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IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft
Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.
»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «
Steve Böker, Qualitätsmanagement
Steve Böker, Qualitätsmanagement
»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«
Lea Krause, Handsalzung
Lea Krause, Handsalzung
»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «
Kevin Beier, Räucherer
Kevin Beier, Räucherer
»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«
Konthida Thammakason, Verpackung
Konthida Thammakason, Verpackung
Fischlexikon: Lachs
Salmo salar
Lat. Bezeichnung
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Herkunft
Lachsfilet aus Norwegen. Kaltgeräuchert im Hickory-Reiberauch. Mit Himalaya-Kristallsalz veredelt. Am Stück.
Produkthighlights
Mindestens 5 Tage haltbar. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten.
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zutaten:
LACHS-Rückenfilet, Himalaya-Kristallsalz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert
909 kJ /
218 kcal
1.727 kJ/414 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13,5 g
3,5 g
25,6 g
6,6 g
Eiweiß
24,1 g
45,8 g
Salz
2,6 g
4,9 g
Lachszuschnitt: Loin
Natur / Veredelt: Natur
Vorgeschnitten: Am Stück
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Deutsche See GmbH
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Deutsche See GmbH

Kundenfragen und -antworten

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Kann man IKARIMI Lachs sofort nach Entgegennahme einfrieren?

Unseren IKARIMI Räucherlachs können Sie nach Erhalt auch einfrieren. Wir empfehlen Ihnen einen Verzehr innerhalb von drei Monaten nach Einfrierdatum. Vom Kundenservice am 16. November 2023
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Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

Kundenbewertungen

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Mai 2024

Optimaler Lachsgenuss

Besser kann geräucherter Lachs nicht sein. Sehr gut auf mit Meerrettich-Frischkäse bestrichenem Brot.

April 2024

Herausragend

Extrem leckerer Lachs. Jederzeit wieder.

April 2024

überragend

sehr fein, wunderbarer Geschmack, das Oster-Highlight

Januar 2024

Endlich auch Lachs geräuchert

Geschmacklich sehr gut geräuchert und übertrifft viele Mitkonkurenten

Dezember 2023

Sechs Sterne

Das beste Rückenfilet seit Jahren immer wieder Top

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