BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
109,90€ · 45,79 € /kg
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BLOCK HOUSE »Rinder Entrecote«
Mit seinem markanten Fettkern, dem sogenannten Auge, ist das Entrecôte gut zu erkennen – weshalb die US-Amerikaner es Rib Eye-Steak getauft haben. Die französische Bezeichnung Entrecôte bedeutet „zwischen den Rippen“ und beschreibt die Schnitt aus der Hohen Rippe des Rindes. Die deutliche Marmorierung sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern macht das Teilstück besonders zart und saftig.
Dieses Rinderentrecôte stammt aus Argentinien, wo die Steak-Profis von BLOCK HOUSE seit Jahrzehnten mit Züchtern von Angus- und Herefordrindern zusammenarbeiten. Dort wachsen die Tiere unter natürlichen Bedingungen in den weiten Graslandschaften auf, sind ständig in Bewegung und ernähren sich ausschließlich von Steppengras.
Das Ergebnis ist besonders hochwertiges Rindfleisch, das nach sechswöchiger Reifung mit einer feinen Marmorierung und besten Geschmack überzeugt. Sauber geschnitten und pariert, lässt sich das saftige Entrecôte direkt zubereiten und überzeugt vor allem klassisch in Öl gebraten.
Herkunft
Herkunft: Argentinien
Geboren in: Argentinien
Gemästet in: Argentinien
Geschlachtet in: Argentinien
Zerlegt in: Argentinien
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
666 kJ
/
159 kcal |
15.984 kJ/3.816 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
8,0 g
3,5 g
|
192,0 g
84,0 g
|
|
Eiweiß
|
21,7 g
|
520,8 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
2,4 g
|
Unter dem Motto „Best Steaks since 1968“ liefert die Block House Fleischerei hervorragendes Fleisch. Bei Block House stehen Frische, kompromisslose Qualitätskontrollen, nachhaltiges Handeln und Transparenz im Mittelpunkt. Das Rindfleisch stammt ausschließlich von Angus- und Hereford-Rindern sowie Kreuzungen daraus.
Kundenfragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.9 / 5 aus 63 Bewertungen
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Juli 2024
Top. Sehr zufrieden!
top Qualität. Hervorragendes Steak
Mai 2024
Super tolles Fleisch - alles pünktlich und perfekt
Super super Qualität! Unsere Gäste waren begeistert!
März 2023
2 Mal schon bestellt
Sehr sehr blutig, aber ausgepackt und sauber gemacht,,.gut
Oktober 2022
Perfektes Fleisch
Die Lieferung von 2,6kg war gut gekühlt verpackt, appetitlich und durch die feine Maserung ausgesprochen zart.
August 2022
Fleisch wie es sein soll
klasse Fleisch... sous vide gegart 24 Stunden bei 61°C, dann auf den Grill ca. 15 Minuten... Röstaromen... 👌 perfekt
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