Donald Russell »Lamm-Loin«
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Donald Russell »Lamm-Loin«
Das Loin wird auch als Lammlachs bezeichnet und beschreibt den langen Kernmuskel im oberen Rücken. Ausgelöst ist es frei von Sehnen, mager und dabei trotzdem sehr zart. Die schottischen Fleischspezialisten von Donald Russell verarbeiten für dieses edle Loin ausschließlich Lämmer aus britischer Weidehaltung auf deren Speiseplan nur frisches, grünes Gras steht. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Fleischqualität und ein intensiv-würziges Lammaroma. Das schätzt man auch im Haushalt der englischen Königin und hat Donald Russell deshalb zum Hoflieferanten erklärt.
Dieses zarte Stück Lammfleisch wird nach der stressfreien Schlachtung tiefgefroren und überzeugt gebraten ebenso wie aus dem Ofen mit feinstem Lammaroma und zarter Textur.
Herkunft
Herkunft: Großbritannien
Geboren in: Großbritannien
Gemästet in: Großbritannien
Geschlachtet in: Großbritannien
Zerlegt in: Großbritannien
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.057 kJ
/
253 kcal
|
2.114 kJ / 506 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
20,2 g
9,7 g
|
40,4 g
19,4 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
18,6 g
|
37,2 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,4 g
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8 - 5 von 41 Bewertungen
Mai 2020
gerne wiedet
Bin nicht so der Lamm Liebhaber, fand sie aber sehr gut und kaufe sie wieder
April 2020
Das ist unser Favorit beim Grillen
Wir hatten an Ostern - Sonntags 2 Lammcarree und Montags 2 Lammloin gegrillt. Im Nachhinein sind beide geschmacklich etwa gleich excellent. Die Lois´s sind einfacher zu grillen und das Nagen fällt weg.
April 2020
Donald russell Lamm-Loin
So ein zartes Lamm-Loin habe ich lange nicht mehr gegessen, sagenhafte Qualität
April 2020
Sehr Gute Qualität
Gute Verarbeitung Küchenfertig Als Loin schöne Portions Größe... Profi Qualität
April 2020
zartes Lamm
sehr lecker, besonders für Ostern
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