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Räucherlachs »Der Indianer«
Räucherlachs »Der Indianer«
  • 80601

Räucherlachs »Der Indianer«

(52)

Hängend kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Fertig zum Genießen.

  • 80601

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Ganze Räucherlachsseite, ca. 1 kg
52,99 
52,99  € / kg
(Ganze Räucherlachsseite, ca. 1 kg)
52,99 
52,99  € / kg
Filetiermesser
Dazu passt Filetiermesser 59,99 € 499,92 € / kg

Räucherlachs nach Vorbild der Shuswap-Indianer

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und langjähriger Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Ein köstlicher Hochgenuss ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein besonders festes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Durch die streifenförmigen Einschnitte und das hängende Räuchern über Hickoryholz (Walnussholz) und Maisspindeln nimmt dieses praktisch grätenfreie Lachsfilet einen besonders delikaten Geschmack an.

 

Die Geschichte der Sushwap-Indianer

Seit Generationen lebt am Fraser River, in der kanadischen Provinz British Columbia, der Stamm der "Shuswap"-Indianer. Die Hauptnahrungsquelle der Flussindianer war der Lachs. Um den Lachs länger haltbar zu machen, entwickelten die Shuswap-Indianer ein spezielles Räucherverfahren. Dazu schneideten sie das entgrätete Lachfilet streifenförmig ein. Anschließend wurde der Lachs hängend getrocknet und über Walnussholz geräuchert. Diese althergebrachte Methode dient uns als Inspiration für unser Indianer®-Rezept:

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Zucker, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 874 kJ
/209 kcal
8740 kJ
/2090 kcal
Fett 13 g 130 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g 34 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 23,1 g 231 g
Salz 2,3 g 23 g
Kundenbewertungen
Ø 5.00 / 5.00 aus 52 Bewertungen
12.09.2018

Genuss

Sehr extravagante Aufmachung, schmeckt außergewöhnlich gut

28.12.2017

Phantastisch

Sehr lecker, unkomplizierte Lieferung Vielen Dank

06.09.2017

Perfekt!

Toller Geschmack und super Präsentation!

14.08.2018

Höchste Qualität

Absolut empfehlenswert!!!!

23.06.2018

Der Indianer« Räucherlachs

lecker lecker, zart ohne ende.

09.05.2018

Ein MUSS ...

... der beste Räucherlachs überhaupt - am besten mit Cranberrie- oder sonst einem sauer-fruchtigem Chutney geniessen.

25.04.2018

Der Indianer

hervorragender Geschmack

03.04.2018

Fischgenuss

Selten so guten Fisch gegessen. Geschmack, Frische, Konsistenz große Klasse. Passt auch mit Dips wie Wasabi oder Senf-Orange.

02.04.2018

Sehr gut

Ein klein wenig fertig, aber sonst ausgezeichnet

21.03.2018

sehr lecker

Sehr, sehr lecker! Vielleicht könnte man die Verpackung noch verbessern/verändern, aber geschmacklich wirklich wunderbar. Das war sicher nicht meine letzte Bestellung.

08.03.2018

Super!

Hat allen sehr gut geschmeckt! Toll, vor allem in Kombi mit Ahornsirup.

25.02.2018

Gesamte Familie war schwer begeistert

Zart im Fleisch, zart gesalzen, zart geräuchert, sehr ausgewogen!

24.01.2018

Super lecker

Einmal anders gewürzt, aber sehr schmackhaft

27.12.2017

Toller Geschmack

Mit Creme fraiche, Wasabi und Ahornsirup Soße ein Gaumenfest

27.12.2017

extrem lecker

Der Indianer ist ein super Lachs und mit Ahornsirup sehr zu empfehlen.

17.12.2017

Geschmack hervorragend

Habe zum ersten Mal den Indianer bestellt, war überwältigt vom Geschack!

13.11.2017

Einfach delikat ...

toller Geschmack

17.10.2017

Etwas für Entdecker

Der Indianer war vorher mehrfach vergriffen. Der Lachs ist schmelzzart und gar einzigartig aromatisch durch das zweifache Räuchern. Die etwas wächserne Oberfläche bringt ein Kaugefühl für Entdecker.

