Räucherlachs »Coho Salmon«
  • 80589

Räucherlachs »Coho Salmon«

(3)

Kaltgeräuchert über Robinienrauch. Praktisch grätenfrei. Fertig zum Genießen. ACHTUNG: Saisonale Verfügbarkeit von November - Dezember.

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Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
Dazu passt Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität) 35,99 € 47,99 € / kg

Coho Salmon Räucherlachs – verfeinert über Robinienrauch

Unser nachhaltig gefangener Wildlachs stammt von den Küsten Alaskas. Im klaren, eiskalten Wasser fühlt sich der Lachs richtig wohl und bildet festes orangerotes Fleisch mit dem charakteristischen feinen Geschmack. Verantwortlich dafür sind viel Bewegung und niedrige Wassertemperaturen. Um sein hochwertiges Fleisch beim Fang nicht zu beschädigen, arbeiten die Fischer schonend mit der Schleppangel. Gleichzeitig vermeiden sie Beifang und erfüllen strenge Vorgaben für verantwortungsbewusst gefangenen Fisch. Abgesehen davon, dass Wildlachs unwiderstehlich lecker ist, leistet er auch noch einen beachtlichen Beitrag zur Versorgung des Körpers mit Vitamin D. Der Lachs wird von Hand filetiert, sanft gebeizt und in kaltem Reiberauch aus Robinienholz mild aromatisiert.

HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordostpazifik (FAO 67), genauer Alaska. Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SILBERLACHSFILET, Salz, Zucker, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus kisutch

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 577 kJ
/138 kcal
4039 kJ
/966 kcal
Fett 3 g 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g 8,4 g
Kohlenhydrate 3,4 g 23,8 g
davon Zucker 3,4 g 23,8 g
Eiweiß 24,3 g 170,1 g
Salz 3,6 g 25,2 g
Kundenbewertungen
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5,99 €
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11,99 €
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Lachs Natur
11,99 €
99,92 € / kg
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(11)
11,99 €
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%
Pulpoarme
49,99 €  59,99 €
33,33 € / kg
(82)

Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
Zum Produkt

49,99 € 59,99 €
33,33 € / kg
(82)
Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
49,99 € 59,99 €
33,33 € / kg
MSC Deutsche Wattenmeer-Miesmuscheln
(35)

Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer & einer MSC-zertifiziertern nachhaltigen...
Zum Produkt

5,49 €
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Färöer Lachs-Filet
89,99 €
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Lachs »Sizilianer«
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Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
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Bio-Lachs-Filet
44,99 €
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(16)
44,99 €
44,99 € / kg
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44,99 €
44,99 € / kg
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Riesengarnelenschwänze · easy peel
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, Easy Peel, 27-33 Stück
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Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück,
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