74  € / kg
Räucherlachs-Rückenfilet
Dazu passt Räucherlachs-Rückenfilet 39,99 € 85,09 € / kg

Räucherlachs »Arctic Rose« 

Die Heimat unserer IKARIMI-Lachse liegt im klaren nährstoffreichen Wasser der Fjorde Norwegens. "Ikarimi" kommt aus dem Japanischen und bedeutet "festes Fleisch". Wo wir auch gleich beim Thema wären. Denn die einzigartige Umgegbung in Kombination mit der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter sind beste Voraussetzungen für die Topqualität und den reinen Geschmack der Lachse. 

In unserer Manufaktur werden die IKARIMI-Lachsseiten für den »Arctic Rose« von Hand filetiert und mit Meersalz eingerieben, bevor sie im fein abgestimmten Rauch veredelt werden.  

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

DIE KUNST DES RÄUCHERNS

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

HAUPTGERICHT

RÄUCHERLACHS-TATAR

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 835 kJ
/200 kcal
6680 kJ
/1600 kcal
Fett 12,4 g 99,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g 25,6 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 22,1 g 176,8 g
Salz 2,5 g 20 g

Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5.00 aus 65 Bewertungen davon 25 Kommentare

Bewertung

Hervorragende Ware guter Geschmack

Wie immer sehr gut

Dieser Räucherlachs ist einfach spitze. Auch Menschen, die nicht so "auf Lachs stehen", sind ob der Qualität und dem Geschmack sehr angetant. Ein Teil des Lachses wurde als Lachstartar (Rezept von der Homepage) verarbeitet. Toller Geschmack. Wird wieder gemacht.

Super

Dieser Lachsschmeckt fantastisch

Räucherlachs »Arctic Rose«

Super Ware. Prompte Lieferung. Genial!

Feine Sache

Den bestelle ich wieder mal. Geschmacklich sehr fein abgestimmt.

Top

Hervorragende Qualität. Immer ein Genuss.

Hervorragende Qualität

Diese Bestellung hat sich wirklich gelohnt. Die Verpackung war ebenfalls perfekt zum Versand geeignet.

Immer wieder

Für Alle die die Dicke der Scheiben selbst bestimmen wollen eine hervorragende Wahl. Eine super Qualität, und hervorragender Geschmack, gerne bald wieder

Sehr delikat

Mild geräuchert und nicht zu hoher Fettanteil, sehr delikat

super Qualität

Der Räucherlachs war einfach ein Traum!

Für uns der „Top-Hit“

DasGeld, das man beidiesem Räucherlachs anlegt, bereut man nicht

Sehr gutes Produkt ...

... aber für meinen Geschmack ein bisschen zu fest - ich mag den Lachs eher "fluffig-fettig" .

Fisch

absolute Zufriedenheit, immer von bester Qualität. Mit freundlichen Grüßen Hans Häntsch

sehr zu empfehlen

sehr guter Geschmack und kam bei all unseren Gästen super an! Ich habe ihn in Streifen geschnitten, sowie auch mit dem Filetiermesser in hauchdünne Scheiden! Ein Genuß!

Super lecker

Wie immer zuverlässige Lieferung, tolle Qualität, Preis-Leistung stimmt

Lecker

Sehr gute Qualität. Einer der besten geräucherten Lachse die wir je gegessen haben.

frisch und lecker angerichtet

hat allen gut gemundet u der geschmack wqr gut qustariert

räucherlachs

im Geschmack sehr gut. gute qualität

immer wieder gut.

Sehr lecker, gute Konsistenz. Ich kaufe ihn immer wieder.

Geschmack toll

Fein, gut geräichert, sehr zart

kaltgeräuchert wunderbar

Immer wider ein Genuss, der Artikel hält was er verspricht.

Super Produkt.

Wieder einmal pünktliche und sehr freundliche Lieferung. Der bestellte Fisch super Frisch und von einer ausserordentlichen Qualität. Vielen Dank dafür. Freuen uns schon auf die nächste Lieferung.