25.09.2017

"Der Indianer" Räucherlachs

Erstklassige Qualität. Reibungslose Bestellung und unkomplizierte und schnelle Abholung in der Filiale. Jederzeit wieder!

07.09.2017

Indianer

Dies ist das Größte. Meine Gäste sind ganz begeistert

27.08.2017

Tolle Präsentation

Sehr gute Lachsqualität- mit Gewürzen und Rub zusätzlich verfeinert

Dazu passt

Filetiermesser
(2)

Markenprodukt von WÜSTHOF, 18cm Klingenlänge, Edelstahl
Zum Produkt

59,99 €
(2)
Markenprodukt von WÜSTHOF, 18cm Klingenlänge, Edelstahl
59,99 €
Räucherlachs »Arctic Rose«
(46)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
Zum Produkt

42,99 €
61,41 € / kg
(46)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
42,99 €
61,41 € / kg
Räucherlachs-Rückenfilet
(40)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
Zum Produkt

39,99 €
88,87 € / kg
(40)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
39,99 €
88,87 € / kg
Bio-Räucherlachs »Der Indianer«
(34)

Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...
Zum Produkt

(34)
Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...

Unsere empfehlungen

Räucherlachs »Classic«
(99)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 €
47,98 € / kg
(99)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 €
47,98 € / kg
Bio-Räucherlachs »Der Indianer«
(34)

Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...
Zum Produkt

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Räucherlachs »Arctic Rose«
(46)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
Zum Produkt

42,99 €
61,41 € / kg
(46)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
42,99 €
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Räucherlachs »Der Kelte«
(57)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
Zum Produkt

29,99 €
59,98 € / kg
(57)
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
29,99 €
59,98 € / kg
ISLYNT-Räucherlachs
(9)

Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 €
52,93 € / kg
(9)
Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
44,99 €
52,93 € / kg
Räucherlachs »Shishimi-Togarashi«
(26)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs She-Loin, Mit Chili, schwarzem Sesam,...
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(26)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs She-Loin, Mit Chili, schwarzem Sesam,...
20,99 €
59,97 € / kg
ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
(13)

Kaltgeräuchert, Mit Heidelbeeren und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

(13)
Kaltgeräuchert, Mit Heidelbeeren und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(189)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

24,99 €
62,48 € / kg
(189)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
24,99 €
62,48 € / kg
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(14)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
Zum Produkt

14,99 €
74,95 € / kg
(14)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
14,99 €
74,95 € / kg
%
Pulpoarme
49,99 €  59,99 €
33,33 € / kg
(82)

Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
Zum Produkt

49,99 € 59,99 €
33,33 € / kg
(82)
Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
49,99 € 59,99 €
33,33 € / kg
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
(20)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Rückenfilet, Mit einer feinen...
Zum Produkt

39,99 €
99,98 € / kg
(20)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Rückenfilet, Mit einer feinen...
39,99 €
99,98 € / kg
Räucherlachs-Rückenfilet
(40)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
Zum Produkt

39,99 €
88,87 € / kg
(40)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
39,99 €
88,87 € / kg
ISLYNT-Wildkräuterlachs
(11)

Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 €
52,93 € / kg
(11)
Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
44,99 €
52,93 € / kg
Lachs »Pastrami«
20,99 €
59,97 € / kg
(13)

Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(13)
Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
20,99 €
59,97 € / kg
Räucherlachs »Basilikum-Orange«
(14)

Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 €
47,36 € / kg
(14)
Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
44,99 €
47,36 € / kg
Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
(8)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

35,99 €
47,99 € / kg
(8)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
35,99 €
47,99 € / kg
Seatiger Garnelen
149,99 €
75,00 € / kg
(10)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale
Zum Produkt

149,99 €
75,00 € / kg
(10)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale
149,99 €
75,00 € / kg
%
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
49,99 €  59,99 €
212,72 € / kg
(1)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
Zum Produkt

