Makrelenfilet heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zartes Makrelenfilet. Genussfertig. Mit Haut.
Artikel-Nr.: 86013
Liefergebiet (PLZ):
Makrelenfilet
Die saftigen Makrelenfilets räuchern wir in unserer Manufaktur ohne weitere Aromen und intensivieren im heißen Rauch so ihren ausgezeichneten aromatischen Eigengeschmack. Zusammen mit einer feinen Rauchnote entsteht ein besonders zarter Räucherfisch, der geschmacklich ohne viel Tamtam überzeugt.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
| Zutaten: | MAKRELENFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Scomber scombrus |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 1137 kJ /274 kcal |
2274 kJ /548 kcal |
| Fett | 22 g | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 19 g | 38 g |
| Salz | 2,3 g | 4,6 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
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Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.Link: Leer lassen
Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.
VORSPEISE
Makrelenrillette auf Stulle
Unsere empfehlungen
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Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
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Aal · heißgeräuchert
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Makrele heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Sauber ausgenommen. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
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Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
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8,99 €*
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
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84877
Lachsstremel heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Geräuchert
120 g
4,99 €*
Express
26212
Roter Heringssalat
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in pikanter Salatmayonnaise.
Frisch
150 g
1,99 €*
Express
86537
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 3 Stück je Packung.
Tiefgekühlt
ca. 300 g
16,90 €*
86035
Makrelenfilet-Happen
Auswahl saftiger Makrelenfilethappen, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen, heißgeräuchert - genussfertig, mit Haut.
Geräuchert
ca. 225 g
4,49 €*
TIPP!
84195
Forelle heißgeräuchert
Sauber ausgenommen. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack, mit feiner Rauchnote.
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ca. 250 g
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Schwarzer Heilbutt
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Geräuchert
ca. 160 g
3,49 €*
80287
Forelle »Zitrone-Thymian«
Frisch, Ausgenommen, Perfekt zum Grillen und für den Ofen
Frisch
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5,99 €*
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Argentinische Rotgarnelen
Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Ohne Panzer
Tiefgekühlt
230 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
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Lachs-Filet »Buchenspan«
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Frisch
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Lachs »BBQ in Grillhaut«
Lachs-Portionen in BBQ-Marinade. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut.
Frisch
2 Filets, je ca. 155g
10,99 €*
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Lachs Burger
Tiefgekühlt. Saftige Lachsburger Patties. 99% Lachs. 1% Salz.
Tiefgekühlt
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4,99 €*
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Matjessalat Birne-Bohne-Speck
MSC-zertifizierte Kräutermatjeshappen mit Schnittbohnen, Speck und Birnenstücken. Verfeinert mit Blattpetersilie, Lauchzwiebeln, Bohnenkraut und Essig-Öl-Vinaigrette.
Frisch
1 kg
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Frisch
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Wilder Brokkoli · Keltenhof
Trend-Superfood aus der asiatischen Küche, Roh, Ungeschnitten, Küchenfertig
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Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
290g
11,49 €*
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Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Frisch
5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt
ca. 550 g
12,99 €*
63392
Vegetarische Mixbox
Frisch, Fertig zum Genießen, 40 Sushi-Stücke
Frisch
Schale, ca. 880g
21,99 €*
84739
Bio-Räucherlachs
Lachsfilet aus ökologischer Aquakultur. Kaltgeräuchert. Vorgeschnitten in Scheiben.
Geräuchert
ca. 1,1 kg
62,99 €*
26812
Räucherlachs »Gravedvinaigrette«
Kaltgeräucherter Lachs mit knackigen Apfelstücken und grünem Spargel. Verfeinert mit Graved-Vinaigrette.
Frisch
1 kg
27,99 €*
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81979
Jakobsmuschelfleisch
Tiefgekühlt. Nuss der Jakobsmuschel. Ohne Rogen. 25-40 Stück. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt
800 g (Abtropfgewicht)
59,99 €*
28484
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch
2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
2,99 €*
25068
Shrimpscocktail »Miami«
Knackig-zarte Shrimps mit exotischen Früchten in einem sahnigen Dressing.
Frisch
400g
9,90 €*
84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch
ca. 390 g
7,90 €*
83716
Makrelen Potpourri
Heißgeräuchert. Mit Haut. Ca. 100 g je Stück.
Geräuchert
ca. 1,7 kg
34,99 €*
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert
150 g
4,99 €*