Donald Russell »Lamm-Loin«
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Donald Russell »Lamm-Loin«
Das Loin wird auch als Lammlachs bezeichnet und beschreibt den langen Kernmuskel im oberen Rücken. Ausgelöst ist es frei von Sehnen, mager und dabei trotzdem sehr zart. Die schottischen Fleischspezialisten von Donald Russell verarbeiten für dieses edle Loin ausschließlich Lämmer aus britischer Weidehaltung auf deren Speiseplan nur frisches, grünes Gras steht. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Fleischqualität und ein intensiv-würziges Lammaroma. Das schätzt man auch im Haushalt der englischen Königin und hat Donald Russell deshalb zum Hoflieferanten erklärt.
Dieses zarte Stück Lammfleisch wird nach der stressfreien Schlachtung tiefgefroren und überzeugt gebraten ebenso wie aus dem Ofen mit feinstem Lammaroma und zarter Textur.
Herkunft
Herkunft: Großbritannien
Geboren in: Großbritannien
Gemästet in: Großbritannien
Geschlachtet in: Großbritannien
Zerlegt in: Großbritannien
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.057 kJ
/
253 kcal
|
2.114 kJ / 506 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
20,2 g
9,7 g
|
40,4 g
19,4 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
18,6 g
|
37,2 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,4 g
|
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7 - 5 von 43 Bewertungen
Dezember 2020
Lamm Lachs TK
Schöne Fettschicht, gutes Lammaroma
November 2020
Top Qualität
Ein wunderbar zartes Stück Fleisch. Danke immer wieder gerne.
November 2020
Wunderbar.
Sensationell der Räuchermatjes.
Oktober 2020
Lammfilet
Sehr gutes Produkt, zart und fein im Geschmack
Oktober 2020
Wie gehofft
Sehr lecker - in jeder Hinsicht!
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