»Arctic Rose« Räucherlachs online kaufen • Deutsche See Lieferservice

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Artikel-Nr.: 84406

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Liefergebiet (PLZ):

Räucherlachsseite, ca. 800g

42,99 €

53,74 € / kg

(Räucherlachsseite, ca. 800g)

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Dazu passt Räucherlachs-Rückenfilet 39,99 € 85,09 € / kg

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Räucherlachs »Arctic Rose«

Die Heimat unserer IKARIMI-Lachse liegt im klaren nährstoffreichen Wasser der Fjorde Norwegens. "Ikarimi" kommt aus dem Japanischen und bedeutet "festes Fleisch". Wo wir auch gleich beim Thema wären. Denn die einzigartige Umgegbung in Kombination mit der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter sind beste Voraussetzungen für die Topqualität und den reinen Geschmack der Lachse.

In unserer Manufaktur werden die IKARIMI-Lachsseiten für den »Arctic Rose« von Hand filetiert und mit Meersalz eingerieben, bevor sie im fein abgestimmten Rauch veredelt werden.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

DIE KUNST DES RÄUCHERNS

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

HAUPTGERICHT

RÄUCHERLACHS-TATAR

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	835 kJ /200 kcal	6680 kJ /1600 kcal
Fett	12,4 g	99,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,2 g	25,6 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	0 g	0 g
Eiweiß	22,1 g	176,8 g
Salz	2,5 g	20 g

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Kundenbewertungen

Ø 4.78 / 5.00 aus 46 Bewertungen davon 17 Kommentare

corinne d.

super Qualität

Der Räucherlachs war einfach ein Traum!

Michael N.

immer wieder gut.

Sehr lecker, gute Konsistenz. Ich kaufe ihn immer wieder.

Klaus E.

Super

Dieser Lachsschmeckt fantastisch

Harro W.

Für uns der „Top-Hit“

DasGeld, das man beidiesem Räucherlachs anlegt, bereut man nicht

Kerstin T.

Sehr gutes Produkt ...

... aber für meinen Geschmack ein bisschen zu fest - ich mag den Lachs eher "fluffig-fettig" .

Hans H.

Fisch

absolute Zufriedenheit, immer von bester Qualität. Mit freundlichen Grüßen Hans Häntsch

Christine R.

sehr zu empfehlen

sehr guter Geschmack und kam bei all unseren Gästen super an! Ich habe ihn in Streifen geschnitten, sowie auch mit dem Filetiermesser in hauchdünne Scheiden! Ein Genuß!

Joachim N.

Super lecker

Wie immer zuverlässige Lieferung, tolle Qualität, Preis-Leistung stimmt

Heidrun D.

Lecker

Sehr gute Qualität. Einer der besten geräucherten Lachse die wir je gegessen haben.

Wolfgang B.

frisch und lecker angerichtet

hat allen gut gemundet u der geschmack wqr gut qustariert

ute e.

räucherlachs

im Geschmack sehr gut. gute qualität

Mathias Z.

Geschmack toll

Fein, gut geräichert, sehr zart

Heinrich H.

kaltgeräuchert wunderbar

Immer wider ein Genuss, der Artikel hält was er verspricht.

Christine S.

Super Produkt.

Wieder einmal pünktliche und sehr freundliche Lieferung. Der bestellte Fisch super Frisch und von einer ausserordentlichen Qualität. Vielen Dank dafür. Freuen uns schon auf die nächste Lieferung.