Rezept: Surf & Turf mit Pulpo

Rezept: Surf and Turf vom Grill

Rezept: Surf and Turf: Rote Riesengarnele de luxe

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(50) ^*

BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«

Frisch. Sauber pariert. Aus Argentinien. Vakuumiert.

ca. 2,4kg

109,90€ · 45,79 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«

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BLOCK HOUSE »Rinder Entrecote«

Mit seinem markanten Fettkern, dem sogenannten Auge, ist das Entrecôte gut zu erkennen – weshalb die US-Amerikaner es Rib Eye-Steak getauft haben. Die französische Bezeichnung Entrecôte bedeutet „zwischen den Rippen“ und beschreibt die Schnitt aus der Hohen Rippe des Rindes. Die deutliche Marmorierung sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern macht das Teilstück besonders zart und saftig.

Dieses Rinderentrecôte stammt aus Argentinien, wo die Steak-Profis von BLOCK HOUSE seit Jahrzehnten mit Züchtern von Angus- und Herefordrindern zusammenarbeiten. Dort wachsen die Tiere unter natürlichen Bedingungen in den weiten Graslandschaften auf, sind ständig in Bewegung und ernähren sich ausschließlich von Steppengras.

Das Ergebnis ist besonders hochwertiges Rindfleisch, das nach sechswöchiger Reifung mit einer feinen Marmorierung und besten Geschmack überzeugt. Sauber geschnitten und pariert, lässt sich das saftige Entrecôte direkt zubereiten und überzeugt vor allem klassisch in Öl gebraten.

Herkunft

Herkunft: Argentinien
Geboren in: Argentinien
Gemästet in: Argentinien
Geschlachtet in: Argentinien
Zerlegt in: Argentinien

Frisch. Sauber pariert. Aus Argentinien. Vakuumiert.

Produkthighlights

Mindestens 7 Tage haltbar

Bei 0 °C bis +4 °C im Kühlschrank lagern

Zutaten:

Rindfleisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	666 kJ / 159 kcal	13.320 kJ/3.180 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	8,0 g 3,5 g	160,0 g 70,0 g
Eiweiß	21,7 g	434,0 g
Salz	0,1 g	2,0 g

Bei 0 °C bis +4 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 7 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. Unsere Vorrats-Empfehlung: die hochwertigen Fleisch-Cuts aus unserem BLOCK HOUSE-Sortiment lassen sich zudem hervorragend über einen Zeitraum von drei Monaten einfrieren (bei mindestens -18° C).

BLOCK HOUSE

Unter dem Motto „Best Steaks since 1968“ liefert die Block House Fleischerei hervorragendes Fleisch. Bei Block House stehen Frische, kompromisslose Qualitätskontrollen, nachhaltiges Handeln und Transparenz im Mittelpunkt. Das Rindfleisch stammt ausschließlich von Angus- und Hereford-Rindern sowie Kreuzungen daraus.

Block House Restaurantbetriebe AG, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg

Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:

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