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Makrenlenfilet-Happen 

Makrele pur – für die Makrelenfilet-Happen setzen unsere Räucherprofis in unserer Manufaktur auf den feinen Geschmack der Makrele. Salz und Rauch tun ihr Übriges und verwandeln die zarten Filets in goldgelbe Räucherfisch-Happen mit unterschiedlichen Toppings.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. 

Lat. Bezeichnung:
Scomber scombrus
Artikelbeschreibung:
Auswahl saftiger Makrelenfilethappen, mit Haut, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen, heißgeräuchert
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
MAKRELENFILET, Salz, SESAM, Zwiebeln, Paprika, SENFSAAT, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch, Sellerie, Sesam, Schalenfrüchte, Senf
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.185 kJ / 285 kcal
2.133 kJ / 513 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
22,0 g
5,7 g
39,6 g
10,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
2,6 g
1,3 g
4,7 g
2,3 g
Eiweiß
19,0 g
34,2 g
Salz
2,3 g
4,1 g
Zutaten:
MAKRELENFILET, Salz, SESAM, Zwiebeln, Paprika, SENFSAAT, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

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Kundenbewertungen

Ø 4.61 / 5 aus Bewertungen


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9 - 10 von 88 Bewertungen

Juni 2022

Leider mit Gräten

Nicht zu empfehlen, zwei der „Happen“ hatten viele Gräten. Gut, dass ich vorher ein Stückchen probiert habe, der Besuch wäre sicher begeistert gewesen, die Gräten am Tapas Abend in die Serviette zu spucken. Sehr schade, aber passiert mir leider oft bei Fisch.

April 2022

Sehr lecker

Sehr lecker .Habe leider viel Gräten gehabt.

April 2022

wohlschmeckender Snack für zwischendurch

Die Makrelenvariationen sind gelungen und schmecken sehr gut. Ein leckerer Snack für zwischendurch.

April 2022

OSTERFISCH🐰

LECKER‼️ WENN'S NET SO TEUER WÄR', ICH WÜRD'S MIR JEDE WOCHE BESTELLEN👍🏻

April 2022

Schöne Portionen

Es waren die richtigen Portionsgrößen.

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