Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

Austern "asia style" Rezeptvorschlag

Austern mit Vinaigrette Rezeptvorschlag

Austern mit Vinaigrette-Trio Rezeptvorschlag

Austern-Tatar mit Algen Rezeptvorschlag

Austern-Shooter Rezeptvorschlag

Gratinierte Austern Rezeptvorschlag

Geschäumtes Austernsüppchen Rezeptvorschlag

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84571

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

Maison Gillardeau

(57)

Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich. Sehr vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität und Süße durch eine lange Verweildauer in den mineral- und nährstoffreichen Claires.

12 Austern, je ca. 75g

44,88 € · 49,87 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Eingeschränkte Verfügbarkeit
Der Artikel ist vom 28.12.2021 bis 08.01.2022 nicht lieferbar. Zu den Festtagsangeboten >

Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g

(57)

12 Austern, je ca. 75g

44,88 € · 49,87 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

12 Austern, je ca. 75g

44,88 €

49,87 € /kg

Übersicht
Beschreibung
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Gillardeau Auster

Die Gillardeau-Auster darf die Bezeichnung Spécial de Claires tragen, wurde also mindestens zwei Monate veredelt. Doch diese Auster gilt nicht nur deshalb als besonders fein: Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Gillardeau-Austern werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre, in große Säcke verpackt, in tiefem und nährstoffreichem Wasser. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, gesäubert und von Algen befreit, bevor sie in die Veredelungsbecken umgesetzt werden.

Nach weiteren zwei Monaten, während des Veredelungsprozesses zur Spécial de Claires-Auster, in denen frisches und klares Meerwasser das Innere der Austern klärt und reinigt, ist die Gillardeau-Auster reif zum Verzehr. Der verspricht einen besonders reinen Austerngeschmack mit einem sehr zarten Muschelfleisch, das ein leicht nussiges Aroma besitzt.

Crassostrea gigas

Lat. Bezeichnung

Aus einer Aquakultur in Frankreich (FAO 05) .^*

Herkunft

Produkthighlights

Es handelt sich um ein lebendes Produkt, eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

FELSENAUSTER

Allergene:

Weichtier

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum geliefert. Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.

Mindesthaltbarkeit

Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum, zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.

Maison Gillardeau

Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Jede einzelne originale Gillardeau Auster erkennen Sie an dem lasergravierten "G", was den Stolz auf dieses außergewöhnliche Produkt unterstreicht.

Baie de Sinche, 17560 Bourcefranc-le-Chapus, Frankreich

Dazu passend

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0,75 l

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28472

Geldermann »Grand Brut«

0,75 l

12,90 €^*

17,20 € / l

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29929

Austernmesser

Stück

14,99 €^*

Express

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Fines de Claire Auster

Frisch · 12 Austern, je ca. 90g

29,88 €^*

30,00 € / kg

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Belon Auster

Frisch · 25 Austern, je ca. 100g

124,75 €^*

49,90 € / kg

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86159

Sylter Royal Auster

Frisch · 12 Austern, je ca. 70g

36,84 €^*

43,86 € / kg

80971

Papillon Auster

Frisch · 25 Austern, je ca. 55g

49,75 €^*

33,17 € / kg

Zubereitung

Austern "asia style"

Austern mit Vinaigrette

Austern mit Vinaigrette-Trio

Austern-Tatar mit Algen

Austern-Shooter

Gratinierte Austern

Geschäumtes Austernsüppchen

Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.

Kundenbewertungen

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10 von 57 Bewertungen

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Felix F.

Juni 2021

Super Austern

Die Lieferung kam pünktlich und die Austern waren sehr frisch. Ein hervorragender Geschmack.

Architekt F.

August 2021

Einfach top

Pünktlich geliefert, top verpackt, Qualität 1a, perfekter Genuss

ingrid r.

Februar 2021

Super frische Austern!

Alle 12 Austern waren lebend und schmeckten köstlich

Peter R.

Januar 2021

Austern vom Feinsten!

Super Timing-passend für Sylvester

Daniel G.

Dezember 2020

Hervorragend!

Ganz frische Lieferung. Die Austern sind mittelgroß und recht tief, fleischig mit einer schönen Konsistenz, nussig im Geschmack und überhaupt nicht salzig und mit dem Bekannten G für Gillardeau graviert. Genau so wie sie sein müssen!

Sven T.

Juli 2018

Sven T

Top Lieferung und super Telefonservice

Doris S.

Mai 2018

Ausgezeichnet

Top- Qualität, frischer geht nicht.

Andreas P.

März 2021

Meine Lieblingsauster

Die Qualität und Frische war top, es hat genauso geschmeckt wie in Paris. Werde ich auf jeden Fall wieder bestellen.

Daniel T.

März 2021

Extraklasse

Mit Abstand die besten Austern ever

Edgar F.

März 2021

Klasse!!!

Super Austern.Bisher kaum erlebt, einen solch klaren feinen Geschmack!Klasse

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