Spitzenqualität aus Norwegen

Mit frischem Dill eine exquisite Vorspeise! Unser Klassiker zwischen den Jahren.

TOP Ware

sehr guter Geschmack, sehr gute Konsistenz

sehr lecker

Der Räucherlachs Arctic Rose ist wirklich sehr gut. Bestellung und Abholung problemlos.

Dazu passt

Räucherlachs-Rückenfilet
(59)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
Zum Produkt

39,99 €
85,09 € / kg
(59)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
39,99 €
85,09 € / kg
Räucherlachs »Der Indianer«
(67)

Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
Zum Produkt

52,99 €
52,99 € / kg
(67)
Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
52,99 €
52,99 € / kg
Bio-Räucherlachs »Der Indianer«
(42)

Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...
Zum Produkt

59,99 €
59,99 € / kg
(42)
Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...
59,99 €
59,99 € / kg

Unsere empfehlungen

Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €
59,97 € / kg
(25)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Zum Produkt

20,99 €
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(25)
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20,99 €
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(106)
14,99 €
27,25 € / kg
%
Gamba Carabiniera
84,99 €  99,99 €
84,99 € / kg
(25)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
Zum Produkt

84,99 € 99,99 €
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(25)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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Lachs »Caipirinha«
(25)

Praktisch grätenfrein, Gebeizt mit Zitrone, Limetten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(25)
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40,90 € / kg
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
(34)

Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Zum Produkt

20,99 €
56,73 € / kg
(34)
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Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
(19)

Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
Zum Produkt

29,98 €
14,99 € / kg
(19)
Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
29,98 €
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%
Skrei · Loin
6,99 €  7,99 €
34,95 € / kg
(14)

Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Rückenfilet mit Haut
Zum Produkt

6,99 € 7,99 €
34,95 € / kg
(14)
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6,99 € 7,99 €
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Räucherlachs »Olivenholz«
(11)

Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
Zum Produkt

44,99 €
42,85 € / kg
(11)
Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
44,99 €
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Räucherlachs »Padouk«
(36)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(36)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
44,99 €
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Lolli-Mix »Arctic Rose«
(9)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Crème Fraîche und Pfeffer, Mit Safran-Crème...
Zum Produkt

(9)
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Bismarck-Hering
24,99 €
14,70 € / kg
(7)

Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
Zum Produkt

24,99 €
14,70 € / kg
(7)
Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
24,99 €
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Lachs »Pastrami«
20,99 €
59,97 € / kg
(19)

Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(19)
Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
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Lachs Burger
4,49 €
25,66 € / kg
(103)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,49 €
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(103)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,49 €
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ISLYNT-Wildkräuterlachs
(13)

Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 €
52,93 € / kg
(13)
Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
44,99 €
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Räucherfisch-Pralinen-Box
(10)

8 x Fjordforelle-Gurken-Cannelloni, 6 x Kabeljau-Senf-Taler, 3 x"Arctic...
Zum Produkt

(10)
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%
Nordseekrabben · Handgepult
39,99 €  49,99 €
39,99 € / kg
(63)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

39,99 € 49,99 €
39,99 € / kg
(63)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
39,99 € 49,99 €
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Sashimi Spice
7,99 €
185,81 € / 100g
(3)

Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
Zum Produkt

7,99 €
185,81 € / 100g
(3)
Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
7,99 €
185,81 € / 100g
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(76)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
Zum Produkt

14,99 €
74,95 € / kg
(76)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
14,99 €
74,95 € / kg
Wilde Tiefseescallops
59,99 €
59,99 € / kg
(23)

Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
Zum Produkt

59,99 €
59,99 € / kg
(23)
Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
59,99 €
59,99 € / kg
Langustenschwänze
249,99 €
100,00 € / kg
(18)

Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

249,99 €
100,00 € / kg
(18)
Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
249,99 €
100,00 € / kg
Räucherlachs »Red King Salmon«
(3)

Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

(3)
Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Gravedlachs
26,99 €
49,98 € / kg
(144)

Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

26,99 €
49,98 € / kg
(144)
Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
26,99 €
49,98 € / kg
Kabeljau-Loin
34,99 €
43,74 € / kg
(15)

Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Zum Produkt

34,99 €
43,74 € / kg
(15)
Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
34,99 €
43,74 € / kg
Sushi-Zusatzpack
1,99 €
12,28 € / 100g
(34)

Frisch, Stäbchen, Ingwer, Wasabi & Sojasauce, Für 6 Personen
Zum Produkt

1,99 €
12,28 € / 100g
(34)
Frisch, Stäbchen, Ingwer, Wasabi & Sojasauce, Für 6 Personen
1,99 €
12,28 € / 100g
Räucherlachs »Toskaner«
(18)

Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(18)
Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
Gabel-Rollmops
19,99 €
22,21 € / kg
(6)

Frisch, Mariniert, Wildfang
Zum Produkt

19,99 €
22,21 € / kg
(6)
Frisch, Mariniert, Wildfang
19,99 €
22,21 € / kg
%
Königskrabbenbeine (1,1kg)
78,99 €  83,99 €
71,81 € / kg
(3)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
Zum Produkt

78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
(3)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
Räucherlachs »7-Pfeffer«
(13)

Kaltgeräuchert, IKARIMI Lachs, Mit Pfeffer, Chili, schwarzem Sesam, Algen, Ingwer...
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(13)
Kaltgeräuchert, IKARIMI Lachs, Mit Pfeffer, Chili, schwarzem Sesam, Algen, Ingwer...
44,99 €
40,90 € / kg
Schwarzer Heilbutt
(22)

Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

49,99 €
55,54 € / kg
(22)
Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
49,99 €
55,54 € / kg
Sylter Hering
14,99 €
14,99 € / kg
(18)

Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
Zum Produkt

14,99 €
14,99 € / kg
(18)
Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
14,99 €
14,99 € / kg
Lachs »Sizilianer«
(21)

Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(21)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
Fjordforellen-Filet
34,99 €
31,81 € / kg
(24)

Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
Zum Produkt

34,99 €
31,81 € / kg
(24)
Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
34,99 €
31,81 € / kg
Maki-California Mixbox
22,99 €
26,43 € / kg
(18)

Frisch, Fertig zum Genießen, 45 Sushi-Stücke
Zum Produkt

22,99 €
26,43 € / kg
(18)
Frisch, Fertig zum Genießen, 45 Sushi-Stücke
22,99 €
26,43 € / kg
Algensalat
17,99 €
17,99 € / kg
(17)

Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
Zum Produkt

17,99 €
17,99 € / kg
(17)
Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
17,99 €
17,99 € / kg
Bio-Gravedlachs
(15)

Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten
Zum Produkt

45,99 €
45,99 € / kg
(15)
Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten
45,99 €
45,99 € / kg
Thunfisch-Filet
129,99 €
59,09 € / kg
(6)

Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

129,99 €
59,09 € / kg
(6)
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
129,99 €
59,09 € / kg
Garnelen Burger
4,49 €
17,27 € / kg
(2)

Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 91% Garnele.
Zum Produkt

4,49 €
17,27 € / kg
(2)
Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 91% Garnele.
4,49 €
17,27 € / kg
Lachs-Filet »Buchenspan«
(64)

Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
Zum Produkt

12,99 €
46,39 € / kg
(64)
Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
12,99 €
46,39 € / kg
Luxus-Lachs Box
44,90 €
40,82 € / kg
(137)

IKARIMI Lachs-Filet aus Norwegen, Räucherbrett aus Zedernholz, Pastrami-Rub zum...
Zum Produkt

(137)
44,90 €
40,82 € / kg
IKARIMI Lachs-Filet aus Norwegen, Räucherbrett aus Zedernholz, Pastrami-Rub zum...
(4)
Tiefgekühlt, Blanchiert, Küchenfertig, Einzeln entnehmbar