Groix et Nature · Hummer Rillettes
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Hummer Rillettes
Handgemachte, cremige Rillettes mit Stücken vom bretonischen Hummer. Köstlich zum Baguette nur mit etwas gesalzener Butter.
Groix & Nature
Groix & Nature ist eine handwerklich produzierende, familiengeführte Konservenfabrik mit Sitz auf der kleinen Insel Groix in der Bretagne, wo man seit 21 Jahren eine Reihe von Fischkonserven, Rillettes, Suppen und Spezialitäten herstellt. Bei der Herstellung unterstützt man durch bewusste Auswahl der Rohstoffe die kleinen, lokalen Fischereien und beschäftigt in der Produktion Bewohner*innen der Insel. Die traditionellen Rezepte dieser letzten Konservenfabrik auf Groix spiegeln dieses kulinarische Erbe wider. Verarbeitet werden neben Sardinen, Krebsen, Jakobsmuscheln auch Hummer und Abalone.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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580 kJ
/
139 kcal |
580 kJ/139 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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8,1 g
5,6 g
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8,1 g
5,6 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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4,5 g
1,1 g
|
0,0 g
1,1 g
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Eiweiß
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12,0 g
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12,0 g
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Salz
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1,0 g
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1,0 g
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