49,99 € 59,99 €
212,72 € / kg
(1)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
49,99 € 59,99 €
212,72 € / kg
Frutti di Mare
(35)

Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Zum Produkt

(35)
Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Lachs »Sizilianer«
(14)

Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(14)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €
59,97 € / kg
(15)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(15)
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
20,99 €
59,97 € / kg
Gravedlachs
26,99 €
53,98 € / kg
(90)

Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

26,99 €
53,98 € / kg
(90)
Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
26,99 €
53,98 € / kg
Lachs Natur
11,99 €
99,92 € / kg
(11)

Kaltgeräuchert im Hickoryrauch, Mit Meersalz verfeinert, Am Stück
Zum Produkt

(11)
11,99 €
99,92 € / kg
Kaltgeräuchert im Hickoryrauch, Mit Meersalz verfeinert, Am Stück
Lachs-Filet »Buchenspan«
(55)

Frisch, Im Buchenspanblatt, Aus Aquakultur
Zum Produkt

12,99 €
46,39 € / kg
(55)
Frisch, Im Buchenspanblatt, Aus Aquakultur
12,99 €
46,39 € / kg
(11)
Frisch, Ohne Rogen, 20-40 Stück
Räucherlachs »Olivenholz«
(8)

Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
Zum Produkt

44,99 €
42,85 € / kg
(8)
Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
44,99 €
42,85 € / kg
Lachs-Filet
39,99 €
39,99 € / kg
(153)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

39,99 €
39,99 € / kg
(153)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
39,99 €
39,99 € / kg
Räucherlachs »Red King Salmon«
(2)

Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

(2)
Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Räucherlachs »Padouk«
(22)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

44,99 €
44,99 € / kg
(22)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
44,99 €
44,99 € / kg
Rotbarsch-Filets
(23)

Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

5,99 €
21,39 € / kg
(23)
Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
5,99 €
21,39 € / kg
Räucherlachs »Coho Salmon«
(3)

Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig, Sterneköche-Qualität
Zum Produkt

(3)
Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig, Sterneköche-Qualität
Lachs Thai
11,99 €
99,92 € / kg
(13)

Von Hand gebeizt, Mit Limettenöl und Zitronengras verfeinert, Am Stück,
Zum Produkt

(13)
11,99 €
99,92 € / kg
Von Hand gebeizt, Mit Limettenöl und Zitronengras verfeinert, Am Stück,
Wilde Tiefseescallops
59,99 €
59,99 € / kg
(7)

Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
Zum Produkt

59,99 €
59,99 € / kg
(7)
Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
59,99 €
59,99 € / kg
Lachs Pastrami
11,99 €
99,92 € / kg
(17)

Kaltgeräuchert im Buchenrauch, Von Hand gebeizt, Mit Pastrami-Gewürz verfeinert, Am...
Zum Produkt

(17)
11,99 €
99,92 € / kg
Kaltgeräuchert im Buchenrauch, Von Hand gebeizt, Mit Pastrami-Gewürz verfeinert, Am...
Räucherlachs »Toskaner«
(10)

Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(10)
Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
Lolli-Mix »Arctic Rose«
(9)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Crème Fraîche und Pfeffer, Mit Safran-Crème...
Zum Produkt

29,99 €
111,07 € / kg
(9)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Crème Fraîche und Pfeffer, Mit Safran-Crème...
29,99 €
111,07 € / kg
Fjordforelle-Gurken-Praline
(4)

Kaltgeräucherte Fjordforelle, Cannelloni aus frischem Gurkensaft und Dill und...
Zum Produkt

29,99 €
73,50 € / kg
(4)
Kaltgeräucherte Fjordforelle, Cannelloni aus frischem Gurkensaft und Dill und...
29,99 €
73,50 € / kg
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
(25)

Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Zum Produkt

(25)
Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Gamba Carabiniera
99,99 €
99,99 € / kg
(15)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
Zum Produkt

99,99 €
99,99 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
99,99 €
99,99 € / kg
Red King Salmon-Filet (Sashimi-Qualität)
(9)

Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

(9)
Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität